Ile kalorii jest w herbacie?

Zawartość

• Zwykła herbata nie zawiera kalorii
• Kalorie w różnych rodzajach herbaty
• Herbaty zielone, czarne, oolong i białe
• Ziołowe herbaty
• Herbata mleczna
• Latte do herbaty
• Herbata z bąbelkami
• Mrożone i słodkie herbaty
• Tajska herbata
• herbata chai
• Jak zmniejszyć liczbę kalorii herbaty
• Dolna linia

Herbata jest powszechnym napojem spożywanym przez dwie trzecie ludności świata (1).

Jest zrobiony z Camellia sinensis, znany również jako roślina herbaciana, uprawiana od tysięcy lat ze względu na jej smak i właściwości lecznicze.

Chociaż herbata po prostu parzona praktycznie nie zawiera kalorii, w licznych sklepach z herbatą i dodatkami smakowymi znajduje się mnóstwo cukrów i tłuszczów.

W tym artykule przeanalizowano liczbę kalorii w różnych rodzajach herbaty i podano wskazówki, jak zmniejszyć liczbę kalorii w herbacie.

Zwykła herbata nie zawiera kalorii

Herbata to napój minimalnie przetworzony, który jest na ogół przygotowywany przez polewanie gorącą wodą liści, pąków lub łodyg Camellia sinensis roślina, co daje aromatyczny napar.

Ponieważ te części rośliny zawierają jedynie śladowe ilości węglowodanów, herbata jest praktycznie napojem bez kalorii (2).

Na przykład 8-uncjowy kubek (240 ml) świeżo parzonej czarnej herbaty oferuje zaledwie 2 kalorie, co uważa się za nieistotne. To samo dotyczy większości infuzji (3).

W związku z tym zwykła herbata stanowi doskonały zamiennik napojów słodzonych cukrem.

Ponadto kofeina i przeciwutleniacze polifenolowe zapewniają liczne korzyści zdrowotne, w tym wspomaganie odchudzania, poprawę zdrowia serca i zmniejszenie ryzyka chorób przewlekłych (4, 5, 6, 7).

Zwykła herbata jest minimalnie przetwarzana i zapewnia około 2 kalorii na filiżankę (240 ml), co czyni ją prawie bezkaloryczną.

Kalorie w różnych rodzajach herbaty

Chociaż sama herbata prawie nie ma kalorii, popularnie dodawane składniki, takie jak mleko i cukier, mogą znacznie zwiększyć liczbę kalorii.

Oto niektóre powszechnie spożywane herbaty - wraz z ich szacunkową liczbą kalorii.

Herbaty zielone, czarne, oolong i białe

Te cztery herbaty pochodzą z Camellia sinensis roślina, której głównym celem jest stopień fermentacji liści, jeśli w ogóle (1).

Zielona herbata nie jest poddawana fermentacji, a herbaty oolong i czarna są odpowiednio częściowo i całkowicie fermentowane. Biała herbata jest uważana za odmianę zielonej herbaty, ponieważ jest minimalnie sfermentowana.

W przypadku przygotowywania wyłącznie z ciepłą wodą ich liczba kalorii wynosi zaledwie 2-3 kalorii na kubek o pojemności 8 uncji (240 ml) (3, 8, 9).

Jednak ponieważ cukier i miód są najczęstszymi sposobami słodzenia tych herbat, posypanie zaledwie 1 łyżeczką (4 gramy) cukru dodaje 16 kalorii do twojego napoju, a 1 łyżka (21 gramów) miodu dodaje 21 kalorii (10, 11) ).

Ziołowe herbaty

Herbaty ziołowe to napary wytwarzane przez parzenie ziół, suszonych owoców, liści, kwiatów lub pąków z roślin innych niż Camellia sinensis.

Niektóre popularne herbaty ziołowe to rumianek, mięta pieprzowa, lawenda, rooibos i hibiskus, które są znane ze swoich właściwości terapeutycznych (12).

Podobnie jak tradycyjne herbaty, ich kaloryczność jest uważana za nieznaczną. Niektóre, takie jak herbata z hibiskusa, nawet nie mają żadnych kalorii (13).

Mimo to, jeśli dodasz słodziki lub nabiał, liczba kalorii wzrośnie.

Herbata mleczna

Herbatę mleczną przygotowuje się w stosunku 1: 1 herbaty do mleka - zwykle pełne mleko dla dodatkowej śmietanki. Zazwyczaj jest słodzony cukrem lub miodem, a niektóre przepisy obejmują również przyprawy, takie jak sól, cynamon i kardamon.

Podczas gdy czarna herbata jest najczęściej używana, możesz użyć dowolnego rodzaju herbaty do przygotowania herbaty mlecznej.

Jeśli użyjesz 4 uncji (120 ml) pełnego mleka na 8 uncji (240 ml) napoju, to zapakujesz 75 kalorii z samego mleka. Możesz jednak zmniejszyć liczbę do 42 kalorii, po prostu przechodząc na odtłuszczone mleko (14, 15).

Pamiętaj o rozważeniu wyboru środka słodzącego, ponieważ niektóre substytuty cukru można stosować do słodzenia bez dodawania dodatkowych kalorii.

Latte do herbaty

Herbata latte to odmiana mlecznej herbaty przygotowywana w stosunku 1: 3 herbaty do mleka. Dlatego jego wyższa zawartość mleka zapewnia więcej kalorii.

Stał się bardzo popularny w herbaciarniach i sieciach kawowych, w których zwykle dodawane są również syropy smakowe. Dodatki te dodatkowo zwiększają kaloryczność napoju.

Na przykład 12-uncja (355 ml) herbaty London Fog Tea Latte Starbucks łączy herbatę Earl Grey z mlekiem o obniżonej zawartości tłuszczu i syropem waniliowym w sumie 140 kalorii (16).

Herbata z bąbelkami

Herbata bąbelkowa, znana również jako boba lub herbata z mlekiem perłowym, to tajwański napój z małymi, ciągnącymi się kulkami tapioki. Zazwyczaj jest wytwarzany z czarnej herbaty, słodzonego skondensowanego mleka, syropu lub miodu i pereł tapioki.

Słodzone mleko skondensowane to pełnotłuste mleko krowie, które zostało częściowo odparowane i słodzone cukrem, w wyniku czego powstaje gęsty, wysokokaloryczny produkt mleczny. Tylko 1 uncja (30 ml) zawiera 122 kalorii (17).

Ponieważ herbata boba zyskała popularność, niektóre sklepy zaczęły dodawać galaretkę, budyń jajeczny i sok owocowy (18).

Zawartość kalorii jest bardzo różna, ponieważ możesz dodawać składniki według własnych upodobań. Niemniej jednak szacuje się, że 16 uncji (480 ml) herbaty bąbelkowej zawiera 200–450 kalorii (18).

Mrożone i słodkie herbaty

Mrożone i słodkie herbaty to zimne wersje czarnej herbaty, które zazwyczaj są aromatyzowane cytryną, brzoskwinią lub miętą. Główną różnicą jest ich zawartość cukru.

Chociaż są to amerykańskie produkty podstawowe, słodka herbata jest bardziej powszechna w stanach południowych, natomiast niesłodzona mrożona herbata jest zwykle podawana na północy.

Jak sama nazwa wskazuje, słodka herbata jest słodzona cukrem - a jej kaloryczność zależy od dodanej ilości. Natomiast niesłodzona mrożona herbata jest spożywana bez niej i dlatego nie zawiera kalorii.

Pamiętaj, że każda łyżeczka cukru (4 gramy) dodaje 16 kalorii do twojej herbaty.

Niemniej jednak niektóre popularne marki nie rozróżniają mrożonej i słodkiej herbaty i mogą sprzedawać swoje mrożone herbaty słodzone. W takich przypadkach całkowita liczba kalorii znacznie wzrasta. Dlatego ważne jest, aby przeczytać etykietę, aby sprawdzić, czy dodano cukier.

Na przykład 16-uncja (475 ml) Snapple'a herbata cytrynowa zawiera 150 kalorii, a ta sama wielkość porcji mrożonej herbaty AriZona z aromatem cytrynowym zawiera 140 kalorii (19, 20).

Tajska herbata

Herbata tajska to kolejna wersja herbaty mlecznej, która jest popularna w Azji Południowo-Wschodniej.

Podawany na ciepło lub na zimno, łączy w sobie czarną herbatę, cukier i słodzone mleko skondensowane i jest zwieńczony mlekiem kokosowym lub mlekiem pełnym.

Te ciężkie składniki dają jedną 8 uncji (240 ml) i 160 kalorii (21).

herbata chai

Herbata Chai jest również nazywana masala chai, co przekłada się na „herbatę przyprawioną”.

Ten aromatyczny mleczny napój jest wytwarzany z czarnej herbaty, ciężkiej śmietany, cukru i mieszanki przypraw - zwykle kardamonu, imbiru, cynamonu, pieprzu i goździków.

Mocna śmietana ma szczególnie wysoką zawartość tłuszczu. Oferuje 100 kalorii na uncję (30 ml) (22).

Herbatę Chai można również podawać na ciepło lub na zimno. W przeciwieństwie do zwykłej herbaty mlecznej, która jest najpierw parzona w wodzie, chai jest warzone bezpośrednio w mleku.

Ponieważ przepisy Chai różnią się, podobnie jak zawartość kalorii w napoju.

Dla porównania, 16-uncja (480-ml) Chai Tea Latte Starbucks przygotowana z mlekiem o obniżonej zawartości tłuszczu oferuje 240 kalorii (23).

Zawartość kalorii w herbacie i napojach na bazie herbaty wynosi od 0–450 w zależności od użytych składników. Dodanie cukru, a także różnych produktów mlecznych, może drastycznie zwiększyć liczbę kalorii.

Jak zmniejszyć liczbę kalorii herbaty

Istnieje wiele sposobów zmniejszenia zawartości kalorii w ulubionej herbacie. Oto kilka wskazówek:

• Unikaj słodkich składników. Należą do nich cukier, miód, syropy i słodzone skondensowane mleko. Jeśli nadal pragniesz dodatkowej słodyczy, wypróbuj zamiennik cukru lub alternatywę bez cukru.
• Wybierz mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub odtłuszczone. Po prostu przechodząc z pełnego mleka lub ciężkiej śmietany na niskotłuszczowe lub odtłuszczone mleko, zużyjesz mniej kalorii.
• Spróbuj substytutów mleka. Niesłodzone mleko bezmleczne, takie jak mleko migdałowe lub sojowe, zawiera mniej kalorii niż mleko pełne lub mleko kokosowe.
• Ogranicz spożycie herbat butelkowanych. Słodzone, butelkowane, gotowe do picia herbaty zwykle obciążają Cię kaloriami ze względu na wysoką zawartość cukru. Staraj się trzymać świeżo parzonej herbaty lub wybierz niesłodzone wersje herbat gotowych do picia bez dodatkowych składników.

Ponieważ herbata jest łatwa do przygotowania w domu, możesz mieć spory wpływ na to, jakie dodatkowe składniki używasz - jeśli w ogóle.

Możesz łatwo zamienić wysokokaloryczną herbatę w niskokaloryczną lub nawet bezkaloryczną, wymieniając kilka składników. Będziesz mieć większą kontrolę, jeśli zrobisz herbatę w domu lub wybierzesz opcję o niższej zawartości tłuszczu, niższy poziom cukru przy zakupie herbaty w sklepie lub z półki.

Dolna linia

Zwykłe herbaty, takie jak zielona, ​​czarna, oolong i biała, a także herbaty ziołowe są praktycznie pozbawione kalorii.

Jednak inne popularne odmiany mogą obejmować mleko, cukier, syrop i inne wysokokaloryczne składniki. W rzeczywistości zaledwie 16 uncji (480 ml) herbaty bąbelkowej może pomieścić do 450 kalorii.

Mimo to możesz obniżyć zawartość kalorii w herbacie, wymieniając niektóre jej składniki lub po prostu pijąc ją.