Kac fast foodów — wyjaśnienie!

Zawartość

• Recenzja dla

W większości przypadków zasada 80/20 to całkiem słodka sprawa. Otrzymujesz wszystkie korzyści dla ciała płynące z czystego jedzenia, a także możesz cieszyć się okazjonalnym, wolnym od poczucia winy dogadzaniem. Ale czasami te 20 procent wraca, by ugryźć cię w tyłek, i budzisz się z bólem głowy, oszołomionym, wzdętym, jakby kacem. Ale to nie jeden za dużo kieliszków wina cię zabił, to był jeden za dużo kęsów sernika. Co z tym jest?

„Kac pokarmowy to twoje ciało, które daje ci informację zwrotną. Twoje jelita komunikują się z mózgiem, wysyłając mu sygnał ostrzegawczy o tym, co właśnie zjadłeś” – mówi dr Robynne Chutkan, autorka książki Gutbliss. Jakkolwiek brzydko się wtedy wydaje, ta reakcja jest dobrą rzeczą, mówi. „Gdyby tak się nie stało, wszyscy codziennie pożeralibyśmy Doritos i hamburgery. A to zła wiadomość, nie tylko dla wagi, ale dla zdrowia całego organizmu”.

Podobnie jak niektóre alkohole powodują gorszy ból głowy następnego dnia (cześć, szampan i whisky), niektóre potrawy są również bardziej wywołujące kaca niż inne, mówi Chutkan. Mianowicie wszystko słone, tłuste i cukrowe lub węglowodanowe. (Dobra wiadomość dla enofili: naukowcy produkują wino bez kaca).

Sól odwadnia Cię, co może wywołać ból głowy i spowodować zatrzymanie wody w organizmie, powodując obrzęki. Trawienie tłuszczu zajmuje dużo czasu, więc frytki, które jadłeś wczoraj wieczorem, mogą nadal leżeć w twoim żołądku rano – kolejny przepis na wzdęcia i refluks żołądkowy. A cukier i węglowodany podniosą poziom cukru we krwi, prowadząc do drżenia i bólu głowy, gdy poziom ponownie spadnie.

Te pokarmy uszkadzają również dobre dla ciebie bakterie, które żyją w twoim przewodzie pokarmowym, mówi Gerard E. Mullin, MD, autor książki Rewolucja równowagi jelit. „W ciągu 24 godzin możesz zmienić populację robactwa jelitowego z dobrej na złą”. A brak równowagi bakterii jelitowych może powodować szkodliwe zapalenie całego ciała, problemy trawienne i przyrost masy ciała.

Co więcej, jedzenie więcej niż normalnie za jednym posiedzeniem może również spowodować kaca po jedzeniu, mówi Chutkan. Aby pomóc ci strawić ten duży ładunek, twoje ciało kieruje krew z mózgu, płuc i serca do przewodu pokarmowego, co powoduje zmęczenie i mgłę mózgu. (6 sposobów, w jakie Twój mikrobiom wpływa na Twoje zdrowie.)

Odwagi: możesz cieszyć się częścią 20 zasady 80/20 bez cierpienia na kaca po jedzeniu za każdym razem. Po prostu pamiętaj o wielkości porcji, gdy sobie zaspokajasz, pij dużo wody wraz z przysmakiem i rozważ codzienne przyjmowanie probiotyku, aby utrzymać florę jelitową pod kontrolą. I zawsze sprawdzaj się rano po oddaniu. Każdy jest inny; może się okazać, że niektóre niezdrowe jedzenie po prostu się z tobą nie zgadzają, podczas gdy inne są całkowicie w porządku. Jeśli te, których nie możesz tolerować, to te, które kochasz najbardziej, sprawdź te inteligentne, zdrowe alternatywy.

Recenzja dla