Odsadzanie pokarmu 101: Począwszy od jedzenia dziecka

Zawartość

• Kiedy niemowlęta są gotowe na pokarm stały?
• Podejście tradycyjne a niemowlęce
• Odsadzanie niemowląt
• Plusy
• Cons
• Tradycyjne odsadzanie
• Plusy
• Cons
• Pierwsze smaki
• Budowanie ciał stałych
• Żywność, której należy unikać
• Wskazówki dotyczące udanego odsadzania
• Potencjalne zagrożenia
• Alergie pokarmowe
• Zadławienie
• Dolna linia

Odsadzanie to proces, w którym niemowlęta całkowicie uzależnione od mleka są wprowadzane do pokarmów stałych.

Zaczyna się od pierwszego łyka jedzenia, a kończy na ostatnim karmieniu mlekiem matki lub mlekiem modyfikowanym (1).

Kiedy i jak wprowadza się pokarmy stałe, ma kluczowe znaczenie dla ustanowienia zdrowych nawyków żywieniowych i ograniczenia wybrednego jedzenia.

Ten artykuł zawiera wskazówki dotyczące skutecznego odsadzania, w tym pokarmy do wyboru i unikania, właściwy czas i potencjalne obawy.

Kiedy niemowlęta są gotowe na pokarm stały?

Większość ekspertów ds. Zdrowia zaleca, aby dzieci zaczęły otrzymywać pokarm stały w wieku około 6 miesięcy (2, 3, 4, 5).

Często zaleca się sześć miesięcy, ponieważ dzieci w tym wieku zaczynają potrzebować dodatkowych składników odżywczych, których nie ma w mleku, takich jak żelazo i cynk (6, 7).

Małe ilości stałego pokarmu mogą zapewnić te składniki odżywcze.

Eksperci sugerują również, aby szukać oznak, że dziecko jest rozwojowo gotowe na substancje stałe. Należą do nich (8, 9):

• Dobrze siedzieć
• Dobra kontrola głowy
• Może trzymać jedzenie w ustach i jest gotowy do żucia
• Mogą zbierać jedzenie i wkładać je do ust
• Jest ciekawy posiłków i chętnie się angażuje

Rzadko zdarza się, aby dzieci były gotowe na ciała stałe przed 6 miesiącami.

Jeśli uważasz, że Twoje dziecko wykazuje oznaki gotowości do przyjmowania ciał stałych, ale nie ma jeszcze 6 miesięcy, porozmawiaj ze swoim pediatrą o poradę.

Substancje stałe należy wprowadzać w wieku 6 miesięcy, kiedy dzieci wymagają dodatkowych składników odżywczych, których nie można uzyskać wyłącznie przez mleko.

Podejście tradycyjne a niemowlęce

Odsadzanie dzieli się zwykle na dwa główne podejścia: tradycyjne i prowadzone przez dzieci.

Nie ma jednego prawidłowego sposobu na rozpoczęcie od dziecka na ciałach stałych. To powiedziawszy, znajomość zalet i wad każdego podejścia może pomóc w podjęciu najlepszej decyzji dla Ciebie i Twojego dziecka.

Możesz także mieszać te metody, aby określić, co jest najbardziej odpowiednie.

Odsadzanie niemowląt

W tej metodzie niemowlęta są zachęcane do samodzielnego karmienia od samego początku. Możesz wprowadzić pokarm stały jako pokarm na palec i pozwolić dziecku na badanie ciała stałego we własnym tempie.

Plusy

• Wcześniej zachęca do samodzielnego jedzenia.
• Niemowlęta mogą częściej decydować o tym, kiedy są pełne i rzadziej mają nadwagę w perspektywie długoterminowej (10).
• Zmniejsza to potrzebę oddzielnego gotowania, ponieważ posiłki rodzinne są zwykle odpowiednie.
• Cała rodzina może jeść razem.

Cons

• Zwiększa to obawy związane z kneblowaniem i zadławieniem. Jeśli jednak zaoferuje się odpowiednią żywność, ryzyko udławienia się dziecka nie powinno być wyższe niż w przypadku tradycyjnego podejścia (11).
• Trudno jest ustalić, ile jedzenia zjadło twoje dziecko.
• Może być bałagan.
• Identyfikacja alergii pokarmowych może być trudniejsza, ponieważ często wprowadza się kilka produktów jednocześnie.

Tradycyjne odsadzanie

W tym podejściu karmisz dziecko i stopniowo wprowadzasz je do bardziej stałych pokarmów. Zaczniesz od gładkich przecierów, zanim przejdziesz do tłuczonych i pokrojonych potraw, następnie przekąsek i wreszcie drobnych przekąsek.

Plusy

• Łatwiej jest zobaczyć, ile zjadło twoje dziecko.
• Jest mniej bałagan.

Cons

• Przygotowywanie oddzielnych posiłków i karmienie dziecka może być czasochłonne.
• Ryzyko przedawkowania może być wyższe, ponieważ możesz mieć trudności z odczytaniem pełni dziecka.
• Jeśli dzieci zbyt przyzwyczają się do wygładzania przecierów, przeniesienie ich do innych tekstur może być trudne.

Odsadzanie niemowląt zachęca niemowlęta do samodzielnego karmienia się, podczas gdy tradycyjną metodą karmisz swoje dziecko coraz bardziej solidną dietą. Oba podejścia mają zalety i wady.

Pierwsze smaki

Pierwsze smaki są ważne dla kształtowania dobrych nawyków żywieniowych i narażania dziecka na różnorodne smaki.

Wprowadzając nowe produkty, pamiętaj, że zjedzona ilość jest mniej ważna niż liczba wypróbowanych produktów. Na początkowych etapach odsadzania dziecko nadal będzie czerpać większość pokarmu z mleka matki lub mleka modyfikowanego.

Postaraj się, aby było to pozytywne doświadczenie dla twojego dziecka, pozwalając mu bawić się, dotykać i smakować nowe potrawy.

Około godziny po karmieniu mlekiem i gdy dziecko nie jest zbyt zmęczone, często warto spróbować jedzenia. Mieszanie pokarmów z niewielką ilością mleka matki lub mleka modyfikowanego może poprawić akceptację.

Odpowiednie pierwsze produkty spożywcze obejmują:

• Miękkie, gotowane warzywa: Brokuły, marchew, ziemniaki, słodkie ziemniaki, dynia piżmowa, dynia, groszek - puree, puree lub podawane jako przekąski
• Miękki owoc: Banan, mango, jagody, maliny, awokado, gotowana gruszka lub jabłko, śliwki, brzoskwinie - puree, puree lub podawane jako przekąski
• Płatki: Płatki owsiane, ryż, komosa ryżowa, kasza jaglana, gotowane, puree lub puree o odpowiedniej konsystencji i zmieszane z niewielką ilością mleka matki lub mleka modyfikowanego

Zacznij od kilku łyżek lub kilku kęsów raz dziennie przez około tydzień, aby ocenić, czy Twoje dziecko chce więcej, czy mniej.

Nowe potrawy można wprowadzać codziennie lub mniej więcej, można też łączyć je. Na przykład spróbuj zmieszać płatki zbożowe z ryżu z gruszką lub banana z awokado.

Możesz również zacząć pić łyki wody w filiżance, aby przyzwyczaić swoje dziecko.

Pierwsze smaki to eksperymenty i zapoznanie dziecka z szeroką gamą potraw. Możesz podawać niemowlętom owoce, płatki zbożowe i gotowane, miękkie warzywa.

Budowanie ciał stałych

Gdy Twoje dziecko będzie miało około 6 miesięcy i będzie regularnie spożywać stałe pokarmy, możesz zaoferować szerszą gamę produktów, aby powoli przygotować do trzech posiłków dziennie.

Pamiętaj, aby oferować różne tekstury i uważaj na oznaki, że twoje dziecko jest pełne.

Możesz zacząć obejmować:

• Mięso, drób i ryby: Upewnij się, że są miękkie i łatwe w zarządzaniu. Usuń wszystkie kości.
• Jajka: Upewnij się, że są dobrze ugotowane.
• Pełnotłuste produkty mleczne: Zwykły jogurt i ser to dobre opcje.
• Ziarna i zboża zawierające gluten: Do wyboru są makaron, kuskus i jęczmień.
• Impulsy: Twoje dziecko może polubić fasolkę maślaną, soczewicę, groszek i ciecierzycę.
• Przekąski: Spróbuj ciasta ryżowego, paluszki chlebowe i gotowanego makaronu, a także miękkich owoców (banan, gruszka, mango, awokado) i miękkich, gotowanych warzyw (paluszki z marchwi, kliny ze słodkich ziemniaków, brokuły).
• Orzechy i nasiona: Upewnij się, że są drobno zmielone lub podane jako masło orzechowe. Całe orzechy nie powinny być oferowane dzieciom w wieku poniżej 5 lat. Uważnie obserwuj, czy w rodzinie nie ma alergii na orzechy.

W wieku około 7–9 miesięcy wiele dzieci może zjadać trzy małe posiłki każdego dnia. Staraj się zawierać źródło białka, węglowodanów i tłuszczu przy każdym posiłku.

W wieku około 9–11 miesięcy wiele dzieci jest w stanie poradzić sobie z posiłkami rodzinnymi pokrojonymi na małe kawałki. Powinny być również oferowane twardsze przekąski, takie jak surowa papryka, cukinia, jabłko, marchew, krakersy i chleb pita.

W tym wieku większość dzieci może spożywać trzy posiłki dziennie i ewentualnie deser, taki jak jogurt naturalny i / lub owoce.

W wieku 1 roku większość dzieci może jeść to, co je reszta rodziny i dołączać do posiłków rodzinnych. Na tym etapie wiele dzieci może spożywać trzy małe posiłki oraz 2–3 przekąski dziennie.

Pamiętaj, że każde dziecko jest inne - Twoje dziecko może jeść mniej lub bardziej, w zależności od własnych potrzeb.

Gdy dziecko spróbuje różnych rodzajów żywności, możesz stopniowo dodawać mu więcej składników stałych. W wieku 12 miesięcy dzieci powinny codziennie jeść trzy małe posiłki i kilka przekąsek.

Żywność, której należy unikać

Chociaż ważne jest, aby Twoje dziecko spożywało różnorodne pokarmy, należy jednak unikać pewnych pokarmów, w tym (12, 13, 14):

• Kochanie: Nigdy nie podawaj miodu niemowlętom w wieku poniżej 12 miesięcy ze względu na ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym, poważnej formy zatrucia pokarmowego.
• Niedogotowane jajka: Mogą one zawierać Salmonella bakterie, które mogą powodować choroby u dziecka.
• Niepasteryzowane produkty mleczne: Pasteryzacja zabija bakterie w produktach mlecznych, które mogą powodować infekcje.
• Słodka, słona lub wysoko przetworzona żywność lub napoje: Zazwyczaj dostarczają bardzo mało składników odżywczych. Cukier może uszkodzić zęby, a nerki niemowląt nie są w stanie poradzić sobie z nadmiarem soli. Unikaj dodawania soli do posiłków rodzinnych.
• Całe orzechy: Nie podawać dzieciom i dzieciom poniżej 5 lat ze względu na ryzyko zadławienia. Skonsultuj się z pediatrą przed wprowadzeniem produktów orzechowych, jeśli w rodzinie występowały alergie na orzechy lub jeśli Twoje dziecko ma inne alergie.
• Produkty o niskiej zawartości tłuszczu: Niemowlęta potrzebują proporcjonalnie więcej tłuszczu w swojej diecie niż dorośli.
• Krowie mleko: Możesz dodawać mleko krowie w niewielkich ilościach do żywności. Jednak nigdy nie powinien być stosowany jako główny napój ani podawany w dużych ilościach, ponieważ nie zapewnia wystarczającej ilości żelaza lub składników odżywczych dla twojego dziecka.

Chociaż ważne jest, aby narażać dzieci na szeroki zakres pokarmów, istnieją pewne pokarmy, których nigdy nie powinieneś podawać dziecku. Należą do nich miód, niedogotowane jajka i całe orzechy.

Wskazówki dotyczące udanego odsadzania

Niektóre praktyki mogą ułatwić proces odsadzania. Oto kilka wskazówek:

1. Niemowlęta naturalnie preferują słodsze smaki. Dlatego staraj się oferować warzywa przed owocami, aby ograniczyć szanse, że twoje dziecko odrzuci warzywa.
2. Oferuj dużą różnorodność. Staraj się unikać wielokrotnego podawania tego samego jedzenia. Jeśli Twojemu dziecku nie podoba się określone jedzenie, nie przestawaj go wprowadzać i staraj się mieszać je z popularnym jedzeniem, aż Twoje dziecko się zapozna.
3. Nie zmuszaj dziecka do jedzenia więcej, niż chce, ponieważ zwykle przestaje, gdy ma dość.
4. Rozluźnij posiłki i pozwól dziecku na bałagan. To zachęca dzieci do częstszego eksperymentowania z jedzeniem i tworzenia pozytywnego związku z jedzeniem.
5. Planuj z wyprzedzeniem zamrażając partie jedzenia w tacach z kostkami lodu lub małych pojemnikach, jeśli nie chcesz gotować codziennie.
6. Spróbuj włączyć dziecko do posiłków rodzinnych. Niemowlęta częściej jedzą pokarmy, które widzą, jak jedzą je inni (4).

Niektóre praktyki mogą pomóc w skuteczniejszym odstawieniu od piersi, na przykład włączanie dziecka do posiłków rodzinnych, oferowanie pikantnych potraw przed słodkimi i pozwalanie dziecku na bałagan.

Potencjalne zagrożenia

Chociaż odsadzanie powinno być zabawne i wciągające, należy pamiętać o kilku zagrożeniach.

Alergie pokarmowe

Chociaż zróżnicowana dieta jest ważna, istnieje prawdopodobieństwo, że twoje dziecko może być uczulone na niektóre pokarmy.

Ryzyko jest znacznie wyższe, jeśli w rodzinie występowała alergia pokarmowa lub jeśli dziecko ma wyprysk (15).

Mimo powszechnego przekonania nie ma dowodów na to, że opóźnienie wprowadzenia niektórych pokarmów po 6. miesiącu życia zapobiegnie alergiom (16).

Tymczasem istnieją pewne dowody sugerujące, że wprowadzenie prawie wszystkich produktów spożywczych w wieku od 4 do 6 miesięcy może zmniejszyć ryzyko alergii i celiakii (17, 18).

W rzeczywistości kilka badań obserwacyjnych wykazało, że wprowadzenie różnych produktów spożywczych wcześniej niż 6 miesięcy może zapobiegać alergiom pokarmowym - szczególnie u dzieci podwyższonego ryzyka (18, 19).

Jeśli masz jakiekolwiek obawy dotyczące alergii pokarmowych, koniecznie porozmawiaj ze swoim pediatrą.

Zadławienie

Zadławienie może być poważnym problemem przy rozpoczynaniu dziecka od stałego pokarmu.

Ważne jest jednak, aby wiedzieć, że kneblowanie jest całkowicie normalną częścią nauki jedzenia. Działa jako odruch bezpieczeństwa, aby zapobiec zadławieniu się dzieci (20).

Objawy wymiotowania obejmują otwieranie ust i pchanie języka do przodu, bełkot i / lub kaszel. Twoje dziecko może wydawać się czerwone na twarzy.

Ważne jest, aby nie wpadać w panikę lub bardzo się niepokoić, gdy dziecko się zaknebluje.

Jednak duszenie jest znacznie poważniejsze. Występuje, gdy jedzenie blokuje drogi oddechowe, co oznacza, że ​​twoje dziecko nie może prawidłowo oddychać.

Znaki te zmieniają kolor na niebieski, cisza i niemożność hałasowania. Twoje dziecko może również zacząć kaszleć lub - w ciężkich przypadkach - stracić przytomność.

Oto kilka pomocnych wskazówek, aby zmniejszyć ryzyko zadławienia:

• Usiądź z dzieckiem podczas jedzenia.
• Nigdy nie zostawiaj dziecka bez opieki podczas jedzenia.
• Unikaj żywności wysokiego ryzyka, takich jak całe orzechy, winogrona, popcorn, jagody i mięso oraz ryby, które mogą zawierać kości.
• Nie dawaj zbyt dużo jedzenia na raz ani nie karm swojego dziecka na siłę.

Jeśli twoje dziecko zadławi się, powinieneś być świadomy odpowiednich następnych kroków. Pomocny może być kurs pierwszej pomocy.

Jeśli uważasz, że dziecko dusi się i nie jest w stanie odkrztusić jedzenia, natychmiast skontaktuj się z pogotowiem.

Alergie pokarmowe i zadławienie są częstymi problemami podczas odsadzania. To powiedziawszy, niektóre praktyki - takie jak indywidualne wprowadzanie żywności i unikanie niektórych produktów wysokiego ryzyka - mogą znacznie zmniejszyć ryzyko.

Dolna linia

Odsadzanie jest istotnym procesem, w którym dziecko przechodzi z mleka matki lub mieszanki modyfikowanej do pokarmu.

Niezależnie od tego, czy wybierzesz karmienie piersią, tradycyjne karmienie piersią, czy mieszankę obu, powinieneś zacząć podawać dziecku miękkie owoce, warzywa i płatki zbożowe po około 6 miesiącach.

Następnie możesz przejść do innych produktów spożywczych.

Pamiętaj, że będziesz chciał unikać niektórych potraw i uważać na alergie i zadławienie.

Aby zwiększyć szanse na udane odstawienie od piersi, spraw, aby posiłki były zrelaksowane i przyjemne, pozwól dziecku robić bałagany i włączać je w rodzinne posiłki w jak największym stopniu.