Jak Kelp może faktycznie pomóc Ci schudnąć i zrównoważyć hormony

Zawartość

• Jeśli nie jesz wodorostów, brakuje jelit
• Te pożywne korzyści przekonają cię do zjedzenia większej ilości wodorostów
• 7 kreatywnych sposobów jedzenia wodorostów
• 1. Uzyskaj poprawkę na makaron, w stylu niskowęglowodanowym
• 2. Remiksuj wtorki Taco z salsą z wodorostów
• 3. Zaskocz frytkami i zanurz
• 4. Doprawić wodorostami
• 5. Świętuj z zupą lub sałatką
• 6. Moc z proszkiem
• 7. Przypraw zdrowy deser
• Trzymaj wodorosty naturalne

Jeśli nie jesz wodorostów, brakuje jelit

Kiedy myślisz o wodorostach, wyobrażasz sobie tylko opakowanie do sushi? Kelp, duży rodzaj wodorostów, pęka z korzyści, które dowodzą, że powinniśmy jeść je poza rolką Kalifornii. W rzeczywistości wodorosty są już w tonie rzeczy, których używamy na co dzień - od pasty do zębów po lody.

Kelp rośnie w płytkich oceanach (w obszarach zwanych lasami wodorostów) i może osiągnąć duże wysokości - dokładnie 250 stóp. Istnieje około 30 różnych odmian tego starożytnego wodorostu, z których najczęstsze to wodorosty olbrzymie, wodorosty bongo i kombu - co stanowi 21 procent japońskich posiłków i jest sugerowane jako przyczyna ich ponadprzeciętnej długości życia.

Teraz wszyscy musimy rozpoznać wiele wspaniałych korzyści zdrowotnych tej potężnej morskiej rośliny, od jej właściwości walki z rakiem po rolę, jaką odgrywa ona w równoważeniu hormonów.

Te pożywne korzyści przekonają cię do zjedzenia większej ilości wodorostów

Kelp to nie tylko bogata w składniki odżywcze żywność o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii. Niektóre badania sugerują, że wodorosty mogą również mieć silny wpływ na utratę masy ciała i otyłość, chociaż brakuje spójnych wyników. Naturalne włókno alginian znaleziony w wodorostach działa jak bloker tłuszczu, zatrzymując wchłanianie tłuszczu w jelitach. Kelp jest również fantastycznym źródłem witamin i składników odżywczych, w tym:

• witamina K.
• witamina A.
• wapń
• żelazo
• magnez

Ale to, co naprawdę wyróżnia tę morską pożywienie, to zawartość jodu. W rzeczywistości jest to jedno z najlepszych naturalnych źródeł jodu, które daje superbohaterom możliwości równoważenia hormonów.

Mineralny jod odgrywa kluczową rolę w wytwarzaniu hormonów tarczycy, zarządzaniu metabolizmem i wspomaganiu kobiecego ciała w zdrowej ciąży. Z drugiej strony niedobór tego niezbędnego minerału może odgrywać rolę w chorobach i zaburzeniach, takich jak policystyczna choroba jajników, zaburzenia prostaty, choroby tarczycy, choroby autoimmunologiczne, a nawet cukrzyca. Ponieważ dieta jest wyłącznym źródłem zawartości jodu w organizmie człowieka, ważne jest, aby zwracać uwagę na pokarmy bogate w ten minerał.

Badania wykazały również, że wodorosty mogą posiadać silne zdolności do walki z rakiem, szczególnie w przypadku raka piersi i jelita grubego. Jego wysoki poziom przeciwutleniaczy nie tylko zwalcza wolne rodniki, ale może pomóc osobom z cukrzycą i działać jako silny środek przeciwzapalny.

7 kreatywnych sposobów jedzenia wodorostów

Jasne, wodorosty są świetną sałatką z wodorostów i świetnie komponują się z sushi - i hej, zaczynasz jeść kwasy omega-3. Ale tak naprawdę istnieje wiele innych sposobów na włączenie zdrowej dawki wodorostów do diety.

1. Uzyskaj poprawkę na makaron, w stylu niskowęglowodanowym

Makaron Kelp jest pyszny i można go łatwo znaleźć w sklepach spożywczych, sklepach ze zdrową żywnością, takich jak Whole Foods, lub kupić online na Amazon. Spróbuj zamienić swój makaron na tę alternatywę niskowęglowodanową lub użyj ich, aby stworzyć smaczną sałatkę z makaronu.

2. Remiksuj wtorki Taco z salsą z wodorostów

Jasne, jest salsa verde i pico de gallo, ale czy kiedykolwiek próbowałeś salsy z wodorostów? Firma Barnacle Foods tworzy trzy różne rodzaje salsy z wodorostów: Sea Verde, Campfire i Original. Premia: Oferują również piklujące marynaty z wodorostów!

3. Zaskocz frytkami i zanurz

Przekąski z wodorostów to chrupiące kąski o smaku umami. Chociaż te żetony można znaleźć w większości sklepów spożywczych, możesz także spróbować swoich sił w tworzeniu własnych. Postępuj zgodnie z tym łatwym przepisem na smażone koreańskie chipsy z wodorostów od Food52.

4. Doprawić wodorostami

Posypka przyprawami z wodorostów może przenieść Twoje potrawy na wyższy poziom. Te przyprawy morskie są łatwo dostępne - od Amazon po wersję Bragga. Dostępne w wygodnych shakerach, stanowią świetny dodatek smakowy do mieszanki, marynat, a nawet popcornu!

5. Świętuj z zupą lub sałatką

Co powiesz na zupę z sałatką z wodorostów? Jednym z najczęstszych sposobów używania wodorostów jest zupa. Niezależnie od tego, czy robisz wywar z wodorostów, czy Miyeok-guk (zupa z wodorostów), zupy z wodorostami są doskonałym sposobem na uzyskanie miski pełnej składników odżywczych. Miska miyeok-guk jest również koreańską tradycją urodzinową, która stanowi pocieszające przypomnienie dla dzieci, aby docenić miłość i troskę matki. (Niektórzy twierdzą również, że podaje się go po ciąży ze względu na jego wysoką wartość odżywczą).

6. Moc z proszkiem

Łatwym sposobem na rozpoczęcie jedzenia wodorostów jest zakup wygodnego proszku z wodorostów. Ten gęsty proszek zawiera wiele różnych ulubionych przepisów. Dodaj go do swojego ulubionego porannego koktajlu, dodaj do sosu sałatkowego lub zaparz herbatę z wodorostów.

7. Przypraw zdrowy deser

Wymieszaj rzeczy, tworząc desery inspirowane morzem! Wypróbuj ten przepis na ciasto marchewkowe z wodorostów, ubij budyń z wodorostów lub upiecz ciasteczka z solą.

Trzymaj wodorosty naturalne

Jeśli chodzi o spożywanie wodorostów, najlepiej robić to w naturalnej formie. (Jeśli martwisz się promieniowaniem, wiedz, że od lat 2016 r. W wodach przybrzeżnych Stanów Zjednoczonych nie ma oznak radioaktywności). Suplementy Kelp mogą wiązać się z poważnymi zagrożeniami dla zdrowia, a nadmierna ilość jodu może wyrządzić szkodę tarczyca.

FDA zaleca spożycie jodu w dawce 150 mikrogramów (mcg). Jeden funt surowych wodorostów może zawierać do 2500 mcg jodu, więc upewnij się, że czytasz swoje opakowania i jesz z umiarem.

Czy ze względu na wielkie zalety tego morskiego warzywa wkrótce wodorosty zostaną dodane do Twojego menu?

Tiffany La Forge jest profesjonalnym szefem kuchni, twórcą przepisów i pisarzem żywności, który prowadzi blog Pasternak i Wypieki. Jej blog koncentruje się na prawdziwym jedzeniu dla zrównoważonego życia, sezonowych przepisach i przystępnych porad zdrowotnych. Kiedy nie ma jej w kuchni, Tiffany lubi jogę, wędrówki, podróże, organiczne ogrodnictwo i spędzanie czasu ze swoim corgi, kakao. Odwiedź ją na swoim blogu lub w dniu Instagram.