Czy osoby z cukrzycą mogą jeść gruszki?

Zawartość

• Czy mogę jeść gruszki?
• Ogólne zalety gruszek
• Wartości odżywcze gruszek
• Korzyści dla osób z cukrzycą
• Opuncja figowa i balsamiczna
• Jaki jest indeks glikemiczny?
• Zdrowe odżywianie na cukrzycę
• Przepisy na gruszki
• Gruszki w sałatce
• Gruszki jako przystawka
• Gruszki jako przekąska lub deser
• Przepisy na opuncję figową i balsamiczną gruszkę
• Kiedy rozmawiać z profesjonalistą
• Podsumowując

Istnieje błędne przekonanie, że osoby chore na cukrzycę nie mogą spożywać owoców. Owoce zawierają pewne węglowodany, z którymi wielu chorych na cukrzycę może próbować sobie poradzić. Ale mają też wiele korzystnych witamin, minerałów i składników odżywczych, które mogą przyczynić się do zdrowej diety.

Owoce zapewniają wiele korzyści zdrowotnych osobom chorym na cukrzycę, chociaż należy pamiętać o porcjach, całkowitym spożyciu węglowodanów i indeksie glikemicznym żywności.

Gruszki mogą być bardzo smaczne i świetnie nadają się do jedzenia, jeśli chorujesz na cukrzycę. Ich wartości odżywcze mogą faktycznie pomóc w radzeniu sobie z chorobą, jak wskazuje wiele badań. Gruszki mają również niski indeks glikemiczny, więc nie podnoszą poziomu glukozy zbyt szybko.

Czy mogę jeść gruszki?

Możesz jeść gruszki, jeśli masz cukrzycę, o ile pamiętasz o swoich porcjach i jesz je razem z innymi pożywnymi pokarmami. Gruszki mogą zaspokoić Twoje zapotrzebowanie na coś słodkiego, zapewniając jednocześnie korzyści odżywcze.

Ogólne zalety gruszek

Gruszki to pożywienie bogate w składniki odżywcze i witaminy, które mają wiele zalet zdrowotnych, w tym:

• zwalczanie stanów zapalnych
• służący jako środek przeciwhiperglikemiczny
• pomoc w trawieniu

Istnieje ponad tysiąc rodzajów gruszek, ale prawdopodobnie zobaczysz tylko ułamek tych dostępnych w sprzedaży. Niektóre z najpopularniejszych rodzajów gruszek do spożycia to:

• Bartlett
• Bosc
• D’Anjou

Innym popularnym typem są gruszki azjatyckie, które przypominają teksturę jabłek. Niektóre produkty oznaczone jako „gruszki” nie należą w rzeczywistości do tego samego rodzaju. Opuncja to rodzaj kaktusa. Gruszka balsamiczna jest również znana jako gorzki melon.

Przeciętnie osoba spożywa rocznie prawie świeże gruszki.

Wartości odżywcze gruszek

Według średniej wielkości gruszka zawiera:

• 101 kalorii
• 27 gramów (g) węglowodanów
• 5,5 g błonnika (z błonnika jest nierozpuszczalne, a 29 procent jest rozpuszczalne)
• 7,65 g witaminy C.
• 206 miligramów (mg) potasu

Gruszki zawierają również przeciwutleniacze, fruktozę i sorbitol.

Na skórze znajduje się znaczna ilość składników odżywczych z gruszek. Obieranie gruszki może zmniejszyć ilość kwasu fonologicznego i askorbinowego o.

Gruszka balsamiczna lub gorzki melon nie jest typową gruszką, ale może zainteresować osoby z cukrzycą ze względu na pewne korzyści zdrowotne. To następujące witaminy:

• do
• ZA
• mi
• B-1
• B-2
• B-3
• B-9

Zawiera również minerały, takie jak potas, wapń i cynk. Owoc zawiera 241 kalorii na 100 g.

Kaktus opuncja jest włóknisty i zawiera przeciwutleniacze i karotenoidy.

Korzyści dla osób z cukrzycą

Dostępnych jest wiele badań łączących korzyści zdrowotne z gruszkami, szczególnie dla osób z cukrzycą lub z ryzykiem cukrzycy.

Jeden z badanych tysięcy osób z ryzykiem cukrzycy typu 2 i stwierdził, że pokarmy bogate w antocyjany, w tym gruszki, zmniejszają ryzyko cukrzycy typu 2.

Spożycie całych owoców w porównaniu z innymi rodzajami produktów gruszkowych może mieć kluczowe znaczenie dla maksymalizacji ich korzyści zdrowotnych dla osób zagrożonych cukrzycą. Okazało się, że spożywanie całych owoców, takich jak gruszki, zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2, w przeciwieństwie do spożywania ich w postaci soku.

na temat spożycia gruszek wśród osób zagrożonych cukrzycą typu 2 stwierdzono, że jedzenie jabłek i gruszek zmniejsza to ryzyko o 18%.

Spożywanie gruszek wraz z przestrzeganiem zdrowej diety może również pomóc w kontrolowaniu wczesnego stadium cukrzycy.

Jedno z badań wykazało, że gruszki Bartlett i Starkrimson mogą pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2 i leczeniu cukrzycy, gdy są spożywane w całości z owocami. Badanie powiązało spożywanie owoców z pomocą w zmniejszeniu zapotrzebowania na leki przeciwcukrzycowe lub ich dawkowania w stanie przedcukrzycowym i we wczesnych stadiach cukrzycy.

Opuncja figowa i balsamiczna

Te rośliny nie należą do rodzaju gruszki, ale określa się je jako „gruszki” i mogą być korzystne dla osób z cukrzycą.

Opuncja to kaktus, przez niektórych znany jako pożywienie. Może obniżać poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2, ale obecnie nie ma znaczącej liczby badań na temat tych korzyści.

Gruszka balsamiczna w obniżaniu poziomu glukozy we krwi, ale naukowcy muszą przeprowadzić więcej badań klinicznych, aby potwierdzić korzyści.

Jaki jest indeks glikemiczny?

Indeks glikemiczny (IG) może być pomocnym narzędziem do oceny, jak żywność zawierająca węglowodany podnosi poziom glukozy. Aby utrzymać prawidłowy poziom glukozy, ważne jest, aby starać się jak najwięcej spożywać pokarmy o niskim lub średnim spektrum GI.

Pomiar IG dla określonych produktów spożywczych zależy od wielu czynników, w tym od ilości tłuszczu i błonnika w nich zawartego, a także od metody gotowania, dojrzałości i przetwarzania żywności.

Gruszki i wiele innych owoców mają niski IG. Średniej wielkości gruszka ma wskaźnik GI 30, podczas gdy jabłka mają podobny wskaźnik GI na poziomie 36. Truskawki, maliny i jagody mają najniższy wskaźnik GI ze wszystkich owoców, z jedną filiżanką każdego z nich ocenioną na 25.

Inne pojedyncze porcje owoców, takich jak brzoskwinie (56), banany (52) i arbuz (72), zaliczają się do produktów o średnim IG.

Zdrowe odżywianie na cukrzycę

Owoce to tylko jeden z elementów zdrowej diety, jeśli chorujesz na cukrzycę. Powinieneś upewnić się, że do swojego planu posiłków włączasz inne pożywne produkty, w tym chude białka, warzywa i produkty pełnoziarniste.

Zbilansowana dieta zawierająca te elementy pomoże Ci uzyskać potrzebne witaminy, składniki odżywcze i minerały.

Kontrola porcji jest również bardzo ważna w Twojej diecie. Pamiętaj o wielkości porcji, decydując, ile dodać do swojego talerza podczas posiłku lub przed wybraniem przekąski.

Utrzymanie zdrowego poziomu glukozy we krwi jest kluczem do radzenia sobie z cukrzycą, więc trzymaj się z daleka od produktów spożywczych, które mogą gwałtownie wzrosnąć, takich jak żywność przetworzona i słodycze.

Przepisy na gruszki

Możesz włączyć gruszki do wielu różnych przepisów. Oto kilka przepisów na gruszki, które sprawdzą się w zdrowej, dobrze zbilansowanej diecie.

Gruszki w sałatce

Sałatka składa się z rukoli, gruszek, orzechów włoskich i sera pecorino z sosem balsamicznym z oliwy z oliwek. Będzie dobrze działać razem z chudym białkiem na lunch lub kolację.

Porcja zawiera 8 g tłuszczu, 7 g węglowodanów i 2 g białka. Zawiera również 170 mg potasu i 50 mg fosforu.

Gruszki jako przystawka

Możesz cieszyć się dwoma takimi mini tartami gruszkowymi i kozim serem za jedyne 90 kalorii, 4 g tłuszczu, 11 g węglowodanów i 3 g białka.

Te tarty byłyby fajnym dodatkiem do świątecznej pasty lub świetnym daniem na przyjęcie.

Gruszki jako przekąska lub deser

Gruszki prażone cynamonem mogą nadać się na sezonową przekąskę lub deser jesienią lub zimą. Wystarczy wrzucić razem orzechy włoskie, margarynę, substytut brązowego cukru i cynamon i użyć tego jako polewy na przepołowionych gruszkach.

Następnie pieczesz te dobrze ubrane gruszki w piekarniku przez 45 minut.

Przepisy na opuncję figową i balsamiczną gruszkę

Możesz chcieć spróbować opuncji w przepisie, a istnieje wiele wszechstronnych sposobów gotowania kaktusa na śniadanie, obiad, a nawet napoje.

Gruszka balsamu może powodować pewne skutki uboczne, dlatego przed gotowaniem lub spożyciem w innej postaci należy porozmawiać z lekarzem.

Kiedy rozmawiać z profesjonalistą

Ważne jest, aby utrzymywać stabilny poziom glukozy we krwi, jeśli masz cukrzycę. Powinieneś umówić się na wizytę u lekarza lub dietetyka, aby omówić swoją dietę, jeśli regularnie zauważasz skoki lub spadki poziomu cukru we krwi.

Mogą pomóc w stworzeniu zdrowego planu żywieniowego, który obejmuje pełnowartościowe produkty spożywcze i określa porcje regulujące poziom cukru we krwi.

Podsumowując

Gruszki to pyszny i naturalny pokarm, który można włączyć do zdrowej diety, jeśli masz cukrzycę. Mogą być w stanie zapobiec wystąpieniu cukrzycy lub nawet pomóc kontrolować wczesne stadia choroby ze względu na zawartość składników odżywczych.

Kiedy jesz gruszki, pamiętaj o wielkości porcji i zrównoważyć je z innymi zdrowymi produktami, takimi jak chude białka i warzywa, aby utrzymać poziom glukozy we krwi w zdrowym zakresie. Możesz cieszyć się gruszkami jako całymi owocami lub włączyć je do przepisów na posiłki i przekąski.