Co to jest Farinata

Zawartość

• Korzyści Farinata
• Jak można stosować Farinata
• Powszechne wątpliwości i niebezpieczeństwa Farinaty

Farinata to rodzaj mąki produkowanej przez organizację pozarządową Plataforma Sinergia z mieszanki produktów spożywczych, takich jak fasola, ryż, ziemniaki, pomidory oraz inne owoce i warzywa. Żywność ta jest ofiarowana przez przemysł, restauracje i supermarkety, kiedy zbliża się data przydatności do spożycia lub kiedy nie spełniają standardów komercjalizacji, co często oznacza po prostu, że nie mają odpowiedniego formatu lub rozmiaru do użytku w handlu ogólnym.

Po przekazaniu żywność ta przechodzi przez proces usuwania całej wody i jest kruszona, aż uzyska konsystencję mąki, podobnie jak ma to miejsce w przypadku mleka w proszku. Proces ten pozwala zachować składniki odżywcze w żywności i zwiększa jej ważność, umożliwiając przechowywanie i używanie mąki do 2 lat.

Korzyści Farinata

Stosowanie farinaty przynosi następujące korzyści zdrowotne:

• Sprzyjają wzrostowi i utrzymaniu masy mięśniowej, ponieważ jest bogata w białka;
• Poprawić pasaż jelitowy dzięki zawartości włókien;
• Zapobiegaj anemii, ponieważ zawiera białko, żelazo i kwas foliowy;
• Popraw układ odpornościowy, ponieważ jest bogaty w witaminę C;
• Preferuj przyrost masy ciała, szczególnie dla osób z niedowagą.

Ponadto stosowanie farinaty umożliwia osobom o niskich dochodach otrzymywanie pożywnej i bezpiecznej dla zdrowia mąki z żywności, która nadal jest dobrej jakości, ale została zmarnowana.

Jak można stosować Farinata

Farinata może być dodawana do różnych potraw, takich jak przyrządzanie zup, pieczywa, ciast, ciast, ciastek i przekąsek. Ponieważ jego konsystencja może się różnić w zależności od używanej żywności, ważne jest również, aby dostosować przepisy, aby dobrze wykorzystać farinatę.

Ponadto może być stosowany do zwiększania wartości odżywczej prostych preparatów, takich jak zupy, kaszki, soki i witaminy, będąc łatwym w użyciu. Mąka ta jest już używana w niektórych instytucjach, które rozprowadzają żywność dla bezdomnych i osób o niskich dochodach, a miasto São Paulo, pod dowództwem burmistrza Dorii, planuje włączyć tę mąkę do żywności w szkołach i przedszkolach.

Powszechne wątpliwości i niebezpieczeństwa Farinaty

Wątpliwości co do stosowania farinaty dotyczą zwłaszcza jej składu odżywczego, który jest zwykle nieznany, ponieważ ostateczna mąka to mieszanka różnych potraw, przygotowana na podstawie otrzymanych darowizn.

Ponadto nie wiadomo jeszcze, czy jego produkcja będzie całkowicie bezpieczna dla zdrowia, gdy zacznie być używana przez miasto São Paulo, ponieważ organizacja pozarządowa Plataforma Sinergia prawdopodobnie nie będzie w stanie wyprodukować wystarczającej ilości, aby zaspokoić zapotrzebowanie szkoły. sieć. Miasto.