Pożywne zimowe jedzenie
Zawartość
Oprzyj się tuczącym pokarmom zapewniającym komfort podczas zimy, zaopatrując się w sezonowe potrawy. Mnóstwo zdrowych warzyw i jagód osiąga szczyt w chłodniejszych miesiącach i jest doskonałym składnikiem.
Jarmuż
Ta liściasta zieleń jest naładowana witaminą A, C, wapniem i garścią innych przeciwutleniaczy. Jarmuż jest bogaty w beta-karoten, który pomaga chronić oczy. Niektóre badania sugerują, że jarmuż pomaga również zmniejszyć liczbę różnych nowotworów.
Buraki
Uważa się, że zdrowe warzywa uprawiane pod ziemią – zwane również warzywami korzeniowymi – rozgrzewają organizm, dzięki czemu są idealne w chłodne miesiące. To kolorowe warzywko zawiera pigment zwany betacyjaniną, który może zapobiegać chorobom serca. Nie daj się zwieść naturalnie słodkiemu smakowi – buraki mają również niską zawartość kalorii i tłuszczu. Badanie w Czasopismo Fizjologii Stosowanej poinformował, że sok z buraków poprawił wytrzymałość podczas ćwiczeń.
Żurawina
Ta pikantna, niskokaloryczna jagoda (jedna filiżanka ma 44 kalorie) jest wypełniona przeciwutleniaczami, takimi jak resweratol, który pomaga promować zdrowie serca i jest powiązany z zapobieganiem nowotworom. Nawet spożywana w postaci soku żurawina może pomóc w leczeniu niektórych ZUM – po prostu upewnij się, że nie zawiera dodatku cukru.
Dynia
Warzywa zimowe, które są zarówno wszechstronne, jak i wzmacniające odporność, są korzystnym dodatkiem do Twojej diety. Squash jest pełen błonnika, potasu i witaminy A, które pomagają zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka piersi i inne choroby. Badanie przeprowadzone na Kansas State University wykazało, że diety ubogie w witaminę A wiązały się z wysokimi wskaźnikami rozedmy płuc.