Te Ciasta Bundt Black Sesame Bundt Glazurowane Matcha są ostatecznym modnym przysmakiem

Zawartość

• Czarne ciastka sezamowe z glazurą matcha
• Recenzja dla

Pozbądź się kulawej kukurydzy w to Halloween i zdecyduj się na o wiele bardziej przerażający, o wiele smaczniejszy smakołyk. Poznaj deser swoich (złych) snów: czarne ciastka sezamowe w polewie matcha stworzone przez Bellę Karragiannidis, blogerkę stojącą za Ful-filled, dla aplikacji do gotowania SideChef.

ICYMI, "gotyckie jedzenie" jest teraz czymś w rodzaju. (Po pierwsze, jest cały ten szum na temat węgla aktywowanego. Po drugie, sprawdź posty gotyckiego jedzenia, które przejęły Instagram). przybył w sam raz na Halloween.

Dodaj równie modną (choć zieloną) matchę, aby to danie było całkowicie zdrową żywnością. (Co, matcha ma mnóstwo korzyści zdrowotnych!) Ubij je na imprezę Halloween lub przekąskę, aby poczuć ducha. (A kiedy już przy tym jesteś, przygotuj kilka innych zdrowych, zielonych przepisów z resztą tej matchy.)

Czarne ciastka sezamowe z glazurą matcha

Czas przygotowania: 25 minut

Czas gotowania: 20 minut

Całkowity czas: 45 minut

Sprawia: 6 mini ciastek Bundt

Składniki

Do czarnej pasty sezamowej

• 1/2 szklanki prażonych nasion czarnego sezamu
• 1/2 szklanki miodu

Do ciasta Bundt

• 1 łyżka roztopionego masła + 1 łyżeczka czarnego proszku kakaowego (do natłuszczenia i posypania formy do ciasta Bundt)
• 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
• 3 łyżki czarnego kakao w proszku
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki niesolonego masła o temperaturze pokojowej
• 1/2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki czarnej pasty sezamowej
• 2 jajka, temperatura pokojowa
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2/3 szklanki maślanki

Do glazury matcha

• 1 łyżeczka matcha kulinarnego Encha
• 1/4 szklanki ciężkiej śmietany
• 120 g białej czekolady, drobno posiekanej

Wskazówki

1. Pasta z czarnego sezamu: Umieść czarne nasiona sezamu w robocie kuchennym i miksuj, aż prawie wszystkie nasiona zostaną zmielone na proszek. Dodaj miód do czarnego proszku sezamowego i kontynuuj przetwarzanie, aż mieszanina zamieni się w gęstą pastę.
2. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i przygotuj swoją mini foremkę do ciasta Bundt, szczotkując dołki roztopionym masłem, a następnie posyp je czarnym proszkiem kakaowym.
3. W misce wymieszaj mąkę, czarne kakao, proszek do pieczenia i sól.
4. W misce miksera stojącego (lub dużej misce z mikserem elektrycznym) zmiksuj masło, cukier i czarną pastę sezamową na średnich obrotach do uzyskania bladej i kremowej konsystencji.
5. Zmniejsz prędkość do niskiej i dodaj jajka, po jednym na raz, dobrze mieszając po każdym jajku. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i mieszaj aż do połączenia.
6. Naprzemiennie dodaj mieszankę mąki i maślanki w trzech porcjach, mieszając, aż się połączą.
7. Nałóż równomiernie ciasto do zagłębień przygotowanej mini formy do ciasta Bundt i piecz przez 20 minut.
8. Pozwól ciastka ostygnąć na patelni przez 5 minut, a następnie odwróć na stojak, aby całkowicie ostygły.
9. Aby uzyskać glazurę, umieść drobno posiekaną białą czekoladę w misce odpornej na ciepło.
10. Przesiej matchę do rondla, dodaj 2 łyżki gęstej śmietany i ubij do uzyskania idealnie gładkiej konsystencji. Ubij pozostałą śmietankę i podgrzej mieszankę na średnim ogniu, często mieszając, aż zacznie się gotować. Zdejmij miksturę z ognia, a następnie polej nią posiekaną białą czekoladę.
11. Pozwól, aby gorący krem ​​matcha trochę rozpuścił czekoladę, a następnie mieszaj, aż biała czekolada całkowicie się rozpuści. Glazura powinna mieć gęstą, lejącą się konsystencję. Ruszt z czarnymi sezamowymi ciasteczkami Bundt położyć na kawałku papieru pergaminowego i polać glazurą na wystudzone ciastka. Pozostaw glazurę do związania przed podaniem.

Recenzja dla