Czy moje pragnienie czekolady coś znaczy?

Zawartość

• 1. Na dodatek cukru
• Co z tym zrobić
• 2. Ponieważ jesteś głodny
• Co z tym zrobić
• 3. Zwiększenie ilości kofeiny
• Co z tym zrobić
• 4. Z przyzwyczajenia, kultury lub stresu
• Co z tym zrobić
• 5. Ponieważ Twój organizm potrzebuje magnezu
• Co z tym zrobić
• Najzdrowsze sposoby na czekoladę
• Korzyści zdrowotne wynikające z kakao
• Co zrobić, jeśli próbujesz wyciąć czekoladę
• Na wynos
• Rośliny jako lekarstwo: herbata ziołowa DIY do ograniczenia głodu cukru

Powody apetytu na czekoladę

Łaknienie jedzenia jest powszechne. Tendencja do łaknienia pokarmów bogatych w cukier i tłuszcz jest dobrze ugruntowana w badaniach żywieniowych. Jako pokarm bogaty zarówno w cukier, jak i tłuszcz, czekolada jest jednym z najbardziej pożądanych pokarmów w Ameryce.

Oto pięć powodów, dla których możesz mieć ochotę na czekoladę i co możesz zrobić:

1. Na dodatek cukru

Czekoladki powstają z połączenia proszku kakaowego i masła kakaowego z substancjami słodzącymi i innymi składnikami. Masło kakaowe stanowi większość tłuszczu w czekoladzie. Różne rodzaje czekolady mają różne stężenia proszku kakaowego (często nazywanego procentem kakao). Czekolada ciemna ma najwyższe stężenie proszku kakaowego, a najniższa biała. Czekolada zawiera również wiele innych składników, takich jak cukry, mleko w proszku i orzechy.

Kakao jest naturalnie gorzkie. Aby poprawić smak czekolady, przetwórcy dodają dużo cukru. Cukier to rodzaj węglowodanów, które organizm szybko wchłania. Niektórzy uważają, że ten szybki „haj cukrowy” powoduje chwilowe podniesienie nastroju. Większość jednak sugeruje, że to połączenie tłuszczu i cukru sprawia, że ​​niektóre pokarmy są tak uzależniające.

Zwykły batonik mlecznej czekolady Hershey's zawiera 24 gramy cukru. Inne batony zawierające karmel, nugat i ptasie mleczko mogą zawierać jeszcze więcej cukru. Na przykład baton Snickers ma 27 gramów cukru. Batony czekoladowe zawierające więcej niż 75 procent kakao mają zwykle mniej cukru (poniżej 10 gramów na baton).

sugeruje, że cukry (i inne rafinowane węglowodany) są kluczowym składnikiem przetworzonej żywności, która jest uważana za uzależniającą.

Co z tym zrobić

Według American Heart Association kobiety powinny ograniczyć się do 25 gramów cukru dziennie (około sześciu łyżeczek), a mężczyźni poniżej 36 gramów (dziewięć łyżeczek). Możesz zmniejszyć spożycie cukru, jedząc czekoladę z dużą zawartością kakao. Jeśli martwisz się zawartością cukru, możesz również wypróbować ten prosty, trzystopniowy plan, aby ograniczyć apetyt na cukier.

2. Ponieważ jesteś głodny

Czasami zachcianki na czekoladę można łatwo wytłumaczyć: jesteś po prostu głodny. Kiedy twoje ciało jest głodne, pragnie szybkich węglowodanów, takich jak rafinowane cukry. Niestety, większość przetworzonej czekolady ma wysoki indeks glikemiczny, co oznacza, że ​​daje szybki, ale tymczasowy przypływ cukru. Gdy ten pośpiech minie, prawdopodobnie znowu będziesz głodny.

Co z tym zrobić

Możesz pokonać swoje pragnienie czekolady, wypełniając coś innego. Gdy już nie będziesz głodny, natrętne myśli o czekoladzie powinny ustąpić. Poszukaj produktów o niskiej zawartości cukru i wysokiej zawartości białka lub produktów pełnoziarnistych. Te pokarmy zapewnią ci pełnię dłużej i zapobiegną załamaniu cukru.

3. Zwiększenie ilości kofeiny

Chociaż czekolada zawiera trochę kofeiny, zazwyczaj nie jest jej zbyt dużo. W miarę przetwarzania kakao zawartość kofeiny spada. Większość przetworzonych batonów czekoladowych zawiera poniżej 10 mg kofeiny. Ujmując to z perspektywy: Przeciętna filiżanka kawy zawiera około 85 do 200 mg kofeiny.

Jednak niektóre ciemne czekolady mogą zawierać więcej kofeiny niż puszka coli (która ma około 30 mg). Im wyższa zawartość kakao, tym wyższa zawartość kofeiny.

Kofeina stymuluje ośrodkowy układ nerwowy, dzięki czemu czujesz się bardziej przytomny i czujny. Wpływa również na poziom niektórych neuroprzekaźników w mózgu, w tym dopaminy. Może to przyczynić się do uzależnienia. Dla osób, które nigdy nie piją napojów zawierających kofeinę, kofeina w czekoladzie może wystarczyć, aby zapewnić zastrzyk energii. Jeśli jednak regularnie spożywasz kofeinę, Twoja tolerancja na jej działanie jest prawdopodobnie dość wysoka.

Co z tym zrobić

Wypróbuj filiżankę czarnej herbaty, aby zwiększyć dawkę kofeiny, bogatej w silne przeciwutleniacze.

Przeczytaj tutaj, aby porównać zawartość kofeiny w gorącej czekoladzie z herbatą, napojami gazowanymi i kawą.

4. Z przyzwyczajenia, kultury lub stresu

Około amerykańskich kobiet pragnie czekolady w okresie, gdy zaczyna się ich okres. nie byli w stanie znaleźć biologicznego wyjaśnienia tego zjawiska. Wśród kobiet urodzonych poza Stanami Zjednoczonymi, w krajach, w których czekolada nie jest zwykle kojarzona z zespołem napięcia przedmiesiączkowego, zachcianki na czekoladę są znacznie bardziej niezwykłe.

Zasadniczo kobiety mogą pragnąć czekolady podczas miesiączki z przyzwyczajenia, ponieważ uważają, że pragnienie czekolady jest normalne.

Ponadto, gdy jesteś zestresowany, niespokojny, przygnębiony lub niekomfortowy, łatwo jest zwrócić się w stronę czegoś, o czym wiesz, że poczujesz się dobrze.

Co z tym zrobić

Praktykowanie uważnego jedzenia pomoże ci zidentyfikować nawykowe zachcianki. Zadaj sobie pytanie, dlaczego chcesz czekolady. Czy to dlatego, że jesteś głodny? Jeśli nie, możesz znaleźć alternatywę lub po prostu zjeść ją z umiarem.

Medytacja uważności i inne środki łagodzące stres mogą również pomóc w radzeniu sobie ze stresem w zdrowszy sposób.

5. Ponieważ Twój organizm potrzebuje magnezu

pokazuje, że czekolada jest bogata w magnez. Naukowcy mają wątpliwości, czy niedobory magnezu mogą wyjaśniać zachcianki na czekoladę. Wydaje się to mało prawdopodobne, biorąc pod uwagę, że istnieją inne pokarmy znacznie bogatsze w magnez, których ludzie rzadko pragną, w tym orzechy.

Co z tym zrobić

Suplementy magnezu są dostępne w lokalnej aptece. Możesz także spróbować jeść produkty bogate w magnez, takie jak surowe migdały, czarna fasola lub produkty pełnoziarniste.

Najzdrowsze sposoby na czekoladę

Najzdrowszym sposobem na zdobycie czekolady jest znalezienie czekolady o wysokiej zawartości kakao. Czekolady z dużą zawartością kakao mają więcej przeciwutleniaczy i mniej cukru niż inne czekoladki.

Szukaj czekolady pozyskiwanej w sposób etyczny dzięki uczciwym praktykom handlowym, które chronią pracowników, którzy ją produkują. Prawie 60 procent światowego kakao jest obecnie uprawiane w krajach Afryki Zachodniej, które zazwyczaj są uzależnione od pracy dzieci. Badania finansowane przez Departament Pracy Stanów Zjednoczonych wykazały, że w latach 2008–2009 na farmach kakao na Wybrzeżu Kości Słoniowej i Ghanie pracowało ponad 1,75 miliona dzieci.

Przewodniki konsumenckie i organizacje, takie jak Ethical Consumer z Wielkiej Brytanii, zapewniają narzędzia, dzięki którym ludzie mogą dowiedzieć się więcej o produktach, których chcą. Czekoladowa tablica wyników dla etycznego konsumenta może pomóc Ci znaleźć czekoladki i firmy czekoladowe, które są zgodne z Twoimi wartościami jako kupującego.

Korzyści zdrowotne wynikające z kakao

Korzyści zdrowotne czekolady wynikają z naturalnego proszku kakaowego. Czekolada zawierająca co najmniej 70 procent kakao może:

• poprawić pamięć
• zmniejszyć stan zapalny
• zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych
• wzmocnić układ odpornościowy
• redukować stres
• poprawić nastrój
• zmniejszyć ryzyko cukrzycy

Co zrobić, jeśli próbujesz wyciąć czekoladę

Próbujesz oprzeć się tym zachciankom czekolady? Czekolada ma właściwości zdrowotne, ale wysoka zawartość cukru i tłuszczu może być szkodliwa dla wielu ludzi. Oto kilka wskazówek, jak wyciąć czekoladę ze swojego życia.

• Zachowaj nawodnienie, pijąc co najmniej osiem szklanek wody o pojemności 8 uncji dziennie.
• Uzupełnij zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, orzechy i awokado.
• Jedz dobrze zbilansowaną dietę, która zawiera dużo chudego białka, owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych.
• Jedz organiczne masła orzechowe bez dodatku cukru.
• Zaspokój swoje słodycze organicznymi owocami, niskotłuszczowymi jogurtami i owocowymi koktajlami.
• Podczas pieczenia myśl nieszablonowo. Odkryj przepisy, które opierają się na produktach pełnoziarnistych zamiast cukrów, aby uniknąć załamania cukru.

Na wynos

Łaknienie czekolady jest bardzo powszechne, ale istnieją zdrowe sposoby radzenia sobie z nimi. Ciemna czekolada z dużą zawartością kakao ma szereg właściwości prozdrowotnych, co oznacza, że ​​warto się nią delektować (oczywiście w ograniczonych ilościach). Pamiętaj, że wszystko, co zawiera cukier i tłuszcz, może przyczynić się do przybierania na wadze, więc ćwicz inteligentną kontrolę porcji.

Rośliny jako lekarstwo: herbata ziołowa DIY do ograniczenia głodu cukru