7 korzyści z kminku

Zawartość

• Jak używać kminku
• Informacje żywieniowe
• Przepis na fasolę i kminek
• Przepis na Kurczaka Kminkowego

Kminek to ziarno rośliny leczniczej zwanej również kminkiem, szeroko stosowanej jako przyprawa do gotowania lub jako domowy środek na wzdęcia i problemy trawienne.

Jego naukowa nazwa to Cuminum cyminum i ma silny aromat i niezwykły smak, który można znaleźć w postaci całych lub zmiażdżonych nasion na rynkach, w sklepach ze zdrową żywnością i na niektórych otwartych rynkach.

Wśród jego zalet są:

1. Popraw trawienie, ponieważ sprzyja uwalnianiu żółci i przetwarzaniu tłuszczów w jelicie, pomagając również kontrolować problemy, takie jak biegunka;
2. Zmniejszyć tworzenie się gazów, ponieważ jest trawienny
3. Retencja płynów bojowychdziałający jako środek moczopędny;
4. Będąc afrodyzjakiemzwiększenie apetytu seksualnego;
5. Zmniejsz kolkę i ból brzucha;
6. Wzmocnij układ odpornościowyponieważ jest bogaty w witaminy z grupy B i cynk;
7. Pomóż się zrelaksować i poprawiają krążenie, ponieważ jest bogaty w magnez.

Korzyści te znane są głównie z popularnego stosowania kminku i potrzebne są dalsze badania naukowe, aby udowodnić ich skutki zdrowotne. Odkryj 10 domowych sposobów na słabe trawienie.

Jak używać kminku

Kminek w proszku może być stosowany jako przyprawa do zup, bulionów, dań mięsnych i drobiowych. Z liści lub nasion można zrobić herbatę zgodnie z następującym przepisem:

1 łyżkę liści kminku lub 1 łyżeczkę nasion zalać 200 ml wrzącej wody, przy zgaszonym ogniu. Przykryj i odstaw na 10 minut, odcedź i wypij. Zaleca się maksymalnie 2 do 3 filiżanek tej herbaty dziennie.

Informacje żywieniowe

Poniższa tabela zawiera wartości odżywcze 100 g kminku w proszku.

Należy pamiętać, że kminek uzyskuje korzyści zdrowotne, gdy jest on spożywany w kontekście zdrowego odżywiania.

Przepis na fasolę i kminek

Składniki:

• 2 filiżanki herbaty z fasoli Carioca już namoczone
• 6 filiżanek wody
• 1 posiekana cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 liście laurowe
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Tryb przygotowania:

Namoczoną fasolę włożyć do szybkowaru, dodać 6 szklanek wody i liście laurowe, pozostawiając na patelni po 10 minutach prasowania. Po ugotowaniu fasoli rozgrzej olej w rondelku, aby podsmażać cebulę, aż zacznie się rozjaśniać, dodając następnie czosnek i kminek. Dodaj 2 chochle ugotowanej fasoli, dobrze wymieszaj i zetrzyj łyżką, aby zagęścić bulion z resztą fasoli. Dodaj tę mieszankę z resztą fasoli i smaż wszystko na małym ogniu przez kolejne 5 minut.

Przepis na Kurczaka Kminkowego

Składniki:

• 4 pokrojone w kostkę filety z kurczaka
• 3 posiekane ząbki czosnku
• 2 średnio posiekane cebule
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• 2 liście laurowe
• sok z 2 cytryn
• 4 łyżki oliwy z oliwek

Tryb przygotowania:

Wymieszaj wszystkie składniki i wymieszaj kostki z piersi kurczaka i marynuj przez co najmniej 2 godziny w lodówce. Następnie posmaruj patelnię oliwą i ułóż kurczaka, podlewając stopniowo marynatą moho.