Czy powinieneś pić kawę z olejem kokosowym?

Zawartość

• Może pomóc ci pozostać w ketozie
• Korzyści zdrowotne i wady
• Ile oleju kokosowego należy użyć?
• Dolna linia

Miliony ludzi na całym świecie polegają na porannej filiżance kawy, aby rozpocząć dzień.

Kawa jest nie tylko doskonałym źródłem kofeiny, która zapewnia wygodny zastrzyk energii, ale także zawiera wiele korzystnych przeciwutleniaczy i składników odżywczych.

Najnowszym trendem jest dodawanie oleju kokosowego do kawy, aby czerpać korzyści zdrowotne z tego popularnego tłuszczu.

Możesz jednak zastanawiać się, czy ta praktyka jest zdrowa.

W tym artykule dowiesz się, czy powinieneś pić kawę z olejem kokosowym.

Może pomóc ci pozostać w ketozie

Olej kokosowy stał się coraz bardziej popularny wśród osób stosujących dietę ketogenną o wysokiej zawartości tłuszczu i bardzo niskiej zawartości węglowodanów.

Dodanie go do kawy może pomóc w osiągnięciu lub utrzymaniu ketozy, czyli stanu metabolicznego, w którym organizm wykorzystuje ketony - cząsteczki powstałe z rozkładu tłuszczu - jako paliwo zamiast glukozy, rodzaj cukru (1).

Utrzymanie ketozy na diecie ketogennej jest powiązane z korzyściami zdrowotnymi, takimi jak utrata masy ciała, poprawa kontroli poziomu cukru we krwi i zmniejszenie czynników ryzyka chorób serca (2, 3, 4).

Olej kokosowy może pomóc w utrzymaniu ketozy, ponieważ jest obciążony tłuszczami zwanymi trójglicerydami średniołańcuchowymi (MCT).

W porównaniu z innymi tłuszczami MCT są szybko wchłaniane i natychmiast dostarczane do wątroby. Tutaj są albo wykorzystywane jako źródło energii, albo przekształcane w ciała ketonowe (5).

Co ciekawe, oleje MCT łatwiej przekształcają się w ketony niż długołańcuchowe trójglicerydy, inny rodzaj tłuszczu znajdujący się w żywności (6).

Badania pokazują, że MCT mogą pomóc ci pozostać w ketozie - nawet jeśli jesz nieco więcej białka i węglowodanów niż zalecane na klasycznej diecie ketogenicznej (6).

Olej kokosowy ma 4 rodzaje MCT, a 50% tłuszczu pochodzi z kwasu laurynowego MCT (7).

Kwas laurynowy wydaje się wytwarzać ketony w wolniejszym, ale bardziej stałym tempie, ponieważ jest metabolizowany bardziej stabilnie niż inne MCT. Dlatego dodanie oleju kokosowego do kawy jest skutecznym sposobem na utrzymanie ketozy (7, 8).

Podsumowanie Olej kokosowy pomaga twojemu ciału wytwarzać ketony. Jeśli stosujesz dietę ketogenną, dodanie jej do filiżanki kawy może pomóc w osiągnięciu i utrzymaniu ketozy.

Korzyści zdrowotne i wady

Dodanie oleju kokosowego do kawy jest łatwym sposobem na czerpanie korzyści zdrowotnych obu.

Oto kilka sposobów, w jakie dodanie oleju kokosowego do kawy może poprawić zdrowie:

• Może przyspieszyć metabolizm. Badania pokazują, że MCT w oleju kokosowym i kofeinie w kawie mogą przyspieszyć metabolizm, co może zwiększyć liczbę kalorii spalanych w ciągu dnia (9, 10, 11).
• Może poprawić poziomy energii. Kawa zawiera kofeinę, która może pomóc Ci poczuć się mniej zmęczonym. Olej kokosowy zawiera MCT, które są transportowane bezpośrednio do wątroby i mogą również działać jako szybkie źródło energii (12, 13).
• Może pomóc w utrzymaniu regularności jelit. Olej kokosowy MCT i związki kawy, takie jak kofeina i kwasy chlorogenowe, mogą stymulować jelito i utrzymywać zdrowy układ trawienny (14, 15).
• Może pomóc podnieść poziom cholesterolu HDL (dobrego). Kilka badań wykazało, że olej kokosowy może podnieść poziom cholesterolu HDL, który chroni przed chorobami serca (16,17).

Jednak dodanie oleju kokosowego do kawy ma również swoje wady.

Na początek wiele osób, które dodają go do porannej kawy, używa go jako zamiennika śniadania. Takie postępowanie oznacza, że ​​możesz stracić wiele ważnych składników odżywczych, które można uzyskać, jedząc bardziej zrównoważone śniadanie.

Chociaż olej kokosowy zawiera pewne składniki odżywcze, nie będzie miał tyle pożywnego śniadania, które zawiera wiele różnych grup żywności.

Ponadto olej kokosowy jest bogaty w kalorie, zapewniając 121 kalorii na łyżkę stołową (14 gramów). Większość ludzi, którzy dodają ją do kawy, zwykle używa 2 łyżek stołowych - dodatkowe 242 kalorie (18).

Jeśli to nie brzmi zbyt wiele, pamiętaj, że spalenie tylu kalorii zajęłoby osobie ważącej 155 funtów (70 kg) prawie 50 minut marszu w szybkim tempie (3,5 mili lub 5,6 km na godzinę). .

Ponadto, chociaż połączony efekt oleju kokosowego i kawy może nieznacznie przyspieszyć metabolizm, bardziej prawdopodobne jest, że przytyjesz, jeśli nie weźmiesz pod uwagę dodatkowych kalorii.

Kalorie w kilku łyżkach oleju kokosowego prawdopodobnie przekroczą kalorie zużyte z powodu niewielkiego wzrostu metabolizmu związanego ze spożyciem MCT i kofeiny.

Co więcej, niektóre schorzenia, takie jak problemy z pęcherzykiem żółciowym lub zapalenie trzustki (zapalenie trzustki) mogą powodować konieczność ograniczenia spożycia tłuszczu (20, 21).

Olej kokosowy jest o wiele bardziej skuteczny, gdy używasz go do zastępowania mniej zdrowych tłuszczów w diecie, takich jak te z przetworzonej żywności, zamiast na tłuszczach, które obecnie spożywasz.

Podsumowanie Dodanie oleju kokosowego do kawy może przynieść pewne korzyści zdrowotne. Ma jednak potencjalne wady, takie jak zastąpienie bardziej pożywnego posiłku i dodanie zbyt dużej ilości kalorii. Ponadto niektóre schorzenia mogą wymagać ograniczenia spożycia tłuszczu.

Ile oleju kokosowego należy użyć?

Jeśli chcesz spróbować oleju kokosowego w filiżance Joe, zacznij od dodania 1 łyżki stołowej (14 gramów) do gorącej kawy i dokładnie wymieszaj, aby olej dobrze się zawierał.

Niektórzy ludzie wolą mieszać olej z kawą w blenderze, aby uzyskać pyszny napój w stylu tropikalnym.

Ostatecznie możesz przepracować do 2 łyżek oleju kokosowego (28 gramów), jeśli chcesz zwiększyć spożycie tłuszczu. Może to być najbardziej odpowiednie dla osób próbujących osiągnąć i utrzymać ketozę.

Unikaj zbyt szybkiego dodawania zbyt dużej ilości oleju kokosowego, szczególnie jeśli przestrzegasz diety o niskiej lub średniej zawartości tłuszczu, ponieważ może to powodować nudności i objawy podobne do środków przeczyszczających.

Poza tym 2 łyżki stołowe (28 gramów) są wystarczające, aby czerpać korzyści zdrowotne z tego smacznego, zdrowego tłuszczu (22, 23).

Podsumowanie Zacznij od dodania 1 łyżki stołowej (14 gramów) oleju kokosowego do gorącej kawy. Możesz powoli pracować nawet dwukrotnie. Pamiętaj, że zbyt szybkie dodanie zbyt dużej ilości oleju kokosowego może powodować nieprzyjemne skutki uboczne.

Dolna linia

Jeśli obserwujesz spożycie kalorii lub tłuszczu z powodów medycznych lub osobistych, unikaj wlewania oleju kokosowego do kawy.

Jeśli jednak stosujesz dietę ketogenną lub chcesz uwzględnić ten zdrowy tłuszcz w diecie, dodanie go do kawy może być łatwym sposobem na zwiększenie spożycia.

Aby uniknąć nieprzyjemnych efektów ubocznych, zacznij powoli i najpierw dodaj nie więcej niż 1 łyżkę stołową (14 gramów) oleju kokosowego.