8 wskazówek dotyczących zdrowej żywności

Zawartość

• Wstrząśnij kokosem
• Koktajl wodny
• Ditch Dairy na Awokado
• Wyluzuj z Edamame
• Piec z Czarną Fasolą
• Zagęścić Kalafiorem
• Marynować z Kawą
• Wybierz owies
• „Czekoladowy” owocowy up
• Recenzja dla

Od dawna używasz greckiego jogurtu zamiast kwaśnej śmietany, majonezu i śmietany; ulepszony z białego makaronu na makaron pełnoziarnisty; a może nawet porzucił okłady na liście sałaty. Wszystkie sprytne ruchy – i, na szczęście dla naszych kubków smakowych, proste skróty na tym się nie kończą. Możliwości jedzenia dobrego dla Ciebie są prawie nieograniczone, więc zaopatrz się w awokado, czarną fasolę, kawę, a nawet ciemną czekoladę i zacznij robić zdrowsze wszystkie swoje ulubione przepisy.

Wstrząśnij kokosem

Koktajl wodny

Chociaż alkohol nie jest niskokaloryczny, słodkie miksery, które dodajesz do napojów, mogą cię naprawdę wykończyć. Spróbuj zamiast tego wody kokosowej, która ma marne 6 kalorii na uncję. „Zapewnia kluczowe elektrolity, takie jak potas, magnez i wapń” – mówi dr Patricia Bannan, autorka książki Jedz dobrze, gdy czas jest napięty. „Może to pomóc w utrzymaniu nawodnienia, a tym samym uniknąć kaca, jeśli przesadzisz”. Pamiętaj, aby wybrać całkowicie naturalną wodę kokosową, nigdy z koncentratu, dla najzdrowszego bimbera.

Ditch Dairy na Awokado

Nie tylko do guac, awokado świetnie sprawdza się jako zamiennik masła w wypiekach, takich jak babeczki i pieczywo, bez zmiany smaku, mówi Diane Henderiks, RD, osobista szefowa kuchni i założycielka Dish with Diane. Użyj takiej samej ilości puree z awokado jak masła, a zaoszczędzisz około 80 kalorii, 9 gramów tłuszczu i 7 gramów tłuszczów nasyconych na łyżkę stołową. Zrób taką samą zamianę jeden do jednego na majonez w dressingu i kanapkach, jak tuńczyk, aby wyeliminować około 70 kalorii, 8 gramów tłuszczu i 1 gram nasyconego na łyżkę stołową. „Im więcej ucierasz i ubijasz awokado, tym gładsze staje się” – dodaje Henderiks.

ZWIĄZANE Z: 10 pysznych deserów z awokado

Wyluzuj z Edamame

Trzymaj torebkę organicznego edamame w zamrażarce i używaj małej zielonej fasoli jako kostek lodu w koktajlu, aby uzyskać dobre źródło białka roślinnego, mówi Henderiks. Tylko jedna czwarta filiżanki zawiera około 3 gramów na 30 kalorii.

Piec z Czarną Fasolą

Brownie nie są znane z tego, że są zdrowe, ale dodanie czarnej fasoli może zapobiec skokom cukru we krwi, które często są związane z jedzeniem słodyczy, mówi Bannan. Nie, rośliny strączkowe nie zmieniają smaku, ale dodają wypełniające białko i błonnik i tworzą wilgotny deser. Jeśli twój przepis wymaga filiżanki mąki, zamień ją na filiżankę puree z czarnej fasoli. Bonus: Teraz Twoje smakołyki są bezglutenowe.

Zagęścić Kalafiorem

Miłośnicy tłuczonego kalafiora o niskiej zawartości węglowodanów, jedzący zamiast tłuczonych ziemniaków, mogą być również wykorzystywani do przygotowywania przyjaznych weganom kremowych zup. „Na początku dodaj trochę warzyw, których będziesz używał do zupy, a po ugotowaniu usuń trochę, przecier do uzyskania gładkiej konsystencji i włóż do garnka, dodając po jednej filiżance, aż zupa zgęstnieje” – mówi Henderiks. Kalafior, marchewka, cukinia, ziemniaki i biała fasola działają dobrze. Możesz nawet podłożyć puree warzywne na krem, ale upewnij się, że uzyskasz bardzo gładką konsystencję, mieszając je z odrobiną bulionu lub mleka.

Marynować z Kawą

Z umiarem java może chronić przed cukrzycą typu 2, chorobą Parkinsona i udarem mózgu, a także nadaje łososiowi, wieprzowinie, stekowi, bizonowi i kurczakowi wędzony smak. Używanie parzonej kawy spowoduje zmiękczenie mięsa i oznacza, że ​​potrzebujesz tylko odrobiny oleju, jeśli w ogóle. Pozwól białku nasiąknąć smakiem marynaty lub wrzuć je do wolnowaru, mówi Henderiks.

Wybierz owies

Zamiast używać wszystkich składników odżywczych, których brakuje w twoich naleśnikach, szybkim pieczywie i ciasteczkach, zmiel owies w blenderze, aż stanie się drobnym proszkiem, sugeruje Henderiks. Zastąp połowę mąki proszkiem owsianym, a nie zauważysz dużej zmiany w konsystencji przy dodawaniu większej ilości białka i około czterokrotności błonnika.

ZWIĄZANE Z: 8 ekscytujących alternatyw dla płatków owsianych

„Czekoladowy” owocowy up

Nigdy nie powinieneś czuć się winny za zjedzenie odrobiny ciemnej czekolady, ponieważ badania sugerują, że może ona obniżyć „zły” cholesterol LDL i podnieść „dobry” cholesterol HDL, obniżyć ciśnienie krwi i stany zapalne, zachować sprawność mózgu i zapobiec chorobom serca i cukrzycy. Ale kluczem jest tutaj „trochę”, ponieważ te potężne flawonole zawierają dużą ilość kalorii i tłuszczu. Henderiks lubi topić 1 łyżkę wiórków gorzkiej czekolady i polewać nią owoce, aby uzyskać zdrową przekąskę lub deser, który jest wystarczająco słodki, aby zaspokoić Twoje pragnienie.

Recenzja dla