6 wskazówek dotyczących kupowania produktów jesiennych

Zawartość

• Słodkie ziemniaki
• Zdusić
• Gruszki
• Brukselka
• Kapusta
• Jabłka
• Recenzja dla

Czy kiedykolwiek przyniosłeś do domu idealnie ładną gruszkę tylko po to, by wgryźć się w papkę w środku? Okazuje się, że wybranie najsmaczniejszego produktu wymaga nieco więcej umiejętności niż przeciętny kupujący wie. Na szczęście Steve Napoli, znany również jako „Zaklinacz produktów”, właściciel sklepu spożywczego Snap Top Market w Bostonie, ujawnił swoje wypróbowane i prawdziwe wskazówki (przekazane przez jego pradziadka) dotyczące ręcznego wyboru idealnego produktu. Czytaj dalej, aby mieć pewność, że za każdym razem wybierasz najlepsze produkty.

Słodkie ziemniaki

Obrazy Getty

Myśl na małą skalę. „Unikaj bardzo dużych słodkich ziemniaków, ponieważ jest to oznaka wieku” – mówi Napoli. „Starzejący się słodki ziemniak stracił część swoich składników odżywczych”.

Zdusić

Obrazy Getty

„Najsmaczniejsze dynie zimowe są ciężkie jak na swój rozmiar, z nienaruszoną łodygą i mają korkowaty wygląd” – mówi Napoli. "Skórka dyni powinna być głęboko zabarwiona z matowym wykończeniem."

Gruszki

Obrazy Getty

„Wybierz niedojrzałe gruszki i pozostaw do dojrzewania w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Większość gruszek dojrzewa od wewnątrz na zewnątrz, a pozostawione na drzewie, aby dojrzały, wiele odmian zgnije w środku. Jest to szczególnie powszechne jesienią gruszki. Aby sprawdzić dojrzałość, lekko naciskaj kciukiem w pobliżu łodygi gruszki – jeśli jest dojrzała, będzie trochę ustępować” – mówi Napoli.

Brukselka

Obrazy Getty

„Poszukaj małych, twardych kiełków o zwartych, jasnozielonych główkach – im mniejsza główka, tym słodszy smak. Unikaj żółknięcia i szukaj kiełków sprzedawanych na łodydze, które zazwyczaj są najświeższe” – mówi.

Kapusta

Obrazy Getty

„Poszukaj jasnego, wyrazistego koloru. Słodsza kapusta pojawia się późną jesienią” – mówi Napoli. „Im chłodniejsza pogoda podczas zbiorów, tym słodszy smak”.

Jabłka

Obrazy Getty

„Jesienią do jedzenia najlepiej nadają się odmiany Honey Crisp i Macoun. Honey Crisp są najlepsze na początku sezonu, a Macouns w połowie jesieni. Jabłka Cortland są najlepsze do ciast, ponieważ zachowują swój kształt” – dodaje. „I unikasz papkowatego nadzienia z musem jabłkowym”.

Recenzja dla