4 więcej pułapek, które prowadzą do przesady

Zawartość

• Recenzja dla

Jedzenie „jednostkowe”? Ludzie mają tendencję do postrzegania wstępnie porcjowanych porcji jedzenia, takich jak kanapka, burrito lub zapiekanka, jako coś, co skończą, niezależnie od wielkości.

Jedzenie „kropelkowe”? Praktycznie każdy ma problem z oszacowaniem wielkości porcji, a „amorficzne” potrawy, takie jak zapiekanki, są jeszcze trudniejsze do oceny.

Magazynowanie Szybciej jesz z zapasów żywności, która jest widoczna w twoim umyśle. Na przykład niedawno go kupiłeś lub jest łatwo psujący się, świetna okazja, mocno reklamowana lub trzymana w oczywistym miejscu.

Uwodzicielskie nazwy żywności Ludzie jedzą więcej, jeśli jedzenie ma kuszący, kreatywny opis, a nie ogólną nazwę.

Dlaczego zawsze masz miejsce na deser

Badania obrazowania mózgu przeprowadzone w University College London wykazały, że „emocjonalne” części ludzkiego mózgu prawie nie zapalają się w odpowiedzi na wskazówkę (abstrakcyjny obraz) dotyczący zjedzonego przez nich jedzenia. Ale kiedy ludziom pokazano zdjęcie związane z jedzeniem, którego jeszcze nie skosztowali, ta sama część ich mózgu odpaliła.

„Kiedy mamy już dosyć jednego jedzenia, [wskazówki] na to nie motywują nas już do jego spożywania” – mówi neurobiolog Jay Gottfried, MD, Ph.D. „Ale nadal motywują nas inne rodzaje żywności”.

Recenzja dla