Bakteryjne zapalenie żołądka i jelit

Bakteryjne zapalenie żołądka i jelit występuje, gdy występuje infekcja żołądka i jelit. Wynika to z bakterii.

Bakteryjne zapalenie żołądka i jelit może dotyczyć jednej osoby lub grupy osób, które jadły to samo jedzenie. Powszechnie nazywa się to zatruciem pokarmowym. Często występuje po jedzeniu na piknikach, szkolnych stołówkach, dużych spotkaniach towarzyskich lub restauracjach.

Twoja żywność może zostać zainfekowana na wiele sposobów:

• Mięso lub drób może mieć kontakt z bakteriami podczas obróbki zwierzęcia.
• Woda używana podczas uprawy lub transportu może zawierać odchody zwierzęce lub ludzkie.
• Niewłaściwe obchodzenie się lub przygotowywanie żywności może wystąpić w sklepach spożywczych, restauracjach lub domach.

Zatrucie pokarmowe często występuje w wyniku jedzenia lub picia:

• Jedzenie przygotowane przez kogoś, kto nie umył właściwie rąk
• Żywność przygotowana przy użyciu nieczystych naczyń kuchennych, desek do krojenia lub innych narzędzi
• Produkty mleczne lub żywność zawierająca majonez (np. sałatka coleslaw lub sałatka ziemniaczana), które były zbyt długo przechowywane w lodówce
• Żywność mrożona lub schłodzona, która nie jest przechowywana w odpowiedniej temperaturze lub nie jest odpowiednio podgrzewana
• Surowe skorupiaki, takie jak ostrygi lub małże
• Surowe owoce lub warzywa, które nie zostały dobrze umyte
• Surowe soki warzywne lub owocowe i produkty mleczne (poszukaj słowa „pasteryzowane”, aby upewnić się, że żywność jest bezpieczna do spożycia lub picia)
• Niedogotowane mięso lub jajka
• Woda ze studni lub strumienia, nieoczyszczona woda miejska lub miejska

Wiele różnych rodzajów bakterii może powodować bakteryjne zapalenie żołądka i jelit, w tym:

• Campylobacter jejuni
• E coli
• Salmonella
• Shigella
• Staphylococcus
• Yersinia

Objawy zależą od rodzaju bakterii, które spowodowały chorobę. Wszystkie rodzaje zatruć pokarmowych powodują biegunkę. Inne objawy to:

• Skurcze brzucha
• Ból brzucha
• Krwawe stolce
• Utrata apetytu
• Nudności i wymioty
• Gorączka

Twój lekarz zbada Cię pod kątem oznak zatrucia pokarmowego. Mogą one obejmować ból żołądka i oznaki, że organizm nie ma wystarczającej ilości wody i płynów, niż powinien (odwodnienie).

Testy laboratoryjne można wykonać na jedzeniu lub próbce kału, aby dowiedzieć się, jaki drobnoustrój powoduje objawy. Jednak te testy nie zawsze pokazują przyczynę biegunki.

Można również wykonać testy w celu wyszukania białych krwinek w kale. To oznaka infekcji.

Najprawdopodobniej wyzdrowiejesz po najczęstszych typach bakteryjnego zapalenia żołądka i jelit w ciągu kilku dni. Celem jest poprawa samopoczucia i uniknięcie odwodnienia.

Picie wystarczającej ilości płynów i uczenie się, co jeść, pomoże złagodzić objawy. Może być konieczne:

• Zarządzaj biegunką
• Kontroluj nudności i wymioty
• Uzyskać dużo odpoczynku

Jeśli masz biegunkę i nie możesz pić ani nie pić płynów z powodu nudności lub wymiotów, możesz potrzebować płynów przez żyłę (IV). Małe dzieci mogą być bardziej narażone na odwodnienie.

Jeśli bierzesz leki moczopędne ("pigułki na wodę") lub inhibitory ACE na wysokie ciśnienie krwi, porozmawiaj ze swoim lekarzem. Może być konieczne przerwanie przyjmowania tych leków podczas biegunki. Nigdy nie przerywaj ani nie zmieniaj leków bez uprzedniej rozmowy z lekarzem.

Antybiotyki nie są podawane bardzo często w przypadku najczęstszych rodzajów bakteryjnego zapalenia żołądka i jelit. Jeśli biegunka jest bardzo ciężka lub masz słaby układ odpornościowy, mogą być potrzebne antybiotyki.

W aptece można kupić leki, które pomogą zatrzymać lub spowolnić biegunkę. Nie używaj tych leków bez konsultacji z lekarzem, jeśli masz:

• Krwawa biegunka
• Ciężka biegunka
• Gorączka

Nie należy podawać tych leków dzieciom.

Większość osób wraca do zdrowia w ciągu kilku dni bez leczenia.

Niektóre rzadkie rodzaje E coli mogą powodować:

• Ciężka anemia
• Krwawienie z przewodu pokarmowego
• Niewydolność nerek

Zadzwoń do swojego dostawcy, jeśli masz:

• Krew lub ropa w stolcu lub stolec jest czarny
• Biegunka z gorączką powyżej 101°F (38,33°C) lub 100,4°F (38°C) u dzieci
• Niedawno podróżowałam do obcego kraju i rozwinęła się biegunka
• Ból żołądka, który nie ustępuje po wypróżnieniu
• Objawy odwodnienia (pragnienie, zawroty głowy, oszołomienie)

Zadzwoń również, jeśli:

• Biegunka nasila się lub nie ustępuje w ciągu 2 dni u niemowlęcia lub dziecka lub 5 dni u dorosłych
• Dziecko powyżej 3 miesiąca życia wymiotuje od ponad 12 godzin; u młodszych dzieci zadzwoń, gdy tylko zaczną się wymioty lub biegunka

Podejmij środki ostrożności, aby zapobiec zatruciu pokarmowemu.

Zakaźna biegunka - bakteryjne zapalenie żołądka i jelit; Ostre zapalenie żołądka i jelit; Zapalenie żołądka i jelit - bakteryjne

• Biegunka - o co zapytać lekarza - dziecko
• Biegunka – o co zapytać lekarza – osoba dorosła
• Kiedy masz nudności i wymioty

• Układ trawienny
• Narządy układu pokarmowego

Kotloff KL. Ostre zapalenie żołądka i jelit u dzieci. W: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, wyd. Podręcznik Pediatrii Nelsona. Wyd. 21. Filadelfia, Pensylwania: Elsevier; 2020:rozdz. 366.

Nguyen T, Akhtar S. Zapalenie żołądka i jelit. W: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, wyd. Medycyna ratunkowa Rosena: koncepcje i praktyka kliniczna. 9. wydanie. Filadelfia, Pensylwania: Elsevier; 2018:rozdz. 84.

Schillera LR, Sellina JH. Biegunka. W: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, wyd. Choroba przewodu pokarmowego i wątroby Sleisengera i Fordtrana: patofizjologia/diagnostyka/zarządzanie. 10. wyd. Filadelfia, PA: Elsevier Saunders; 2016:rozdz. 16.

Wong KK, premier Griffin. Choroba przenoszona przez żywność. W: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, wyd. Zasady i praktyka chorób zakaźnych Mandella, Douglasa i Bennetta. 9. wydanie. Filadelfia, Pensylwania: Elsevier; 2020:rozdz. 101.