6 głównych zalet mąki z zielonych bananów i jak zrobić ją w domu

Zawartość

• Jak zrobić mąkę z zielonych bananów
• Jak używać
• 1. Ciasto bananowe z rodzynkami
• 2. Naleśnik z mąką z zielonych bananów
• Informacje żywieniowe

Mąka z zielonych bananów jest bogata w błonnik, ma niski indeks glikemiczny i zawiera duże ilości witamin i minerałów, dlatego jest uważana za dobry suplement diety, ponieważ może mieć wiele korzyści zdrowotnych.

Zatem, ze względu na swoje właściwości i skład, głównymi korzyściami zdrowotnymi mączki z zielonych bananów są:

1. Pomaga schudnąć ponieważ gasi głód i sprawia, że ​​pokarm dłużej pozostaje w żołądku;
2. Pomaga kontrolować cukrzycę ponieważ ma niski indeks glikemiczny i jest bogaty w błonnik, który zapobiega skokom glukozy we krwi;
3. Poprawia pasaż jelitowy ponieważ ma nierozpuszczalne włókna, które zwiększają masę kałową, ułatwiając jej wydostawanie się;
4. Zmniejsza poziom cholesterolu i trójglicerydów ponieważ faworyzuje, aby te cząsteczki przyłączały się do ciasta kałowego i były eliminowane z organizmu;
5. Sprzyja naturalnym mechanizmom obronnym organizmu ponieważ jelito działa dobrze, może wytwarzać więcej komórek obronnych;
6. Walcz ze smutkiem i depresjąze względu na obecność potasu, błonnika, składników mineralnych, witamin B1, B6 oraz beta-karotenu.

Aby osiągnąć wszystkie te korzyści, zaleca się regularne spożywanie mąki z zielonych bananów i przestrzeganie zdrowej diety z niewielką zawartością tłuszczu i cukru oraz regularną aktywność fizyczną.

Jak zrobić mąkę z zielonych bananów

Mąkę z zielonych bananów można łatwo zrobić w domu, wymagając tylko 6 zielonych bananów.

Tryb przygotowania

Banany pokrój w średnie plasterki, ułóż obok siebie na patelni i piecz w niskiej temperaturze, aby ich nie przypalić. Pozostaw, aż plastry będą bardzo suche, praktycznie krusząc się w dłoni. Wyjąć z piekarnika i ostudzić do temperatury pokojowej. Po całkowitym ostygnięciu włożyć plastry do blendera i dobrze ubijać, aż zamieni się w mąkę. Przesiewaj, aż mąka osiągnie żądaną grubość i przechowuj w bardzo suchym pojemniku i przykryj.

Ta domowa mąka z zielonych bananów wystarcza na 20 dni i nie zawiera glutenu.

Jak używać

Dzienna ilość mąki z zielonych bananów, jaką można spożyć, wynosi do 30 gramów, co odpowiada 1 i pół łyżki mąki. Jednym ze sposobów użycia mąki bananowej jest dodanie 1 łyżki mąki z zielonych bananów np. Do jogurtu, owoców lub witamin owocowych.

Ponadto, ze względu na brak mocnego smaku, mąka z zielonych bananów może zastąpić mąkę pszenną przy przygotowywaniu ciast, muffinek, ciastek i naleśników.

Ważne jest również zwiększenie zużycia wody, aby zapewnić dobre nawodnienie placka kałowego i ułatwienie jego eliminacji.

1. Ciasto bananowe z rodzynkami

To ciasto jest zdrowe i nie zawiera cukru, ale jest słodkie w odpowiedniej mierze, ponieważ zawiera dojrzałe banany i rodzynki.

Składniki:

• 2 jajka;
• 3 łyżki oleju kokosowego;
• 1 1/2 szklanki mąki z zielonych bananów;
• 1/2 szklanki otrębów owsianych;
• 4 dojrzałe banany;
• 1/2 szklanki rodzynek;
• 1 szczypta cynamonu;
• 1 łyżeczka zupy do pieczenia.

Tryb przygotowania:

Wymieszaj wszystkie składniki, wkładając drożdże na koniec, aż wszystko będzie jednolite. Wstaw do piekarnika i piecz przez 20 minut lub do momentu, gdy przejdzie test wykałaczki.

Idealnym rozwiązaniem jest umieszczenie ciasta w małych foremkach lub na blasze, aby zrobić muffinki, ponieważ nie rośnie zbytnio i ma nieco grubsze ciasto niż zwykle.

2. Naleśnik z mąką z zielonych bananów

Składniki:

• 1 jajko;
• 3 łyżki oleju kokosowego;
• 1 szklanka mąki z zielonych bananów;
• 1 szklanka mleka krowiego lub migdałowego;
• 1 łyżka drożdży;
• 1 szczypta soli i cukru lub stewii.

Tryb przygotowania:

Ubij wszystkie składniki mikserem, a następnie przygotuj każdy naleśnik, umieszczając odrobinę ciasta na małej patelni posmarowanej olejem kokosowym. Podgrzej obie strony naleśnika, a następnie użyj na przykład owoców, jogurtu lub sera jako nadzienia.

Informacje żywieniowe

Poniższa tabela przedstawia wartości odżywcze zawarte w mące z zielonych bananów: