Dlaczego jajka są dla ciebie dobre? Superfood jajeczna

Zawartość

• Jajka nie powodują chorób serca
• Jajka są bogate w unikalne przeciwutleniacze
• Jajka należą do najbardziej pożywnych pokarmów na naszej planecie
• Jajka są pełne i pomagają schudnąć
• Superfood jajeczna

W przeszłości nieuczciwie demonizowano wiele zdrowej żywności, w tym olej kokosowy, ser i nieprzetworzone mięso.

Ale jednym z najgorszych przykładów są fałszywe twierdzenia o jajach, które są jednym z najzdrowszych pokarmów na świecie.

Jajka nie powodują chorób serca

Historycznie, jajka uważano za niezdrowe, ponieważ zawierają cholesterol.

Duże jajko zawiera 212 mg cholesterolu, czyli dużo w porównaniu z większością innych produktów spożywczych.

Jednak wiele badań wykazało, że cholesterol w jajkach nie wpływa niekorzystnie na poziom cholesterolu we krwi.

W rzeczywistości jajka podnoszą „dobry” cholesterol HDL i zmieniają „zły” cholesterol LDL z małego i gęstego na duży, co jest łagodne (,,).

Jedna analiza 17 badań dotyczących spożycia jaj i zdrowia nie wykazała związku między jajami a chorobami serca lub udarem u zdrowych osób ().

Co więcej, wiele innych badań doprowadziło do tego samego wniosku (5).

Pomimo błędnych założeń dotyczących jajek w przeszłości, ich spożywanie nie ma związku z chorobami serca.

Jajka są bogate w unikalne przeciwutleniacze

Jajka są szczególnie bogate w dwa przeciwutleniacze: luteinę i zeaksantynę.

Te przeciwutleniacze gromadzą się w siatkówce oka, gdzie chronią przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych i zmniejszają ryzyko chorób oczu, takich jak zwyrodnienie plamki żółtej i zaćma (,).

W jednym badaniu suplementacja średnio 1,3 żółtka jaja dziennie przez 4,5 tygodnia powodowała wzrost stężenia luteiny we krwi o 28–50%, a zeaksantyny o 114–142% ().

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o innych produktach spożywczych, które są dobre dla zdrowia oczu, przeczytaj ten artykuł.

Jajka zawierają duże ilości przeciwutleniaczy, luteiny i zeaksantyny, które radykalnie zmniejszają ryzyko chorób oczu związanych z wiekiem.

Jajka należą do najbardziej pożywnych pokarmów na naszej planecie

Pomyśl tylko, jedno jajko zawiera wszystkie składniki odżywcze i elementy niezbędne do wyhodowania małego kurczaka.

Jajka zawierają wysokiej jakości białka, witaminy, minerały, dobre tłuszcze i różne śladowe ilości składników odżywczych.

Duże jajko zawiera (10):

• Tylko 77 kalorii, 5 gramów tłuszczu i 6 gramów białka ze wszystkimi 9 niezbędnymi aminokwasami.
• Bogaty w żelazo, fosfor, selen oraz witaminy A, B12, B2 i B5 (między innymi).
• Około 113 mg choliny, bardzo ważnej substancji odżywczej dla mózgu.

Jeśli zdecydujesz się włączyć jajka do swojej diety, pamiętaj o spożywaniu jaj wzbogaconych w kwasy omega-3 lub z wolnego wybiegu. Są dużo bardziej pożywne.

Upewnij się, że jesz żółtka, ponieważ zawierają one prawie wszystkie składniki odżywcze.

Jajka zawierają wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów, są wysoce skoncentrowane z witaminami i minerałami i należą do najlepszych źródeł choliny, jakie możesz zdobyć. Jaja wzbogacone w kwasy omega-3 lub z wolnego wybiegu są najlepsze.

Jajka są pełne i pomagają schudnąć

Jajka osiągają wysokie wyniki w skali zwanej indeksem sytości, co oznacza, że ​​jajka są szczególnie dobre w zapewnianiu poczucia sytości i zjedzeniu mniejszej ogólnej liczby kalorii (5).

Ponadto zawierają tylko śladowe ilości węglowodanów, co oznacza, że ​​nie podnoszą poziomu glukozy we krwi.

W badaniu z udziałem 30 kobiet z nadwagą lub otyłością, które jadły na śniadanie bajgla lub jajka, grupa jaj jadła mniej podczas lunchu, przez resztę dnia i przez następne 36 godzin ().

W innym badaniu dorosłym z nadwagą ograniczono kalorie i podano im dwa jajka (340 kalorii) lub bajgle na śniadanie ().

Po ośmiu tygodniach grupa jedząca jajka doświadczyła następujących rzeczy:

• 61% większa redukcja BMI
• 65% większa utrata wagi
• 34% większa redukcja obwodu talii
• 16% większa redukcja tkanki tłuszczowej

Różnica ta była znacząca, mimo że oba śniadania zawierały taką samą liczbę kalorii.

Mówiąc prościej, jedzenie jajek to doskonała strategia odchudzania na diecie o obniżonej kaloryczności.

Jajka to pożywne, bogate w białko jedzenie, które ma silny wpływ na uczucie sytości. Badania pokazują, że jedzenie jajek na śniadanie może pomóc schudnąć.

Superfood jajeczna

Jajka są wyjątkowo pożywne, przyjazne dla odchudzania i bogate w przeciwutleniacze.

Jeśli potrzebujesz więcej powodów do jedzenia jajek, są one również tanie, pasują do prawie każdego jedzenia i świetnie smakują.

Jeśli jakieś jedzenie zasługuje na miano superżywności, to są to jajka.