Kto powinien wypróbować dietę wysokobiałkową?

Zawartość

• Recenzja dla

Widziałeś ją na siłowni: stonowaną kobietę, która zawsze zabija ją na półce do przysiadów i najwyraźniej żyje na jajkach na twardo, grillowanym kurczaku i koktajlach proteinowych z serwatki. To całkowicie normalne, że zastanawiasz się, czy plan diety wysokobiałkowej jest prawdziwym sekretem odchudzania. Zwłaszcza ponieważ jest tak modny, jak uzdrawianie kryształami i pozytywnością ciała.

Ogólnie rzecz biorąc, w połączeniu z niskim spożyciem węglowodanów (pomyśl paleo lub Atkins), wykazano, że dieta wysokobiałkowa poprawia wyniki odchudzania, poprawia uczucie satysfakcji po posiłkach, a nawet pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Dodatkowo pomaga zregenerować mięśnie, gdy pękają podczas ćwiczeń. (Nie martw się, małe łzy są normalne. Kiedy się naprawiają, twoje mięśnie wracają silniejsze niż wcześniej.)

Ale ten sposób odżywiania nie jest uniwersalnym rozwiązaniem dla każdego, kto chce stracić kilka kilogramów. W rzeczywistości spożywanie znacznie większej ilości białka niż zalecana (około 0,8 do 1,0 grama białka na kilogram masy ciała – lub 55 do 68 gramów dla osoby ważącej 150 funtów – według dietetyka dr Jennifer Bowers) może prowadzić do kilku spraw. Jedno z badań University of Connecticut wykazało, że problemem jest odwodnienie, podczas gdy inne badania wykazały, że diety wysokobiałkowe są powiązane ze zwiększonym ryzykiem raka okrężnicy i chorób nerek. A osoby na diecie wysokobiałkowej bogatej w czerwone mięso mają wyższy poziom kwasu moczowego we krwi, co może zwiększać ryzyko wystąpienia dny moczanowej.

Więc jakie typy ludzi faktycznie skorzystałyby na diecie wysokobiałkowej? Potencjalni kulturyści i każdy, kto szuka krótkotrwałej utraty wagi, mówi Jonathan Valdez, R.D.N., współprzewodniczący Greater New York Dietetic Association. „Ten sposób odżywiania nie służy długoterminowej, zrównoważonej utracie wagi w ciągu roku” – mówi. „Każdy, kto ma problemy z czynnością nerek, jest narażony na ryzyko kamieni nerkowych lub dny moczanowej, a także osoby z cukrzycą lub wysokim ciśnieniem krwi powinny zdecydowanie unikać ich”.

Podobnie jak w przypadku każdej rutyny żywieniowej, Valdez radzi każdemu, kto rozważa ten rodzaj wysokobiałkowej, niskowęglowodanowej diety, skonsultowanie się z lekarzem podstawowej opieki zdrowotnej lub zarejestrowanym dietetykiem.

Psst: Szukasz szybkiej i pysznej opcji, która jest pełna białka? Spróbuj Jimmy Dean Delights Brokuły i Cheese Egg'wich. Gdy ciepłe, pyszne śniadanie pojawi się na Twoim talerzu w ciągu dwóch minut, zdobędziesz pokaźną dawkę białka w postaci dwóch smacznych frittaty z jajek z kiełbasą z kurczaka i serem.

„Będziesz potrzebował większego spożycia wody, witaminy B6 (do metabolizmu białka) i innych witamin, takich jak wapń, magnez, witamina D i żelazo” – mówi. „Kiedy ograniczasz węglowodany i cukier, w mięśniach magazynowanie glikogenu jest niskie, co może prowadzić do niedoborów żywieniowych”.

Jeśli masz zielone światło od swojego lekarza, upewnij się, że mądrze wybierasz białka. Zawsze najlepiej jest sięgać po pełnowartościowe źródła makroelementów, a nie suplementy w proszku. (Ale jeśli jesteś na rynku, są to najlepsze proszki białkowe dla kobiet.) Valdez poleca grecki jogurt lub inne popularne produkty bogate w białko, takie jak łosoś, wołowina lub tofu – mniej więcej 3 uncje talii kart) to dobra wielkość porcji.

Recenzja dla