Czym jest dieta mięsożerców i czy jest zdrowa?

Zawartość

• Rozumowanie za dietą drapieżników
• Czy dieta mięsożerców jest zdrowa?
• Dieta mięsożerców vs. dieta Keto vs. dieta paleo
• Dolna linia
• Recenzja dla

Na przestrzeni lat pojawiło się i zniknęło wiele ekstremalnych mody na dietę, ale dieta mięsożerców może zająć (bez węglowodanów) tort dla najbardziej popularnego trendu, który krąży od jakiegoś czasu.

Znana również jako dieta zero-węglowodanowa lub dieta mięsożerna, dieta mięsożerców składa się z jedzenia – zgadłeś – tylko mięsa. Zwolennicy diety spożywają wyłącznie produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak wołowina, wieprzowina, drób i owoce morza, mówi Mirna Sharafeddine, zarejestrowana holistyczna dietetyk i założycielka Naughty Nutrition. Niektórzy, ale nie wszyscy, zwolennicy mogą również jeść jajka, nabiał i mleko. (To w zasadzie przeciwieństwo bycia weganinem – żadne źródła żywności pochodzenia roślinnego nie są dozwolone.)

Dietę spopularyzował Shawn Baker, były chirurg ortopeda z Nowego Meksyku, który opublikował: Dieta mięsożerców na początku 2018 r. Jednak we wrześniu 2017 r. jego licencja medyczna została cofnięta przez Radę Medyczną Nowego Meksyku z powodu „niezgłoszenia działań niepożądanych podjętych przez podmiot opieki zdrowotnej i niekompetencji do wykonywania zawodu jako licencjobiorca”.

Z tym pomyślnym wstępem nie będzie zaskoczeniem, że eksperci ds. zdrowia uznają dietę mięsożerców za pobieżną (co najmniej), a może nawet wręcz niebezpieczną.

Rozumowanie za dietą drapieżników

Istnieje pewien historyczny precedens dotyczący diety mięsożerców. „Można zobaczyć podobne diety sprzed setek lat z niektórymi plemionami o zimnym klimacie, takimi jak Eskimosi lub Eskimosi” – wyjaśnia Sharafeddine. „Żyliby z tłuszczu i tłuszczu zwierzęcego przez cały rok, spożywając niewiele lub wcale roślin – ale ten rodzaj diety jest bardzo specyficzny dla ich klimatu, z niewielką lub zerową zawartością witaminy D”.

Zwolennicy diety mięsożerców twierdzą również, że spożywanie białka zwierzęcego może pomóc Ci poczuć się sytym, dostarczyć odpowiednich składników odżywczych, pomóc schudnąć i zbudować mięśnie, a nawet pomóc w leczeniu chorób autoimmunologicznych – dodaje.

Wreszcie, należy przyznać, że jest to bardzo prosta dieta. „Ludzie uwielbiają strukturę i wytyczne, jeśli chodzi o dietę, a dieta mięsożerców jest tak czarno-biała, jak to tylko możliwe”, mówi Tracy Lockwood Beckerman, RD, założyciel Tracy Lockwood Nutrition w Nowym Jorku. „Jesz mięso i to wszystko”.

Czy dieta mięsożerców jest zdrowa?

Szczerze mówiąc, mięso nie jest dla ciebie złe. „Dieta składająca się wyłącznie z mięsa zapewni nadmiar witaminy B12, cynku, żelaza i oczywiście ogromne ilości białka” – mówi Beckerman. „A jeśli spożywasz tylko chude białka, może to pomóc Ci schudnąć i poprawić zdrowie serca”. (Przy okazji, oto ile białka faktycznie potrzebujesz dziennie.)

Za twierdzeniem, że mięsożerna dieta może pomóc w leczeniu chorób autoimmunologicznych, może kryć się również nauka. „Kiedy wyeliminujesz wszelkie nietolerancje pokarmowe, osoby z chorobami autoimmunologicznymi mogą zacząć odczuwać ulgę” – wyjaśnia Sharafeddine. Dodatkowo tłuszcz jest pokarmem dla mózgu. „Jeśli spożywasz dietę wysokotłuszczową i usuniesz wszystkie wyzwalacze pokarmowe, może to pomóc w zdrowiu mózgu i mieć pozytywny wpływ na nastrój”.

Jednak nie musisz stosować diety mięsożerców, aby doświadczyć tych wyników, mówi Sharafeddine – i zawsze pozostaje pytanie, czy te wyniki pochodzą z samej diety, czy z usunięcia wysoko przetworzonej żywności i cukrów.

Co ważniejsze: wady diety mięsożerców prawie na pewno przeważają nad potencjalnymi korzyściami. „Jedzenie tylko mięsa zapobiega dostarczaniu w diecie pewnych przeciwutleniaczy, witamin i minerałów oraz błonnika” – mówi Sharafeddine. Również przerażające: z powodu braku roślin i błonnika w tej diecie możesz narazić się na ryzyko chorób sercowo-naczyniowych z powodu dużej ilości tłuszczów nasyconych.

Inne działania niepożądane mogą obejmować zaparcia spowodowane brakiem błonnika (co jest powszechne również w diecie ketonowej), niską energię z powodu braku glukozy (którą organizm wykorzystuje jako energię) oraz przeciążenie nerek podczas przetwarzania białka i poziom sodu z organizmu, mówi Amy Shapiro, MS, RD, CDN, założycielka Real Nutrition NYC. Nie wspominając o tłumie, jaki wpłynie na twoje życie towarzyskie, a także na twoje kubki smakowe.

Ponadto dziesięciolecia badań dowiodły, że rośliny zapewniają tak wiele pod względem zdrowia i długowieczności dla gatunku ludzkiego, zauważa Sharafeddine. „Podczas gdy plemiona mogły przetrwać na diecie wyłącznie mięsnej, niektóre z najzdrowszych plemion i społeczności to te, które żyją głównie na diecie roślinnej”. (Oto więcej na temat korzyści zdrowotnych diet roślinnych.)

Dieta mięsożerców vs. dieta Keto vs. dieta paleo

Podejście niskowęglowodanowe może wydawać się podobne do diety ketogenicznej, ale dieta mięsożerców jest znacznie bardziej ekstremalna, ponieważ unika wszelkich pokarmów, które nie pochodzą od zwierząt, mówi Sharafeddine. Dieta ketonowa zmusza Cię do ograniczenia spożycia węglowodanów, ale nie określa dokładnie, w jaki sposób musisz to zrobić. (Dlatego możliwe jest bycie na wegetariańskiej diecie ketonowej). Jednak na diecie mięsożernej nie można spożywać takich rzeczy jak mleko kokosowe, wszelkiego rodzaju warzywa, a nawet orzechy lub nasiona, które są dozwolone (i zalecane) na diecie ketonowej.

Dieta paleo (która polega na jedzeniu jak ludzcy przodkowie z paleolitu) również wspiera spożywanie niektórych białek zwierzęcych, to nie jest wszystko oni jedzą; dostarcza również składniki odżywcze, takie jak błonnik wypełniający brzuch z owoców i warzyw, przeciwzapalne tłuszcze omega-3 z orzechów i nasion oraz zdrowe dla serca tłuszcze z awokado i oliwy z oliwek, zauważa Beckerman. „Byłbym po stronie zespołu paleo nad zespołem mięsożerców każdego dnia tygodnia”. (Patrz: Jaka jest różnica między dietą Paleo i Keto?)

Dolna linia

„Jeśli chodzi o sukces w odchudzaniu i leczenie chorób autoimmunologicznych, wyeliminowanie głównego makroskładnika odżywczego nigdy nie byłoby moją pierwszą sugestią” – mówi Sharafeddine. A węglowodany nie są wrogiem: są głównym źródłem energii dla mózgu i dostarczają tak wielu różnych rodzajów składników odżywczych. Co ważniejsze, bardzo restrykcyjna dieta, taka jak dieta mięsożerców, nie jest zdrowa ani zrównoważona na dłuższą metę.

W końcu czy jesteś gotowy na rezygnację z pizzy do końca życia? Tak myślałem.

Recenzja dla