Wegańska dieta odchudzająca: co musisz wiedzieć

Zawartość

• Ale czy to podejście jest zdrowe?
• Wskazówki dotyczące utraty wagi
• 1. Czas posiłków
• 2. Uważaj na swoje porcje
• 3. Upewnij się, że otrzymujesz wystarczającą ilość białka
• 4. Podawaj „zdrowe” napoje
• 5. Nie objadaj się deserami roślinnymi
• Podsumowując

Czy możliwa jest utrata wagi?

Jeśli chcesz zrzucić kilka kilogramów, być może rozważałeś wypróbowanie diety wegańskiej. Weganie nie jedzą mięsa, ryb, jajek ani produktów mlecznych. Zamiast tego jedzą takie rzeczy, jak świeże owoce i warzywa, fasola i rośliny strączkowe, a także mleko roślinne, inne produkty niebędące produktami mlecznymi i zamienniki mięsa.

Chociaż niektórzy ludzie wybierają wegański styl życia z powodów etycznych dla zwierząt, sama dieta może przynosić pewne korzyści zdrowotne. Według najnowszych badań bycie weganinem może nawet pomóc w utracie znacznej wagi.

Jak dokładnie? Potrzebne są dalsze badania, ale uważa się, że przejście na weganizm może prowadzić do zmniejszenia liczby spożywanych wysokokalorycznych pokarmów. Stosując dietę wegańską, możesz zastąpić takie produkty alternatywnymi produktami bogatymi w błonnik, które są niskokaloryczne i zapewniają uczucie sytości na dłużej.

Ale czy to podejście jest zdrowe?

Usunięcie niektórych głównych grup żywności w diecie może wydawać się niezdrowe. I jeśli nie będziesz uważnie zwracać uwagi na swoje odżywianie, może tak być.

Niektórzy martwią się na przykład o dostarczenie wystarczającej ilości białka lub innych niezbędnych składników odżywczych, takich jak witamina B12. Witamina ta występuje naturalnie tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego, a jeśli masz niedobór, może to spowodować anemię. Weganie muszą uzupełniać swoją dietę w witaminy, wzbogacone w witaminy zboża i wzbogacone produkty sojowe, aby uniknąć niedoborów.

Inni mogą mieć problemy z dietą jo-jo po przejściu na weganizm. Co to znaczy? Dzieje się tak, gdy przechodzisz przez cykle utraty wagi, a następnie odzyskujesz całość lub więcej z tej wagi, prawdopodobnie po problemach z trzymaniem się wyłącznie wegańskich potraw. Ten rodzaj diety wiąże się z poważnymi konsekwencjami zdrowotnymi, takimi jak zwiększone ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób serca.

Niezależnie od tych i innych możliwych pułapek, możesz zdrowo się odżywiać na wegańskiej diecie i schudnąć. Kluczem - podobnie jak w przypadku wszystkich diet - jest skupienie się na żywności bogatej w składniki odżywcze w porównaniu z pustymi kaloriami. W przypadku wegan te produkty obejmują:

• świeże owoce i warzywa
• całe ziarna
• fasola i rośliny strączkowe
• orzechy i nasiona

Ogranicz lub unikaj wegańskiej żywności przetworzonej, która zawiera te dodane składniki:

• tłuszcze
• cukry
• skrobie
• sód
• dodatki do żywności

Wskazówki dotyczące utraty wagi

Kobiety na ogół muszą jeść 2000 kalorii dziennie, aby utrzymać wagę. Aby schudnąć, liczba ta spada do około 1500 kalorii dziennie. Mężczyźni na ogół muszą spożywać 2500 kalorii dziennie, aby utrzymać wagę i około 2000 kalorii dziennie, aby schudnąć.

Kaloria fast foodów nie równa się kalorii pełnowartościowej, jeśli chodzi o odżywianie. Nawet jeśli nie przekraczasz docelowej liczby kalorii, napełnianie wszystkich ciasteczek z masłem orzechowym, które są wegańskie, bardzo różni się od napełniania wiader świeżych produktów.

Na utratę wagi wpływa wiele czynników, w tym:

• wiek
• wysokość
• aktualna waga
• dieta
• poziomy aktywności fizycznej
• zdrowie metaboliczne
• inne problemy medyczne

Chociaż nie możesz kontrolować wszystkich tych czynników, możesz kontrolować swoją dietę i ćwiczenia. Niezależnie od rodzaju wybranej diety, należy przestrzegać poniższych wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania.

1. Czas posiłków

Wypas przez cały dzień nie jest dobry do utraty wagi. Harmonogram posiłków jest niezbędny, aby przyspieszyć metabolizm i promować zdrowe nawyki żywieniowe.

Ogólnie rzecz biorąc, staraj się jeść posiłki o tej samej porze każdego dnia, aby wprawić umysł i żołądek w przewidywalny wzorzec. Zjedz większe śniadanie w porównaniu do innych posiłków w ciągu dnia. Może to oznaczać przesunięcie lunchu nieco wcześniej i zjedzenie mniejszej kolacji.

Jeśli ćwiczyłeś, spróbuj zjeść w ciągu 45 minut od zakończenia. Pomoże to nakarmić i naprawić mięśnie.

Kiedy nie powinieneś jeść? W ciągu dwóch godzin przed snem. Spożywanie kalorii tuż przed snem wiąże się z przyrostem masy ciała i zaburzeniami snu.

2. Uważaj na swoje porcje

Wielkość porcji ma znaczenie w przypadku każdego spożywanego jedzenia - wegańskiego lub nie. Amerykański Departament Rolnictwa sugeruje, że przeciętne kobiety i mężczyźni otrzymują codziennie następującą liczbę porcji tych produktów:

Oto przykłady pojedynczych porcji różnych potraw z każdej grupy dla wegan:

3. Upewnij się, że otrzymujesz wystarczającą ilość białka

Aktualne zalecenia dotyczące spożycia białka to około 5,5 uncji dziennie lub około 0,41 grama na funt masy ciała. Oznacza to, że kobieta ważąca 150 funtów powinna codziennie spożywać około 61 gramów białka. 175-kilogramowy mężczyzna powinien spożywać około 72 gramów dziennie.

Kiedy podzielisz to na kalorie, na gram białka przypada około 4 kalorii. Tak więc kobieta w tym przykładzie musiałaby codziennie otrzymywać 244 kalorie z białka, a mężczyzna musiałby otrzymywać 288 kalorii z białka.

Dobre źródła białka roślinnego obejmują:

4. Podawaj „zdrowe” napoje

Zanim wypijesz koktajl kupiony w sklepie, zastanów się, ile kalorii może on zawierać. Nawet tak zwane zdrowe napoje i mieszanki energetyczne mogą mieć dość kaloryczny poncz.

Najpierw przyjrzyjmy się napojowi, o którym większość ludzi wie, że omija ją podczas diety: 20-uncjowa woda sodowa zawiera około 15 do 18 łyżeczek cukru.

Ale co ze świeżo wyciskanym sokiem pomarańczowym? Zawiera około 20 uncji. Ten koktajl z acai? Może zawierać 460 kalorii na 20 uncji.

Przeczytaj uważnie etykiety i rozważ zachowanie tych napojów na specjalne okazje.

Trzymanie się wody jest zazwyczaj najlepszym rozwiązaniem, gdy próbujesz obniżyć liczbę na skali. Działa nawilżająco i nie zawiera kalorii. Jeśli nie lubisz zwykłej wody, możesz rozważyć dodanie odrobiny cytryny lub limonki lub spróbowanie herbat ziołowych i wody gazowanej.

5. Nie objadaj się deserami roślinnymi

Te same zasady dotyczą wegańskich i nie wegańskich deserów: jedz je z umiarem. Przeciętny Amerykanin zjada aż 22,2 łyżeczki cukru każdego dnia. Niezależnie od tego, czy pochodzi to z dekadenckich lodów, czy z partii wegańskich ciastek, wciąż jest to 335 kalorii, które mają niewielką wartość odżywczą.

Cukier może faktycznie zakłócić metabolizm i prowadzić do problemów zdrowotnych poza przyrostem masy ciała, w tym nadciśnienia, stanów zapalnych i podwyższonych trójglicerydów we krwi. Ile słodkich rzeczy wystarczy? Kobiety powinny starać się ograniczyć dzienne spożycie cukrów do około 6 łyżeczek lub 100 kalorii dziennie. Mężczyźni powinni starać się spożywać mniej niż 9 łyżeczek do herbaty lub 150 kalorii dziennie.

Jeśli szukasz zdrowego wegańskiego deseru o stosunkowo niskiej zawartości kalorii bez dodatku cukrów i tłuszczów, spróbuj świeżych owoców. W przeciwnym razie zjedz małą porcję wegańskiego deseru, a resztę zachowaj na jutro lub następny tydzień.

Podsumowując

Dieta wegańska może pomóc w utracie wagi. Mimo to zawsze dobrze jest porozmawiać z lekarzem lub dietetykiem przed wprowadzeniem dużych zmian w diecie. Powinieneś omówić, w jaki sposób otrzymasz kluczowe składniki odżywcze, takie jak białko i witaminy z grupy B.

Twój lekarz może również mieć inne sugestie dotyczące utraty wagi, takie jak prowadzenie dziennika posiłków lub regularne wykonywanie ćwiczeń.