Super Greens: czy zielone proszki są zdrowe?

Zawartość

• Co to są zielone proszki?
• Odżywianie różni się w zależności od składników
• Suplement, który warto wziąć pod uwagę
• Może pomóc w zapobieganiu chorobom przewlekłym
• Może poprawić twoją energię
• Inne korzyści
• Nie zastępuje całych warzyw
• Jak używać Greens Powder
• Podsumowanie

Nie jest tajemnicą, że większość ludzi je za mało warzyw.

Proszki z zieleniny to suplementy diety opracowane, aby pomóc Ci osiągnąć dzienne zalecane spożycie warzyw.

Etykiety produktów twierdzą, że zielone proszki mogą wspierać odporność organizmu, poziom energii, detoksykację i nie tylko - ale możesz się zastanawiać, czy nauka potwierdza te rzekome korzyści.

W tym artykule dowiesz się, czy zielone proszki są zdrowe.

Co to są zielone proszki?

Proszki Greens to suplementy diety, które można mieszać z wodą i innymi płynami.

Zazwyczaj mają zielony odcień i mogą smakować trochę trawiasto. Często dodaje się naturalne substytuty cukru, aby poprawić smak.

Proszki Greens na ogół zawierają 25–40 lub więcej różnych składników, które różnią się w zależności od marki. Są to zwykle (,):

• Zielone warzywa liściaste: Szpinak, jarmuż, kapusta włoska, pietruszka
• Wodorost: Spirulina, chlorella, dulse, kelp
• Pozostałe warzywa: Brokuły, buraki, marchew, pomidory, zielona kapusta
• Trawy: Trawa jęczmienna, trawa pszeniczna, trawa owsiana, trawa lucerna
• Owoce o wysokiej zawartości antyoksydantów: Jagody, maliny, jagody goji i acai
• Ekstrakty odżywcze: Ekstrakt z zielonej herbaty, ekstrakt z pestek winogron, ekstrakt z miłorzębu japońskiego
• Probiotyki:Lactobacillus (L.) rhamnosus, L. acidophilus, Bifidobacterium lactis
• Enzymy trawienne pochodzenia roślinnego: Amylaza, celulaza, lipaza, papaina, proteaza
• Zioła: Święta bazylia, astragalus, jeżówka, ostropest plamisty
• Grzyby: Ekstrakt z grzybów Maitake, ekstrakt z grzybów shiitake
• Naturalne substytuty cukru: Ekstrakt z liści stewii, ekstrakt z owoców mnicha
• Dodatkowe błonnik: Otręby ryżowe, inulina, błonnik jabłkowy

Produkty używane w tych suplementach są zwykle suszone, a następnie mielone na proszek. Alternatywnie, niektóre składniki można wycisnąć, a następnie odwodnić lub ekstrahować niektóre składniki całej żywności.

Nowszym trendem jest kiełkowanie lub fermentacja składników, co zwiększa poziom witamin i pomaga rozkładać związki, które mogą zakłócać wchłanianie minerałów (,,).

Formuły są często wegańskie, niezmodyfikowane genetycznie i organiczne - ale sprawdź te szczegóły na etykiecie produktu.

Ceny proszków zielonych wahają się od 22 do 99 centów lub więcej za miarkę (około 10 gramów lub dwie łyżki stołowe), w zależności od konkretnych składników.

Chociaż receptury proszków zielonych różnią się w zależności od marki, zazwyczaj są one wytwarzane z suszonych warzyw liściastych i innych warzyw, wodorostów, traw, owoców i ziół o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy. Często dodaje się również probiotyki i enzymy trawienne.

Odżywianie różni się w zależności od składników

Ponieważ składniki proszków zielonych różnią się w zależności od marki, wartość odżywcza często różni się w zależności od produktu.

Średnio jedna miarka (10 gramów lub dwie łyżki stołowe) zielonego proszku zawiera ():

• Kalorie: 40
• Tłuszcz: 0,5 grama
• Węglowodany ogółem: 7 gramów
• Błonnik pokarmowy: 2 gramy
• Cukry: 1 gram
• Białko: 2 gramy
• Sód: 2% referencyjnego dziennego spożycia (RDI)
• Witamina A (jako beta-karoten): 80% RDI
• Witamina C: 80% RDI
• Witamina K: 60% wartości RDI
• Wapń: 5% wartości RDI
• Żelazo: 20% RDI
• Jod: 100% RDI
• Selen: 70% RDI
• Chrom: 60% wartości RDI
• Potas: 5% wartości RDI

Proszki są ogólnie niskokaloryczne, ale zmieszanie ich z czymś innym niż woda może dodać kalorii.

Proszki z zieleniny nie zawsze zawierają listę wszystkich witamin i minerałów. Na ogół nie są tak kompletne, jak standardowe suplementy multiwitaminowe i mineralne.

W niektórych przypadkach zielone proszki są formułowane jako zamienniki posiłków, co sprawia, że ​​produkt jest bardziej kompletny pod względem odżywczym i zawiera więcej kalorii.

Chociaż nie jest to określone ilościowo na etykiecie, zielone proszki są na ogół bogate w polifenole i inne związki roślinne, które mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne ().

Proszki z zieleniny są ogólnie niskokaloryczne, ale zawierają dużo niektórych minerałów i witamin, w tym selenu, jodu, chromu i witamin A, C i K, a także związki roślinne o działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym.

Suplement, który warto wziąć pod uwagę

Składniki odżywcze i związki roślinne w zielonych proszkach mogą wspierać ogólne samopoczucie, gdy są stosowane w połączeniu ze zdrową dietą i stylem życia.

Na przykład zielone proszki są zwykle bogate w witaminy A i C, które pomagają wspierać funkcje odpornościowe (7, 8).

Dodatkowo probiotyki dodane do proszków zielonych mogą wspierać funkcje odpornościowe i zdrowie układu pokarmowego. Jednak wartość dodanych enzymów trawiennych pochodzenia roślinnego jest niepewna (,,).

Proszki Greens zostały przetestowane w kilku małych badaniach, ale wyniki mogą się różnić w zależności od marki i preparatu suplementu.

Ponadto producenci produktów zazwyczaj finansują te badania, co zwiększa ryzyko błędu systematycznego. Dlatego najlepiej jest zachować zdrowy poziom sceptycyzmu.

Może pomóc w zapobieganiu chorobom przewlekłym

Działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne związków roślinnych w proszku z zieleniny może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych.

W jednym czterotygodniowym badaniu z udziałem 10 zdrowych osób, dwie łyżki (10 gramów) zielonego proszku przyjmowane codziennie obniżyły poziom białek uszkodzonych oksydacyjnie we krwi o 30% ().

Zapobieganie uszkodzeniom białek krwi, takich jak enzymy, jest ważne, ponieważ pełnią one funkcje, które pomagają chronić Cię przed rakiem i chorobami przewlekłymi ().

W innym 90-dniowym badaniu z udziałem 40 osób z wysokim ciśnieniem krwi, dwie łyżki (10 gramów) zielonego proszku przyjmowane codziennie obniżyły zarówno skurczowe, jak i rozkurczowe ciśnienie krwi o około 8%. Grupa kontrolna nie zauważyła poprawy ().

Jednak potrzeba więcej badań, aby potwierdzić te możliwe korzyści.

Może poprawić twoją energię

Niektóre zielone proszki twierdzą, że zwiększają twoją energię. Jednak generalnie mają mało kalorii, a zatem niekoniecznie dostarczają dużo energii.

Jednak niektóre z tych proszków zawierają związki, które mogą pomóc Ci poczuć się bardziej czujnym i energicznym, w tym ekstrakt z zielonej herbaty, który zawiera kofeinę i związki roślinne, które wspomagają spalanie kalorii ().

W trzymiesięcznym badaniu z udziałem 63 zdrowych kobiet, osoby przyjmujące jedną łyżkę stołową (10 gramów) zielonego proszku zawierającego ekstrakt z zielonej herbaty dziennie zgłaszały znaczny wzrost energii, podczas gdy grupa placebo nie zgłosiła żadnych zmian ().

Mimo wszystko jest to tylko jedno badanie, które należy powtórzyć. Nie ma również pewności, czy zielony proszek bez ekstraktu z zielonej herbaty zapewni takie same korzyści.

Inne korzyści

Niektóre zielone proszki twierdzą, że pomagają w detoksykacji i sprawiają, że twoje ciało jest bardziej zasadowe - co oznacza wyższe w skali pH od zera do 14.

Jednak spożywanie zielonego proszku nie wpłynie na pH krwi, które organizm ściśle kontroluje w wąskim zakresie 7,35–7,45 ().

Z drugiej strony pH moczu waha się w szerszym zakresie 4,5–8,0. Spożywanie zieleni i innych warzyw może nieznacznie podnieść pH moczu, czyniąc go bardziej zasadowym (,,).

Niektórzy badacze przypuszczają, że niewielki wzrost zasadowości moczu może pomóc organizmowi pozbyć się toksyn, takich jak pestycydy i zanieczyszczenia. Jednak nie zostało to dobrze zbadane na ludziach (,,,).

Jedzenie proszków zielonych może nadal wspierać detoksykację na inne sposoby. Na przykład, gdy wątroba odtruwa pewne związki, generowane są szkodliwe wolne rodniki. Proszki Greens są bogate w przeciwutleniacze, które mogą pomóc w zwalczaniu tych wolnych rodników (,,).

Proszki z zieleniny mogą poprawić ogólne samopoczucie, wspierać funkcje odpornościowe i pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych. Potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić inne potencjalne korzyści, takie jak zwiększona energia i detoksykacja.

Nie zastępuje całych warzyw

Spożywanie szerokiej gamy całych warzyw i innych produktów w ramach dobrze zbilansowanej diety to najlepszy sposób na osiągnięcie równowagi odżywczej i uniknięcie nadmiaru któregokolwiek składnika odżywczego ().

Warzywa w całej swojej postaci dają satysfakcję z żucia i są bogate w wodę. Oba te aspekty sprzyjają sytości i mogą pomóc w zapobieganiu przejadaniu się. Pod tym względem zielone proszki są mniej satysfakcjonujące (,).

Dodatkowo, zielone proszki mają niską zawartość błonnika, zwykle dostarczają tylko 1-2 gramy na porcję, chociaż czasami dodaje się więcej błonnika ().

Zwróć uwagę, że zielone proszki są ogólnie bogate w witaminę K. Ta witamina wchodzi w interakcje z niektórymi lekami, w tym z lekami rozrzedzającymi krew. Dlatego mogą zakłócać leczenie (28).

Mogą również zawierać szkodliwe zanieczyszczenia, takie jak ołów i inne metale ciężkie. Jedna analiza laboratoryjna wykazała zanieczyszczenia w czterech z 13 testowanych produktów. Przed wyborem produktu sprawdź stronę internetową firmy, aby dowiedzieć się, czy weryfikuje czystość.

Wreszcie, niektóre zielone proszki ostrzegają, że dzieci, kobiety w ciąży lub karmiące piersią oraz osoby przyjmujące leki nie powinny używać produktu. Często zawierają zioła i skoncentrowane ekstrakty, które mogą stwarzać potencjalne ryzyko lub interakcje.

Najlepszą praktyką jest rozmowa z lekarzem przed przyjęciem jakiegokolwiek nowego suplementu - zielone proszki nie są wyjątkiem.

Całe wersje warzyw i innych produktów są najlepsze do zaspokojenia głodu, uzyskania równowagi składników odżywczych i zminimalizowania narażenia na potencjalnie szkodliwe zanieczyszczenia.

Jak używać Greens Powder

Aby uzyskać najlepsze wyniki, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu kupionego zielonego proszku.

Proszek najczęściej miesza się z wodą, sokiem, mlekiem lub substytutami mleka i koktajlami.

Ze względów bezpieczeństwa żywności przechowuj w lodówce wszystkie nawodnione zielone proszki, jeśli nie spożywasz ich od razu.

Jeśli wolisz nie pić zielonego proszku, możesz:

• Dodaj je do jajecznicy lub omletu
• Posyp je pieczonymi warzywami
• Wymieszaj je z domowym sosem sałatkowym
• Wymieszaj je z dipem warzywnym
• Dodaj je do zupy

Jednak podczas podgrzewania zielonego proszku można zmniejszyć lub pozbyć się niektórych składników odżywczych, w tym witaminy C i probiotyków.

Jeśli spożycie warzyw spada podczas podróży, rozważ zabranie ze sobą zielonego proszku, aby pomóc utrzymać odżywianie.

Najczęstszym sposobem użycia sproszkowanej zieleni jest wymieszanie ich z wodą, sokiem lub innymi napojami. Możesz również dodać je do przepisów.

Podsumowanie

Proszki z zieleniny to suplementy składające się z warzyw, warzyw, wodorostów, probiotyków, enzymów trawiennych i nie tylko.

Mogą zwiększyć odporność i zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, ale wyniki mogą się różnić w zależności od składników. Badania nad tymi produktami są ograniczone i chociaż są pożywne, nie powinny zastępować całej żywności.

Nadal powinieneś jeść dużo świeżych warzyw, innych warzyw i różnorodnych zdrowych potraw.