Najmniej pomocna rzecz, jaką możesz dodać do etykiet żywności

Zawartość

• Nie ma jednej uniwersalnej etykiety
• Sprzyja niezdrowej relacji z jedzeniem i ćwiczeniami
• Gdzie pasuje zdrowa, wysokokaloryczna żywność?
• Recenzja dla

Tak, nadal prawdą jest, że jeśli Twoim celem jest utrata wagi, kalorie wchodzące nie powinny przekraczać kalorii zużytych, co oznacza, że ​​Twoje ciało musi spalić więcej kalorii niż jesz w ciągu dnia, aby widzieć postępy na skali. Nie oznacza to jednak, że musisz liczyć każdą spożytą kalorię lub skrupulatnie obserwować wskaźnik kalorii na bieżni. (PS. To i tak nie jest aż tak dokładne.) Nie wspominając o tym, że trening siłowy i beztłuszczowa masa mięśniowa pomagają spalić więcej kalorii, gdy w ogóle nic nie robisz. (Patrz: 9 powodów, dla których każda kobieta powinna podnosić ciężary)

Mimo to brytyjskie Królewskie Towarzystwo Zdrowia Łonowego sugeruje, aby do etykiet żywności dodawać „ekwiwalenty aktywności”. Czas raporty. Innymi słowy, powinieneś wiedzieć, czego potrzeba, aby spalić jedzenie, które masz zamiar zjeść. Opublikowane w BMJ, Shirley Cramer, dyrektor naczelny RSPH, mówi, że populacja Wielkiej Brytanii „desperacko potrzebuje innowacyjnych programów, aby zmienić zachowanie”. Biorąc pod uwagę, że dwie trzecie Brytyjczyków ma nadwagę lub otyłość, wszyscy możemy się z tym zgodzić.

W swoim oświadczeniu Cramer dodaje, że „celem jest zachęcenie ludzi do zwracania większej uwagi na zużywaną energię i to, jak te kalorie odnoszą się do codziennych czynności, aby zachęcić ich do większej aktywności fizycznej”. Ale chociaż uważność i aktywność są z pewnością ważne, „nie powinniśmy skupiać się wyłącznie na potrzebie spalania kalorii” – mówi dr Carissa Bealart, współwłaścicielka Evolution Fitness Orlando.

W rzeczywistości ten plan ma kilka czerwonych flag i wad:

Nie ma jednej uniwersalnej etykiety

Po pierwsze, nie wszyscy spalają taką samą ilość kalorii, nawet jeśli wykonują dokładnie tę samą aktywność. Wszystko zależy między innymi od tego, ile ważysz, ile masz beztłuszczowej masy mięśniowej, jak szybki jest Twój metabolizm, ile masz lat. Bealert zwraca również uwagę, że intensywność ćwiczeń nie jest określona na tych proponowanych etykietach, co jest ważne. Trzydzieści minut sprintu z pewnością spala więcej kalorii niż lekki trucht. Nie ma mowy, żeby to wszystko zmieścić w małej puszce napoju gazowanego.

Sprzyja niezdrowej relacji z jedzeniem i ćwiczeniami

Jedzenie to paliwo. Niezależnie od tego, czy chodzi dosłownie o paliwo do treningu HIIT, czy też o wypełnienie i czujność na cały dzień, jedzenie jest istotną częścią zdrowego stylu życia – nie wspominając o tym, że smakuje dobrze! Jedzenie ma sprawiać przyjemność, a zachęcanie konsumentów do śledzenia stosunku jedzenia do aktywności w ten sposób jest proszeniem o kłopoty. Zamienia jedzenie z czegoś zabawnego w coś, czego trzeba się „pozbyć” lub w jakiś sposób wyeliminować. Chociaż Bealert uważa, że ​​sama ta inicjatywa nie spowoduje zaburzeń odżywiania (a Cramer przyznaje to w gazecie), ta metoda etykietowania „służy jedynie do dezorientacji ogółu społeczeństwa i może prowadzić do zaburzeń odżywiania u tych, którzy może być predysponowany do tego rodzaju obsesyjnych zachowań”. (Przeczytaj więcej o tym, jak to jest mieć bulimię ćwiczeń.)

Gdzie pasuje zdrowa, wysokokaloryczna żywność?

Pamiętaj: ta koncepcja uwzględnia tylko kalorie – na przykład ile kalorii potrzeba, aby spalić tę babeczkę. Ale nie wszystkie kalorie są sobie równe. Kremowe i pyszne awokado (czy możemy dostać amen dla wszechmocnego awokado?!) kosztuje prawie 250 kalorii, ale dostajesz też ponad 9 gramów błonnika i mnóstwo zdrowych jednonienasyconych tłuszczów. Więc użyj tego awokado, przesuwając nim po dwóch kawałkach pełnoziarnistego chleba, i według standardów Royal Society, powinieneś spędzić całą godzinną przerwę na lunch, odchodząc od tych kalorii. (Nie, dziewczyno. Przyjmij te 10 pikantnych przepisów z awokado, które nie są guacamole.)

Pod koniec dnia odżywianie nie jest takie proste. Sto kalorii chipsów i 100 kalorii świeżych jagód to dwie bardzo różne rzeczy, mówi Bealert. Z technicznego punktu widzenia spalenie ich może zająć tyle samo czasu, ale jagody oferują przeciwutleniacze i błonnik, podczas gdy tłuste chipsy nie mają prawie nic wartości odżywczej i nie zapewnią ci sytości przez długi czas. „Lepszą reformą może być dodanie tej etykiety do żywności, która spełnia określone kryteria, takie jak nadmiar kalorii z dodanego cukru” – mówi Bealert. „Żywności nie można oceniać wyłącznie na podstawie kalorii”.

Recenzja dla