Wypróbowałem płynną dietę zawierającą tylko soy

Zawartość

• Zasady
• Zastrzeżenie
• Zdobyta wiedza
• Uwagi końcowe: Soylent Works
• Recenzja dla

Po raz pierwszy usłyszałem o Soylent kilka lat temu, kiedy przeczytałem artykuł w Nowojorczyko rzeczach. Pomyślany przez trzech mężczyzn pracujących na startupie technologicznym, Soylent – ​​proszek zawierający wszystkie kalorie, witaminy, minerały i inne składniki odżywcze potrzebne do życia – miał być odpowiedzią na „problem” niektórych posiłków. Zamiast znaleźć czas na kupowanie, gotowanie, jedzenie i sprzątanie, możesz po prostu wymieszać miarkę Soylent z filiżanką wody i żyć dalej.

Kilka miesięcy temu spotkałem się ze współzałożycielem i CMO firmy Soylent, Davidem Renteinem. Przedstawił mi Soylent 2.0, najnowszą wersję Soylent, gotowego napoju, który zabrał jeszcze więcej pracy na tankowanie. Podczas naszego spotkania wypiłem pierwszy łyk Soylent 2.0. Byłem mile zaskoczony. Dla mnie smakowało jak gęstsze, bardziej owsiane mleko migdałowe. Firma wysłała mi 12 butelek, które schowałem pod biurkiem i zapomniałem. Jeszcze kilka tygodni temu, to znaczy, kiedy zgłosiłem się na ochotnika, żeby przez kilka dni żyć z napojów i pisać o swoim doświadczeniu.

Zasady

Zgodziłem się spędzić trzy dni – od czwartku do soboty – żywiąc się Soylentem 2.0. Wypiłem też 8 uncji kawy dziennie, a przez trzy dni piłem dietetyczną colę (wiem, wiem, że napoje dietetyczne mogą zepsuć ci dietę) i kilka miętówek.

Żeby było jasne, trzy dni nie są przełomowe. W rzeczywistości ludzie żyli dużo, znacznie dłużej na samym Soylencie. (Ten facet robił to przez 30 dni!) Wiedziałem, że to więcej niż możliwe. Bardziej interesowało mnie, czego o moich nawykach żywieniowych nauczy mnie dieta bez pokarmów stałych. Miałam też potajemną nadzieję, że zerwie mnie to z uzależnienia od cukru. (Uwaga, spoiler: tak się nie stało.)

Zastrzeżenie

„Życie z Soylent nie jest czymś, do czego zachęcamy” – ostrzegła Nicole Myers, dyrektor ds. komunikacji w Soylent, kiedy zadzwoniłem, aby zapytać, co powinienem wiedzieć przed moją dietą. Chociaż jest to możliwe, firma naprawdę wyobraża sobie większość ludzi używających Soylent w celu zastąpienia tego, co nazywają „jednorazowymi” posiłkami – nijaką sałatką, którą bezmyślnie chrupasz przed komputerem, lub drętwym batonem proteinowym, który łagodzisz, ponieważ ty muszę jeść teraz i nie mam czasu na nic innego. Zamiast tego wypij butelkę pełnowartościowego, sycącego Soylent.

To też nie jest dieta. Tak, możesz schudnąć na Soylent, ale tylko dlatego, że bardzo ułatwia monitorowanie spożycia kalorii. Nie ma w tym nic z natury odchudzającego. To powiedziawszy, schudłam kilka kilogramów – prawdopodobnie dlatego, że przyjmowałam mniej kalorii niż w normalny dzień, ponieważ nie jadłam bezmyślnie przekąsek. (Już je odzyskałem.)

Zdobyta wiedza

Rankiem pierwszego dnia byłam niespokojna, ale podekscytowana. Pomyślałem, że będę w stanie dokończyć te trzy dni bez większego problemu i tak też zrobiłem. Piłem co najmniej cztery 400-kaloryczne butelki Soylentu dziennie, zwykle popijając każdą przez kilka godzin, ponieważ wypicie go powodowało u mnie lekkie mdłości. Chociaż od czasu do czasu czułem ukłucie „chciałbym to zjeść”, naprawdę nigdy nie czułem się głodny; napój jest zaskakująco sycący. Biegałem codziennie (cztery mile, trzy mile, jedna mila) i 9 mil w niedzielę, w dniu, w którym złamałem „szybko”, i za każdym razem czułem się dobrze. TMI, ale nie robiłem kupy przez dwa z trzech dni, kiedy piłem Soylent. Przypisuję to temu, że nie piję wystarczającej ilości wody, chociaż to spekulacje z mojej strony. (Mamy 30 najlepszych produktów nawilżających.)

Pomijając drobne szczegóły, najbardziej interesujące w mojej diecie Soylent było to, co powstrzymywanie się od „prawdziwego” jedzenia ujawniło o moim związku z moją dietą. Zaczynając od tego, że...

Lubię myśleć o jedzeniu.

Podczas mojego pierwszego dnia tylko z Soylentem spędziłem kilka godzin na reddit.com/r/soylent, społeczności entuzjastów Soylent reddit. Natknąłem się na wielu użytkowników, którzy naprawdę wydawali się postrzegać jedzenie i jedzenie jako utrapienie lub marnowanie czasu.(Uwaga na marginesie: niektórzy użytkownicy nazywają żywność bez dodatku Soylent „mugolskim jedzeniem”, co jest zabawne.) Nie odnoszę się do tych ludzi. Serce mugolskiego jedzenia.

Co dziwne, najbardziej brakowało mi jedzenia ani żadnego konkretnego jedzenia (poza moją przekąską przed snem w postaci mrożonych Sour Patch Kids, #realtalk). To było myślący o jedzeniu. Moim pierwszym odruchem, gdy usiadłem przy biurku, było zastanowienie się, z czego mogę ukraść Kształtstół z przekąskami- dopóki nie przypomniałem sobie, Och czekaj, dzisiaj tego nie robię. W piątek wyszedłem na kolację, aby uczcić urodziny przyjaciela, i brakowało mi możliwości wcześniejszego sprawdzenia menu i zastanowienia się, co bym zamówił.

Kiedy byłam na kolacji, jedyne chwile, kiedy naprawdę czułam, że mnie omijają, to (1) kiedy (rozgrzany w piekarniku) chleb po raz pierwszy przyniesiono do stołu i (2) kiedy przystawki moich przyjaciół zostały ustawione. Za każdym razem zapach sprawił, że miałem ochotę na jedzenie – przez około pięć sekund. Potem zostałem ponownie zaangażowany w rozmowę z moimi przyjaciółmi i zapomniałem, że wkopali się w (niesamowicie wyglądające i pachnące) przystawki, podczas gdy ja sączyłem mdły płyn.

Wiedziałem, że używam jedzenia jako sposobu na złagodzenie stresu lub odpoczynek psychiczny od dnia pracy. Na Soylent dowiedziałem się, że samo myślenie o jedzeniu służy mi do tego samego celu. Kiedy mi to odebrano, stałam się bardziej produktywna, ale brakowało mi też wymówki, by odpocząć i pomarzyć o obiedzie.

Nauczyłem się być bardziej uważnym.

Pracuje w Kształt, dużo słyszę o uważnym jedzeniu. Rozumiałem to jako, w zasadzie, przestań jeść, kiedy nie jesteś głodny. Bułka z masłem.

Okazuje się, że nigdy tak naprawdę-naprawdę-spróbował tego. Dla mnie Soylent 2.0 wcale nie smakuje źle. Ale to nie jest dobre, albo coś, czego pragnę. Nie było powodu, by pić go bezmyślnie; Butelkę podniosłem tylko wtedy, gdy poczułem głód. Byłem zaskoczony, kiedy się zastanawiałem, Czy to głód?, jak jakiś kosmita. Nie wiedziałem, że to takie skomplikowane!

Po trzech dniach poczułem się znacznie bardziej w kontakcie z bodźcami głodu mojego ciała. Cieszę się, że teraz mogę zaspokoić te głód prawdziwym jedzeniem, ale mdłą dietę przypisuję przede wszystkim uczeniu mnie, czym one są. (Psst... Odrobina głodu może być zdrowa.)

Brakowało mi uczucia sytości.

Nie czułem się głodny, ale też nigdy nie czułem się super syty. Lubię czuć się pełny. Na Reddit.com/r/soylent użytkownicy sugerują picie wody, aby uzyskać „pełne uczucie”, co jest tą samą radą, którą zawsze otrzymujesz, gdy jesteś na diecie. I zadziałało.

Brakowało mi kolorowego jedzenia.

Znasz to uczucie, które odczuwasz po wypiciu zielonego soku lub koktajlu? Czuję się trochę promienny i pełen energii, jakbym czuł antyoksydanty i składniki odżywcze płynące w moich żyłach. Myślę, że to efekt placebo, ale nie obchodzi mnie to, kocham to. Soylent jest białawy. Picie go nie sprawiło, że poczułem się rozpalony. (Czy biała żywność jest bezodżywcza?)

Jedzenie jest emocjonalne.

Wiem, prawda. Ale byłem nieprzygotowany na odpowiedzi, które otrzymałem, kiedy wyjaśniałem swój projekt niektórym ludziom. Moi przyjaciele powiedzieli: „Cokolwiek dziwnego”, a potem przeprosili milion razy za zapomnienie i ofiarowanie mi chlebaka. (Kocham ich.) Ale z mojego punktu widzenia ludzie, których nie znałem, nie byli tak otwarci. Kilka razy mówiono mi, że dieta nie jest zdrowa. Że musi być za dużo soi. Że ludzkie ciało jest przeznaczone do spożywania „prawdziwego jedzenia”. Podtekst, który usłyszałem, brzmiał: „i nigdy bym tego nie zrobił!"

I wiesz co? Rozumiem. Nienawidzę słyszeć, jak ktoś mówi o tym, jak odstawienie nabiału oczyszcza ich skórę, ponieważ tak bardzo kocham lody, że myśl o ich rezygnacji sprawia, że ​​chce mi się płakać. Pomysł, że pewnego dnia mógłbym rozwinąć poważną alergię na gluten, wywołuje w moim sercu strach. Wszyscy mamy problemy z jedzeniem, a to może ułatwić postrzeganie tego, co jedzą inni, jako atak na to, co był jedzenie. Ale uczucie, które doznałem, gdy ktoś pouczał mnie o konieczności spożywania pokarmów stałych, przypominało mi, żebym zapinał to na suwak, jeśli chodzi o to, co jest na talerzach innych ludzi.

Uwagi końcowe: Soylent Works

Pomyślałem, że pod koniec trzech dni poczuję się wypalony na Soylent i zdesperowany na prawdziwe jedzenie. Ale teraz czuję się tak samo neutralny, jak wtedy, gdy zaczynałem. Mój pierwszy posiłek po Soylent (jeden kawałek tostów z masłem orzechowym i jeden kawałek tostów z awokado) był dobry, ale nie transcendentny.

Zostało mi kilka butelek i chociaż zdecydowanie rozważyłbym użycie ich zamiast kupowania lunchu w dni, w których zapominam o zapakowaniu go w brązową torebkę, prawdopodobnie w najbliższym czasie nie zastąpię nimi moich zwykłych posiłków. Rozumiem, co Soylent ma na myśli, mówiąc o posiłkach „na wynos” i bez wątpienia, jeśli twój zwykły posiłek „w pośpiechu” jest czymś z fast foodów, Soylent byłby niesamowitą alternatywą. Ale i tak staram się trzymać dość czystej diety (z wyjątkiem Sour Patch Kids i okazjonalnej coli dietetycznej). A kiedy trzymam moją zwykłą sałatkę z zieleniny, pomidorów, ciecierzycy, kurczaka lub łososia i jajka do butelki Soylent… To nie jest konkurs.

Poza tym, bez misek z smoothie, zielonych soków i sałatek, mój kanał na Instagramie zaczynał być naprawdę nudny. Wracając do tego #eeeeats życia, proszę. (Sprawdź te 20 kont Foodie na Instagramie, które powinieneś obserwować.)

Recenzja dla