Przepisy na zdrowe burgery na dzień gry

Zawartość

• Recenzja dla

Martwisz się o wpływ jedzenia piłkarskiego na swoją dietę i cele fitness? Burgery to z pewnością przyjemność, ale nie muszą być kalorycznym, dietetycznym wrakiem. W rzeczywistości kilka małych zamian może całkowicie zmienić Twój posiłek. Niedawno rozmawialiśmy ze zdrowym szefem kuchni i restauratorem Franklinem Beckerem na festiwalu Blue Moon Burger Bash na Food Network New York City Wine & Food i poprosiliśmy go o najlepszą radę, jak nadać burgerom zdrowy smak. Sprawdź jego najlepsze wskazówki poniżej.

1. Przemyśl bułkę. Zamiast tej puszystej, białej (i kalorii i pustych, wypełnionych węglowodanami) bomby chlebowej, Becker sugeruje użycie okładu ryżowego lub kukurydzianej tortilli. „A jeśli naprawdę masz ochotę na tę bułkę, upewnij się, że jest to pełnoziarnista” – mówi. Możesz także spróbować sałaty lub liści kapusty lub po prostu zjeść burgera z otwartą twarzą, aby zaoszczędzić węglowodany i kalorie.

2. Porzuć ser. Jeśli masz dobrej jakości mięso, ciekawe dodatki wegetariańskie i niesamowite przyprawy, nawet tego nie przegapisz. A przy około 100 kaloriach na plasterek jest to sposób na zaoszczędzenie dużych kalorii. Brakuje Ci tej opartej na tłuszczu tekstury? Becker mówi, że lubi dodawać awokado do potraw, gdy potrzebują kremowego, ale zdrowego elementu teksturowego.

3. Dodaj aromatyczne warzywa. Jedna, którą poleca Becker: karmelizowana cebula. Gdy są gotowane powoli na małym ogniu, cebula staje się supersłodka i ma skoncentrowany smak.

Recenzja dla