7 pysznych, przeciwzapalnych przepisów na szczęśliwe jelita

Zawartość

• Grillowane udka z kurczaka z salsą ananasowo-miętową
• Hamburgery z wołowiną i warzywami karmione trawą
• Zupa kalafiorowa z brokułów
• Chrupiące podudzia z balsamicznym sosem figowym
• Podstawowy opiekany łosoś
• Kabaczek spaghetti z sosem bazyliowym z awokado
• Składniki:
• Kierunki:
• Sałatka z kurczakiem z cytrynowo-kurkumą
• Składniki:
• Kierunki:

Szczęśliwe jelita mogą znacznie poprawić samopoczucie i radzić sobie z chronicznymi problemami zdrowotnymi. Przewlekłe zapalenie często idzie w parze z chorobami przewlekłymi, powodując ból i wiele innych objawów w całym ciele.

Na szczęście możemy wesprzeć zdolność naszego organizmu do lepszego samopoczucia poprzez zaopatrzenie się w całe pokarmy, które są bogate w składniki odżywcze, które organizm może wykorzystać w celu zmniejszenia stanu zapalnego.

Ważne jest, aby pamiętać, że każda osoba z problemami jelitowymi będzie musiała ustalić, które pokarmy są wyzwalane w ich stanie. Prowadzenie dziennika żywności, a następnie omawianie go z zarejestrowanym dietetykiem lub specjalistą z przewodu pokarmowego może być bardzo pomocne.

Pomocne są również inne interwencje związane ze stylem życia, takie jak radzenie sobie ze stresem i odpowiedni sen.

Te siedem pysznych przepisów jest przeciwzapalnych i smacznych, przybliżając cię o jeden kawałek do szczęśliwego jelita i zdrowo.

Grillowane udka z kurczaka z salsą ananasowo-miętową

Dla mnie nie ma nic lepszego niż chrupiąca skóra ud z kurczaka. Ten przepis przenosi je na wyższy poziom z dozą pikantnej salsy ananasowo-miętowej.

Uda są stosunkowo niedrogim kawałkiem kurczaka, więc ten przepis jest również opłacalny. Ale supergwiazdą jest ananas. Ma mnóstwo witamin C, witamin B i minerałów - i zawiera specjalny enzym zwany bromelainą, który pomaga w trawieniu.

Zdobądź przepis!

Hamburgery z wołowiną i warzywami karmione trawą

Dlaczego wołowina karmiona trawą? Krowy są przeżuwaczami i przeznaczone są do jedzenia głównie traw. Jednak nasz nowoczesny system rolniczy zmienił się na tańsze sposoby żywienia krów, takie jak pszenica, kukurydza, soja i produkty uboczne, które również przyspieszają wzrost krów.

Kiedy krowa je pokarmy, nie powinna, staje się niezdrowa - tak jak my.

Właściwie karmione krowy to zdrowe krowy, a zdrowe krowy to dla nas zdrowe mięso.

Ten kolorowy przepis przebija zwykłego starego burgera, ponieważ jest również pełen warzyw nasyconych błonnikiem i przeciwutleniaczem.

Zdobądź przepis!

Zupa kalafiorowa z brokułów

To smakuje jak pobłażliwa zupa na bazie śmietany, ale zamiast tego wykorzystuje bezmleczne mleko kokosowe. Przepis ten spełnia kryteria wielu diet leczniczych, takich jak paleo i AIP (protokół autoimmunologiczny).

Brokuły i kalafior należą do rodziny kapustnych, potęgi składników odżywczych. Nazywane również „warzywami krzyżowymi”, są one szczególnie bogate w karotenoidy, które są prekursorem wytwarzania witaminy A i są reklamowane ze względu na wiele korzyści zdrowotnych.

Kolejną gwiazdą tego dania jest bulion kostny.

Rosół z kości jest niezwykle kojący dla naszego układu żołądkowo-jelitowego. Jest gęstym źródłem aminokwasów, minerałów, kolagenu i innych substancji, które pomagają naprawić wyściółkę jelit. Spróbuj zrobić to w domu, aby uzyskać najbardziej opłacalny i pyszny bulion.

Ta zupa dostaje punkty bonusowe, ponieważ można ją zamrozić, co jest idealne na dni pełne zmęczenia.

Zdobądź przepis!

Chrupiące podudzia z balsamicznym sosem figowym

Jak ubierasz pałeczki, aby zapewnić im przewagę? Figi!

W większości miejsc świeże figi są sezonowe, więc zdobądź je, póki możesz. Figi są źródłem potasu, między innymi minerałów, i błonnika, który wspiera regularne trawienie. I są tak smaczne - bez względu na to, czy są pokrojone w sałatki, czy użyte w bardziej serdecznym naczyniu, takim jak to.

Zdobądź przepis!

Podstawowy opiekany łosoś

Boisz się gotować ryby? Ten przepis pokazuje, jak zrobić łososia w prosty, mniej zastraszający sposób.

Łosoś ma tak wiele zalet. Najczęściej mówi się o dużych ilościach kwasów omega-3.

Kwasy omega-3 działają przeciwzapalnie, a to samo czyni łososia idealnym pożywieniem dla osób cierpiących na przewlekłe choroby. To zdrowe źródło białka jest również bogate w witaminy B i witaminę D.

Podawaj ze swoimi ulubionymi stronami i nie zapomnij o cytrynowych klinach!

Zdobądź przepis!

Kabaczek spaghetti z sosem bazyliowym z awokado

Spaghetti squash to ukryty klejnot wśród squashów. Możesz zrobić to jako dodatek lub do głównego posiłku ze względu na podobieństwo do spaghetti.

Uwielbiam ten przepis, ponieważ zawiera różnorodne profile składników odżywczych, a jasny sos dodaje odrobinę kremowości z awokado.

Składniki:

Na danie główne:

• 1 kabaczek spaghetti
• 1 funt gotowanej piersi z kurczaka
• 1 szklanka pomidorów winogronowych, o połowę
• 1 pakiet szparagów, gotowanych na parze i pokrojonych na 1-calowe kawałki
• 1 łyżeczka. sól morska
• 1 łyżka. Oliwa z oliwek

Na sos:

• 2 awokado
• 1/4 szklanki i 2 łyżki. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 szklanka świeżych liści bazylii
• 3/4 łyżeczki. sól morska
• 1 ząbek czosnku

Kierunki:

1. Rozgrzej piekarnik do 191 ° C.
2. Pokrój spaghetti w plasterki na pół (robię to na dłuższą metę, ale oba sposoby działają) i wybieram nasiona. Skropić odrobiną oliwy z oliwek i szczyptą soli morskiej. Połóż twarz na blacie do pieczenia.
3. Włóż do nagrzanego piekarnika na 45-60 minut lub dłużej, aż skóra łatwo się przekłuje i będziesz mógł rozdrobnić wnętrze.
4. Podczas gdy kabaczek spaghetti gotuje się, ugotuj na parze i pokrój szparagi, pokrój pierś kurczaka i połowę pomidorów winogronowych.
5. Aby zrobić sos, dodaj awokado i 1/4 szklanki oliwy z oliwek do robota kuchennego lub blendera. W razie potrzeby dodaj łyżkę stołową, a następnie dodaj liście bazylii, sól morską, czosnek i więcej oliwy z oliwek.
6. Gdy skończysz squash spaghetti, zniszcz wnętrze i dodaj do dużej miski do serwowania. Dodaj pokrojone składniki oraz 1 łyżkę. oliwy z oliwek i 1 łyżeczka. sól morska i podrzucanie.
7. Przed podsmażeniem skrop sos.

Sałatka z kurczakiem z cytrynowo-kurkumą

Kurkuma to przyprawa stosowana od lat w medycynie, zwłaszcza w medycynie ajurwedyjskiej. Kurkumina jest substancją w kurkumie, która zapewnia silne zmniejszenie stanu zapalnego.

Dodanie kurkumy do jedzenia jest prostym sposobem na zwiększenie jej działania przeciwzapalnego! Połącz go z cytryną, innym środkiem przeciwzapalnym, który jest pełen witaminy C (niezbędnej dla układu odpornościowego) i pomaga w wielu dolegliwościach trawiennych.

Służy: 4

Składniki:

Na sałatkę:

• 1 średni słodki ziemniak
• 1 funt piersi z kurczaka
• 1 łyżeczka. sól morska
• 1 łyżeczka. Kurkuma
• skórka z 1 cytryny plus mżawka soku z cytryny
• 1 łyżka. Oliwa z oliwek
• 1 szklanka truskawek
• 6 szklanek świeżego szpinaku

Do opatrunku:

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• sok z 1 cytryny
• 1/4 łyżeczki. sól morska
• 1/8 łyżeczki. świeżo spękany czarny pieprz

Kierunki:

1. Użyj już upieczonego słodkiego ziemniaka lub piecz jednego średniego słodkiego ziemniaka w temperaturze 177 ° C przez 350 godzin, zdejmij ze skóry i pokrój w rundy.
2. Podczas pieczenia słodkich ziemniaków, ustaw dużą patelnię na średnim ogniu. Przypraw kurczaka z obu stron 1 łyżeczką. sól morska, kurkuma, skórka cytryny i sok z cytryny. Gdy patelnia będzie gorąca, dodaj 1 łyżkę. oliwę z oliwek i dodaj kurczaka na patelnię.
3. Odwróć kurczaka po około 10 minutach, a następnie gotuj przez kolejne 10 minut. Po zakończeniu pokrój w paski.
4. Pokrój truskawki.
5. Dodaj szpinak do dużej salaterki. Połóż na wierzchu słodkich ziemniaków, kurczaka i truskawki.
6. Teraz wymieszaj opatrunek. W małej misce dodaj 1/4 szklanki oliwy z oliwek, sok z cytryny, 1/4 łyżeczki. sól morska i czarny pieprz. Przed podaniem dobrze wymieszaj i skrop sałatkę.

Kto powiedział, że nie możesz jeść niesamowitego jedzenia ORAZ utrzymywać jelito szczęśliwe i zdrowe ?!

Alexa Federico jest specjalistką od terapii żywieniowej, blogerem zajmującym się prawdziwym jedzeniem i autoimmunologicznym oraz autorką „Kompletnego przewodnika po chorobie Crohna i wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego: mapa drogowa do długotrwałego leczenia”, teraz dostępna na Amazon. Kiedy nie testuje smacznych przepisów, możesz ją rozkoszować się przy ogródku w Nowej Anglii lub czytać przy filiżance herbaty. Głównym centrum Alexy jest jej blog, Girl in Healing, a ona uwielbia pokazywać fragment swojego świata na Instagramie.