Ładny chwyt

Zawartość

• Recenzja dla

Wiesz już, że ryby są dla ciebie bardzo dobre, a kwasy tłuszczowe omega-3, zawarte w nich zdrowe związki, są wściekłością. Ale czy wiesz dlaczego? Oto, co robią kwasy omega-3:

* Zmniejszenie ryzyka chorób serca. Te niesamowite, małe wielonienasycone kwasy tłuszczowe zmniejszają lepkość krwi, zmniejszając prawdopodobieństwo tworzenia się skrzepów, zmniejszając w ten sposób ryzyko nagłej śmierci. Obniżają również poziom lipidów (tłuszczów we krwi).

* Pomóż zapobiegać zagrażającym życiu arytmiom (zakłóceniom rytmu serca) poprzez stabilizację komórek mięśniowych serca.

* Łagodzenie bólu związanego z reumatoidalnym zapaleniem stawów poprzez zmniejszenie sztywności i zapalenia stawów.

* Walcz z depresją, poprawiając nastrój. Pomagają w utrzymaniu płynów w błonach tłuszczowych wokół komórek mózgowych, co ułatwia przekazywanie wiadomości (w tym wyzwalanych przez serotoninę, substancję regulującą nastrój).

Ryby są najlepszym źródłem kwasów omega-3 (zwłaszcza tłustych ryb, takich jak łosoś atlantycki i sockeye, makrela, bluefish, halibut, śledź, tuńczyk, sardynki i okoń pasiasty), ale warzywa liściaste, orzechy, olej rzepakowy i sojowy, tofu i siemię lniane dostarczają również omega-3 w niewielkich ilościach. (Mięczaki oferują niewielką ilość, a wszystkie odmiany skorupiaków są naładowane cynkiem, minerałem, który zapewnia prawidłowy metabolizm witamin i aktywność enzymów w każdym narządzie w ciele.) Siedem do 10 uncji ryb tygodniowo (2-3 porcje) jest wystarczy, aby zebrać dobre nagrody zdrowotne. Dzięki tym pożywnym, łatwym do naprawienia przystawkom rybnym będziesz „łowić ryby” kilka nocy w tygodniu.

Paluszki rybne

Wymieszaj te proste marynaty rybne i zacznij oblizać usta.

Do lekkich ryb (np. flądra, lucjan, okoń morski, pstrąg)

* Białe Wino Z Tymiankiem: 1/2 szklanki białego wytrawnego wina, 1 łyżka odsączonych kaparów, 1 łyżeczka posiekanego tymianku.

Dla ryb o twardym miąższu (jak tuńczyk, miecznik)

* Soy With Peppercorns: 1/3 szklanki sosu sojowego, 2 łyżeczki trójkolorowych ziaren pieprzu, popękane zaprawą/tłuczkiem lub ciężką patelnią.

* Miód-Dijon: 1/4 szklanki wody lub białego wina, po 2 łyżki miodu i musztardy Dijon, 1 łyżeczka startego imbiru (lub 1/4 łyżeczki suszonego).

Dla krewetek

* Cukier ananasowo-brązowy: 1/2 szklanki soku ananasowego, 1/4 szklanki pokruszonego ananasa (z puszki w wodzie), 2 łyżki jasnobrązowego cukru.

Dla skorupiaków

* Kolendra-Limonka: 1/3 szklanki świeżego soku z limonki, 1 łyżeczka mielonej kolendry, 1/2 łyżeczki startej skórki z limonki.

* Citrus-Chili: 1/2 szklanki soku pomarańczowego, 1 łyżeczka każdego chili w proszku i zmielony kminek.

Recenzja dla