Co to jest fruktoza i kiedy może szkodzić zdrowiu

Zawartość

• Dlaczego fruktoza jest tucząca i szkodliwa?
• Czy fruktoza owocowa jest dla Ciebie szkodliwa?
• Pokarmy bogate we fruktozę

Fruktoza to rodzaj cukru występujący naturalnie w owocach i miodzie, ale został on również sztucznie dodany przez przemysł do żywności, takiej jak ciastka, soki w proszku, gotowe makarony, sosy, napoje bezalkoholowe i słodycze.

Pomimo tego, że fruktoza jest używana przez przemysł jako słodzik zastępujący zwykły cukier, powiązano ją ze zwiększonymi problemami zdrowotnymi, takimi jak otyłość, wysoki poziom cholesterolu i cukrzyca.

Dlaczego fruktoza jest tucząca i szkodliwa?

Nadmiar fruktozy znajdujący się w przetworzonej żywności jest szkodliwy dla organizmu i może powodować przyrost masy ciała, ponieważ występuje w dużych ilościach i bardzo kalorycznych produktach bogatych w cukier. Ponadto fruktoza przemysłowa może powodować:

• Zwiększone trójglicerydy;
• Zwiększone ryzyko miażdżycy i problemów sercowo-naczyniowych;
• Podwyższony zły cholesterol;
• Zwiększone ryzyko rozwoju cukrzycy;
• Zwiększony poziom kwasu moczowego we krwi.

Problemy te pojawiają się z powodu spożywania fruktozy, syropu fruktozowego i syropu kukurydzianego, składników obecnych w przetworzonej żywności. Aby pozbyć się uzależnienia od słodkich pokarmów, zobacz 3 kroki, aby zmniejszyć spożycie cukru.

Czy fruktoza owocowa jest dla Ciebie szkodliwa?

Pomimo tego, że są bogate we fruktozę, owoce nie są szkodliwe dla zdrowia, ponieważ zawierają niskie stężenie tego cukru i są bogate w błonnik, co pomaga kontrolować efekt przybierania na wadze, który powoduje cukier. Ponadto są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które pomagają regulować metabolizm i unikać złych skutków, jakie może powodować cukier.

Dlatego ważne jest, aby owoce spożywać zawsze ze skórką i bagassą, preferując również spożywanie naturalnych soków bez dodatku cukru i bez odcedzania, aby nie zgubić błonnika.

Pokarmy bogate we fruktozę

Fruktoza jest naturalnie obecna w żywności, takiej jak owoce, groszek, fasola, słodkie ziemniaki, buraki i marchew, nie powodując żadnych problemów zdrowotnych.

Należy jednak unikać uprzemysłowionej żywności bogatej we fruktozę, a do głównych należą: napoje bezalkoholowe, soki w puszkach lub w proszku, ketchup, majonez, musztarda, sosy przemysłowe, karmel, sztuczny miód, czekoladki, ciasta, puddingi, fast foody, niektóre rodzaje chleb, kiełbasa i szynka.

Ponadto należy zwracać uwagę na etykiety i unikać nadmiernego spożycia żywności zawierającej w swoim składzie fruktozę, syrop fruktozowy lub syrop kukurydziany. Aby dowiedzieć się, jak prawidłowo czytać etykiety i nie dać się zwieść branży, obejrzyj następujące wideo: