Poznaj fakty: korzyści zdrowotne wynikające z soku żurawinowego

Zawartość

• Dobre źródło witaminy C i E.
• Zapobiegaj infekcjom dróg moczowych
• Zdrowe serce
• Bogaty w przeciwutleniacze
• Poprawia zdrowie układu pokarmowego
• Mądrze wybierz sok
• Na wynos

Być może słyszałeś, że picie soku żurawinowego może pomóc w leczeniu infekcji dróg moczowych (ZUM), ale to nie jedyna korzyść.

Żurawina zawiera wiele składników odżywczych, które pomagają organizmowi zwalczać infekcje i poprawiają ogólny stan zdrowia. W rzeczywistości w całej historii były one używane do leczenia:

• problemy z moczem
• rozstrój żołądka
• problemy z wątrobą

Żurawina rośnie na bagnach i często jest zbierana w wodzie. Kiedy jagody są dojrzałe i gotowe do zbioru, unoszą się w wodzie. Przebywanie na powierzchni wody naraża je na więcej światła słonecznego. Może to zwiększyć ich wartość odżywczą.

Podobnie jak większość owoców, najwyższy poziom składników odżywczych uzyskuje się, jedząc żurawinę w całości. Ale sok jest nadal pełen korzyści.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak picie soku żurawinowego może korzystnie wpływać na Twoje zdrowie.

Dobre źródło witaminy C i E.

jest dobrym źródłem zarówno witaminy C, jak i witaminy E. Jest także przyzwoitym źródłem kilku innych witamin i minerałów, w tym:

• witamina C: 26% wartości dziennej (DV)
• witamina E: 20% DV
• miedź: 15% DV
• witamina K1: 11% DV
• witamina B6: 8% DV

Witamina C i E to silne przeciwutleniacze, które odgrywają ważną rolę w ogólnym stanie zdrowia.

Zapobiegaj infekcjom dróg moczowych

Żurawina zawiera proantocyjanidyny, grupę związków powszechnie występujących w roślinach. Uważa się, że te związki mogą pomóc w zapobieganiu zakażeniom dróg moczowych, powstrzymując bakterie przed przyleganiem do wyściółki dróg moczowych. Jeśli bakterie nie mogą rosnąć i rozprzestrzeniać się, infekcja nie może się rozwinąć.

Niestety badania nad sokiem żurawinowym są mieszane. Niektóre badania pokazują, że sok żurawinowy skutecznie zmniejsza ryzyko ZUM, podczas gdy inne wykazały, że nie jest to skuteczne leczenie.

Nadal potrzebne są dalsze badania, aby określić dokładne korzyści.

Zdrowe serce

Żurawina zawiera również inne fitoskładniki o właściwościach przeciwzapalnych. Zapalenie odgrywa z czasem rolę w uszkadzaniu naczyń krwionośnych, w tym tętnic. Uszkodzone tętnice przyciągają następnie płytkę, powodując miażdżycę.

Fitoskładniki w żurawinie mogą pomóc w ochronie przed stanami zapalnymi, opóźniając proces i chroniąc przed chorobami serca.

Badanie przeprowadzone w 2019 roku na mężczyznach z nadwagą i otyłością wykazało, że codzienne spożycie napoju żurawinowego o wysokiej zawartości polifenoli przez 8 tygodni poprawiło kilka czynników ryzyka chorób serca.

Istnieją również dowody na to, że sok żurawinowy może pomóc w zapobieganiu powstawaniu płytki nazębnej, która gromadzi się na zębach i powoduje choroby dziąseł.

Bogaty w przeciwutleniacze

Podobnie jak inne owoce i jagody, żurawina zawiera silne fitochemikalia, które działają jako przeciwutleniacze, w tym:

• witamina C
• witamina E.
• kwercetyna

Przeciwutleniacze pomagają chronić organizm przed uszkodzeniem komórek spowodowanym przez wolne rodniki. Wolne rodniki przyczyniają się do procesu starzenia i mogą być także czynnikami ryzyka rozwoju chorób przewlekłych, takich jak rak i choroby serca.

Badania opublikowane w Journal of Nutrition wykazały, że żurawina może odgrywać rolę w zapobieganiu rakowi poprzez zmiany w diecie.

Chociaż dieta bogata w różne całe owoce, jagody i warzywa wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem raka, nie ma jednoznacznych dowodów na to, że żurawina lub sok żurawinowy same chronią przed rakiem.

Poprawia zdrowie układu pokarmowego

Te same związki, które pomagają chronić serce, poprawiają również funkcjonowanie układu pokarmowego.

Według badania z 2016 roku opublikowanego w Journal of Research in Pharmacy Practice, mogą one zapobiegać bakteriom Helicobacter pylori (H. pylori) od wzrostu i namnażania się w wyściółce żołądka.

Jest to ważne, ponieważ kiedy H. pylori mogą wyrwać się spod kontroli, mogą tworzyć się wrzody żołądka.

Badania na zwierzętach sugerują, że przeciwutleniacze i inne substancje przeciwzapalne w żurawinie mogą również chronić przed rakiem okrężnicy. Jednak jest mało prawdopodobne, aby sok żurawinowy miał takie same skutki.

Mądrze wybierz sok

Gdy szukasz zdrowego soku żurawinowego, nie daj się zwieść pułapkom etykietowania. Istnieje duża różnica między koktajlem z sokiem żurawinowym (lub napojem żurawinowym) a prawdziwym sokiem żurawinowym.

Koktajle sokowe zawierają dodatek cukrów, na przykład syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, co nie jest dla Ciebie dobre. Te koktajle są często przygotowywane z niewielką ilością prawdziwego soku żurawinowego.

Poszukaj etykiet z napisem „wyprodukowano w 100% z prawdziwego soku” lub na liście innych naturalnych słodzików, takich jak sok jabłkowy lub winogronowy.

Na wynos

Sok żurawinowy może być zdrową częścią diety, a nawet pomóc w ochronie przed niektórymi problemami zdrowotnymi. Ale to nie zastąpi leczenia choroby. Jeśli uważasz, że masz ZUM, udaj się do lekarza.

Normalne wielkości porcji soku żurawinowego są bezpieczne i zdrowe, ale przesada może powodować skutki uboczne, takie jak:

• rozstrój żołądka
• biegunka
• skoki poziomu cukru we krwi

Sok żurawinowy może również powodować problemy u osób przyjmujących leki rozrzedzające krew. Porozmawiaj z lekarzem o tym, czy podczas przyjmowania leków należy ograniczyć lub unikać soku żurawinowego.