5 korzyści z powolnego jedzenia

Zawartość

• 1. Utrata masy ciała
• 2. Poprawia trawienie
• 3. Zwiększa uczucie sytości
• 4. Zmniejsza przyjmowanie płynów
• 5. Zwiększa smak potraw
• Jak jeść wolniej

Powolne jedzenie powoduje, że tracisz na wadze, ponieważ jest czas, aby uczucie sytości dotarło do mózgu, wskazując, że żołądek jest pełny i że nadszedł czas, aby przestać jeść.

Ponadto im częściej przeżuwasz i połykasz małe porcje pokarmu, tym więcej bodźców jest wysyłanych do jelita do ruchu, co zmniejsza skłonność do zaparć, a także poprawia trawienie.

Jednak powolne jedzenie ma inne zalety. Lista najważniejszych z nich to:

1. Utrata masy ciała

Utrata wagi ma miejsce, ponieważ podczas powolnego jedzenia sygnał wysyłany z żołądka do mózgu, wskazujący, że jest już pełny, ma czas na dotarcie przed zjedzeniem 2 talerzy jedzenia.

Podczas szybkiego jedzenia to się już nie dzieje i dlatego jesz więcej jedzenia i kalorii, dopóki nie nadejdzie uczucie sytości.

2. Poprawia trawienie

Żucie pokarmu dobrze ułatwia proces trawienia, ponieważ oprócz lepszego mielenia pokarmu zwiększa również produkcję śliny, co ułatwia działanie kwasu żołądkowego. W takim przypadku pokarm pozostaje w żołądku krócej, a nawet można opanować objawy zgagi, zapalenia żołądka czy refluksu.

3. Zwiększa uczucie sytości

Nawyk szybkiego jedzenia, oprócz sprzyjania przyjmowaniu pokarmu w większych ilościach, zmniejsza również kontakt pokarmu z kubkami smakowymi, które odpowiadają za percepcję smaku oraz emisję do mózgu przesłania satysfakcji i sytości .

Wręcz przeciwnie, powolne jedzenie pozwala łatwiej smakować potrawy, co również zmniejsza uzależnienie od sztucznych aromatów i przetworzonej żywności.

4. Zmniejsza przyjmowanie płynów

Zmniejszenie spożycia płynów w posiłku może również pomóc w zmniejszeniu spożywanych kalorii, szczególnie w przypadku napojów o dużej zawartości kalorii, takich jak napoje bezalkoholowe, przemysłowe lub naturalne soki.

Ale nawet jeśli chodzi o wodę, wypicie więcej niż 1 filiżanki (250 ml) może obniżyć wydajność trawienia i prowadzić do uczucia ciężkości w żołądku po każdym posiłku. Może to spowodować, że przy następnym posiłku spróbujesz powtórzyć tę „wagę” w żołądku z większą ilością wody, płynów kalorycznych lub nawet większej ilości pokarmu, ułatwiając przybieranie na wadze.

5. Zwiększa smak potraw

Patrzenie na jedzenie, wąchanie go i spożywanie odpowiedniej ilości czasu pomaga zmniejszyć stres i zrelaksować się podczas posiłków, pozwalając cieszyć się smakiem potraw i sprawić, że jedzenie stanie się chwilą przyjemności.

Jak jeść wolniej

Aby móc jeść wolniej, należy starać się jeść siedząc przy stole, omijając sofę lub łóżko, unikając korzystania z telewizji podczas posiłku, zawsze używać do jedzenia sztućców zamiast rąk i spożywać sałatkę jako przystawkę lub ciepła zupa.

Teraz obejrzyj ten film i dowiedz się, co możesz jeść bez przytywania: