Jak piwo wpływa na kontrolę cholesterolu?

Zawartość

• Przegląd
• Jak piwo wpływa na cholesterol
• Piwo zawiera sterole wiążące cholesterol
• Czy wino jest lepszą opcją?
• Na wynos

Przegląd

Od każdej ostatniej uncji Natty Light spożywanej na kampusach uniwersyteckich, po nasycone chmielem IPA popijane przez elitę, piwo jest podstawowym elementem amerykańskiej diety.

Według sondaży Gallupa piwo jest preferowanym napojem alkoholowym 43 procent Amerykanów pijących alkohol.

Na szczęście samo piwo nie zawiera naturalnego cholesterolu. To jest powód do świętowania, prawda? Nie tak szybko.

Jak piwo wpływa na cholesterol

Większość cholesterolu wytwarzana jest w organizmie, a reszta pochodzi z diety.

Kiedy twój lekarz mówi o twoim cholesterolu, tak naprawdę mówi o dwóch rodzajach cholesterolu - HDL i LDL - wraz z trójglicerydami, które są rodzajem tłuszczu. Kiedy mówimy o cholesterolu całkowitym, jest to połączenie cholesterolu HDL i LDL z trójglicerydami.

Podczas gdy zimny napar może poprawić nastrój, piwo podnosi poziom trójglicerydów. Jest tak, ponieważ piwo zawiera węglowodany i alkohol, dwie substancje, które szybko podnoszą trójglicerydy. A osoby bardziej wrażliwe na działanie piwa mogą doświadczyć jeszcze wyższych poziomów trójglicerydów.

Ponieważ trójglicerydy są częścią całkowitej liczby cholesterolu, oznacza to, że jeśli twoje trójglicerydy wzrosną, twój całkowity cholesterol również wzrośnie. Idealnie, twój poziom trójglicerydów powinien być poniżej 150 miligramów na decylitr (mg / dL).

Piwo zawiera sterole wiążące cholesterol

Piwo od dawna nazywane jest „chlebem płynnym”, ponieważ zazwyczaj zawiera słód jęczmienny, drożdże i chmiel.

Wszystkie te substancje zawierają fitosterole, które są związkami roślinnymi, które wiążą się z cholesterolem i pomagają wydalić go z organizmu. Niektóre fitosterole, znane również jako sterole roślinne, są dodawane do żywności i napojów i sprzedawane jako żywność obniżająca poziom cholesterolu.

Więc jeśli piwo naturalnie zawiera te sterole, czy piwo może obniżyć poziom cholesterolu? Niestety nie.

Sterole znajdujące się w przeciętnym piwie - sitosterol lub ergosterol - są na tak niskim poziomie, że nawet piwo pełnoziarniste zawiera ich zbyt mało, aby mieć duży wpływ na obniżenie poziomu cholesterolu.

Niektóre badania na myszach sugerują jednak, że umiarkowane spożycie piwa może zmniejszyć zarówno poziom cholesterolu w wątrobie, jak i złogi cholesterolu w aorcie (największej tętnicy w ciele).

Naukowcy w tym badaniu zauważyli, że niektóre niezidentyfikowane składniki piwa mogą zmieniać sposób metabolizowania lipoprotein i zmniejszać ryzyko chorób serca. Ale nie są w pełni zrozumiałe, jakie są te składniki i jak działają.

Czy wino jest lepszą opcją?

Wszyscy słyszeliśmy wiadomości, że kieliszek czerwonego wina dziennie może być dla Ciebie dobry, ale badania sugerują, że inne formy alkoholu mogą być również korzystne.

Czerwone wino zostało szeroko zbadane. W umiarkowanych ilościach wykazano, że zmniejsza raka, choroby serca, depresję, demencję i cukrzycę typu 2. Wykazano również, że umiarkowane spożycie piwa zmniejsza choroby serca i ryzyko udaru mózgu.

Podczas gdy piwo zawiera pewne przeciwutleniacze, takie jak czerwone wino, te specyficzne dla jęczmienia i chmielu są inne niż w winogronach do wina. Nadal nie jest jasne, czy przeciwutleniacze do piwa oferują takie same korzyści jak te w czerwonym winie, chociaż wstępne badania są obiecujące.

Ogólnie rzecz biorąc, to, jak często i jak dużo pijesz - a nie to, co pijesz - to naprawdę wpływa na twoje serce.

Jedno duże badanie wykazało, że mężczyźni umiarkowanie pijący (dwa drinki dziennie) mieli o 30 do 35 procent mniejsze ryzyko zawału serca w porównaniu z ludźmi, którzy w ogóle nie pili. (Umiarkowane picie dla kobiet jest uważane za jeden napój dziennie).

A mężczyźni, którzy pili codziennie, mieli mniejsze ryzyko w porównaniu z tymi, którzy pili tylko raz lub dwa razy w tygodniu. Dotyczyło to mężczyzn, którzy pili wino, alkohole i oczywiście piwo.

Na wynos

Picie piwa z umiarem może mieć pewne korzyści dla zdrowia serca. Ale to może nie obejmować cholesterolu, ponieważ picie piwa może zwiększyć poziom trójglicerydów.

Ponadto należy pamiętać, że regularne spożywanie dużych ilości alkoholu może z czasem osłabić serce, a także prowadzić do nieaktywnego stylu życia, otyłości i alkoholizmu. Wszystkie te mogą powodować problemy zdrowotne, które znacznie przewyższają wszelkie dodatkowe korzyści.

Aby dowiedzieć się, czy picie piwa lub innego rodzaju napoju alkoholowego jest dla Ciebie bezpieczne, porozmawiaj z lekarzem.

I pamiętaj, że jeśli naprawdę chcesz poprawić poziom cholesterolu, regularne ćwiczenia i dieta uboga w proste cukry i alkohol są sprawdzonymi sposobami na to.