Będziesz chciał zrobić te czekoladowe pączki z dyni długo po zakończeniu jesieni

Zawartość

• Pączki dyniowe z kawałkami czekolady z polewą z klonu czekoladowego
• Recenzja dla

Pączki mają reputację smażonych w głębokim tłuszczu, pobłażliwych smakołyków, ale zdobycie własnej patelni z pączkami daje szansę na ugotowanie zdrowszych upieczonych wersji ulubionych słodyczy w domu. (PS. Możesz też zrobić pączki we frytownicy!)

Wpisz dzisiejszy przepis: pączki z kawałkami czekolady z dynią z polewą z klonu czekoladowego. Zrobione z mąki owsianej i migdałowej, te pączki pomijają rafinowany cukier i są zamiast tego słodzone cukrem kokosowym. Ponadto klonowy glazura kakaowa składa się tylko z czterech składników: czystego syropu klonowego, kremowego masła z orzechów nerkowca, proszku kakaowego i szczypty soli. (Ostrzeżenie: będziesz chciał umieścić go na wszystkim.)

Te pączki (które są również bezmleczne i bezglutenowe) oferują korzyści żywieniowe, których nie można uzyskać w przeciętnych pączkach, w tym 4 g błonnika i 5 g białka na porcję, a także 43 procent zalecanej dziennej dawki witaminy A na pączek , dzięki purée z dyni. (To tylko kilka niesamowitych korzyści zdrowotnych dyni.)

Zacznij piec i przygotuj porcję na następny brunch lub spotkanie – choć po namyśle nikt by cię nie obwiniał, gdybyś chciał zachować je wszystkie dla siebie.

Pączki dyniowe z kawałkami czekolady z polewą z klonu czekoladowego

Sprawia: 6 pączków

Składniki

Do pączków:

• 3/4 szklanki mąki owsianej
• 1/2 szklanki mąki migdałowej
• 1/4 szklanki + 2 łyżki cukru kokosowego
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki puree z dyni
• 1/2 szklanki mleka migdałowego
• 1 łyżeczka roztopionego oleju kokosowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 szklanki kawałków czekolady

Do glazury:

• 1/4 szklanki czystego syropu klonowego
• 2 łyżki kremowego masła z orzechów nerkowca
• 1 1/2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
• Szczypta soli

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Posmaruj patelnię do pączków na 6 sztuk sprayem do gotowania.
2. W misce wymieszaj mąkę owsianą i migdałową, cukier kokosowy, cynamon, proszek do pieczenia i sól.
3. Dodaj dynię, mleko migdałowe, roztopiony olej kokosowy i wanilię. Wymieszaj, aby dobrze się połączyć.
4. Dodać chipsy czekoladowe i ponownie krótko wymieszać.
5. Włóż ciasto równomiernie do formy do pączków.
6. Piecz przez 18 do 22 minut, aż pączki będą w większości jędrne w dotyku.
7. Podczas pieczenia pączków przygotuj glazurę: W małej misce wymieszaj syrop klonowy, masło z orzechów nerkowca, kakao i sól. Użyj małej trzepaczki lub widelca, aby dobrze ubić miksturę.
8. Po zakończeniu gotowania pączków przenieś patelnię na stojak chłodzący. Pozostawić do ostygnięcia przed użyciem noża do masła, aby delikatnie pomóc w usuwaniu pączków z patelni.
9. Skrop polewę kakaowo-karmelową na pączki i delektuj się smakiem.

Wartości odżywcze na pączka z polewą: 275 kalorii, 13g tłuszczu, 5g tłuszczów nasyconych, 35g węglowodanów, 4g błonnika, 27g cukru, 5g białka

Recenzja dla