8 zaskakujących zalet Cherimoya (Custard Apple)

Zawartość

• 1. Bogate w przeciwutleniacze
• 2. Może poprawić nastrój
• 3. Może korzystnie wpływać na zdrowie oczu
• 4. Może zapobiegać nadciśnieniu
• 5. Może promować dobre trawienie
• 6. Może mieć właściwości przeciwnowotworowe
• 7. Może zwalczać stany zapalne
• 8. Może zwiększyć twoją odporność
• Skutki uboczne Cherimoya
• Jak jeść Cherimoya
• Dolna linia

Cherimoya (Annona Cherimola) to zielony owoc w kształcie stożka ze łuszczącą się skórką i kremowym, słodkim miąższem.

Uważa się, że pochodzi on z gór Andów w Ameryce Południowej, jest uprawiany w obszarach tropikalnych na dużych wysokościach (1, 2).

Ze względu na kremową konsystencję cherimoya jest również znana jako jabłko kremowe. Często jest spożywany łyżką i podawany schłodzony jak krem. Cherimoya ma słodki smak podobny do innych owoców tropikalnych, takich jak banan i ananas (2).

Bogaty w błonnik, witaminy i minerały, ten wyjątkowy owoc może zwiększyć odporność, zwalczać stany zapalne oraz promować zdrowie oczu i serca (3, 4).

Jednak niektóre części cherimoya zawierają toksyny, które mogą uszkadzać układ nerwowy, jeśli są spożywane w dużych ilościach (5).

Oto 8 zaskakujących zalet Cherimoya.

1. Bogate w przeciwutleniacze

Cherimoya jest pełna przeciwutleniaczy, które zwalczają wolne rodniki w twoim ciele. Wysoki poziom wolnych rodników może powodować stres oksydacyjny, który jest związany z chorobami przewlekłymi, w tym rakiem i chorobami serca (6, 7, 8).

Niektóre związki w Cherimoya - w tym kwas kaurenoinowy, flawonoidy, karotenoidy i witamina C - mają silne działanie przeciwutleniające (3, 4).

Jedno badanie z probówek wykazało, że zarówno skórka, jak i pulpa są doskonałymi źródłami przeciwutleniaczy - związki w skórce są szczególnie skuteczne w zapobieganiu uszkodzeniom oksydacyjnym (9).

Karotenoidowe przeciwutleniacze Cherimoya mogą być szczególnie silne.

Badania pokazują, że pokarmy bogate w karotenoidy mogą poprawić zdrowie oczu i zmniejszyć ryzyko chorób serca i niektórych nowotworów (10, 11).

Podsumowanie Cherimoya jest szczególnie bogata w przeciwutleniacze, takie jak witamina C i karotenoidy. Związki te zwalczają wolne rodniki, które mogą przyczyniać się do wielu chorób.

2. Może poprawić nastrój

Cherimoya jest doskonałym źródłem witaminy B6 (pirydoksyny). W rzeczywistości 1 szklanka (160 gramów) owocu zawiera ponad 30% referencyjnego dziennego spożycia (RDI) (12).

Witamina B6 odgrywa ważną rolę w tworzeniu neuroprzekaźników, w tym serotoniny i dopaminy, które pomagają regulować nastrój (13, 14).

Nieodpowiedni poziom tej witaminy może przyczyniać się do zaburzeń nastroju.

W rzeczywistości niski poziom witaminy B6 we krwi jest związany z depresją, szczególnie u osób starszych. W jednym badaniu z udziałem 251 starszych osób stwierdzono, że niedobór witaminy B6 podwoił szanse na depresję (13, 15).

Podnosząc poziom tej ważnej witaminy, Cherimoya może pomóc zmniejszyć ryzyko depresji związane z niedoborem witaminy B6.

Podsumowanie Cherimoya zawiera ponad 30% RDI dla witaminy B6, składnika odżywczego, który reguluje nastrój i może pomóc w zapobieganiu depresji.

3. Może korzystnie wpływać na zdrowie oczu

Cherimoya jest bogata w karotenoidową przeciwutleniacz luteinę, jeden z głównych przeciwutleniaczy w twoich oczach, który utrzymuje zdrowy wzrok poprzez zwalczanie wolnych rodników (3, 16).

Kilka badań wiąże wysokie spożycie luteiny z dobrym zdrowiem oczu i niższym ryzykiem związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej (AMD), stanu naznaczonego uszkodzeniem oka i utratą wzroku (17, 18, 19).

Luteina może również chronić przed innymi problemami z oczami - w tym zaćmą, która jest zmętnieniem oka, które powoduje słaby wzrok i utratę wzroku (16, 20).

Przegląd 8 badań wykazał, że osoby z najwyższym poziomem luteiny we krwi mają o 27% mniejsze ryzyko rozwoju zaćmy, w porównaniu do osób z najniższymi poziomami (20).

Dlatego spożywanie pokarmów bogatych w luteinę - takich jak cherimoya - może poprawić zdrowie oczu i warunki walki, takie jak AMD i zaćma.

Podsumowanie Cherimoya dostarcza luteinę, która może promować zdrowie oczu i chronić przed warunkami, które mogą prowadzić do słabego wzroku lub utraty wzroku.

4. Może zapobiegać nadciśnieniu

Cherimoya jest bogata w składniki odżywcze, które pomagają regulować ciśnienie krwi, takie jak potas i magnez.

W szczególności 1 szklanka (160 gramów) owoców zawiera 10% RDI w przypadku potasu i ponad 6% RDI w przypadku magnezu (12).

Zarówno potas, jak i magnez promują rozszerzenie naczyń krwionośnych, co z kolei pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Wysokie ciśnienie krwi może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu (21, 22, 23).

W jednym z przeglądów zauważono, że spożywanie RDI dla potasu - 4700 mg dziennie - może obniżyć skurczowe i rozkurczowe ciśnienie krwi odpowiednio o około 8 i 4 mm Hg (22).

W innym przeglądzie 10 badań stwierdzono, że osoby o najwyższym spożyciu magnezu miały o 8% niższe ryzyko nadciśnienia w porównaniu z osobami o najniższym spożyciu (24).

Podsumowanie Cherimoya zawiera magnez i potas, dwa składniki odżywcze, które wspierają zdrowy poziom ciśnienia krwi.

5. Może promować dobre trawienie

Jedna filiżanka (160 gramów) Cherimoya oferuje prawie 5 gramów błonnika pokarmowego, co stanowi ponad 17% RDI (12).

Ponieważ błonnik nie może zostać strawiony ani wchłonięty, zwiększa on kał i pomaga przenosić go przez jelita (25).

Ponadto rozpuszczalne włókna - takie jak te występujące w Cherimoya - mogą karmić dobre bakterie w jelitach, a także ulegać fermentacji w celu wytworzenia krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA). Kwasy te obejmują maślan, octan i propionian (26, 27).

SCFA są źródłem energii dla twojego organizmu i mogą chronić przed stanami zapalnymi, które wpływają na przewód pokarmowy, takimi jak choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego (28).

Wspierając zdrowe wypróżnienia i odżywiając bakterie jelitowe, cherimoya i inne pokarmy bogate w błonnik mogą promować optymalne zdrowie układu trawiennego.

Podsumowanie Pokarmy bogate w błonnik, takie jak cherimoya, mogą promować zdrowe trawienie i chronić przed zapalnymi zaburzeniami trawiennymi.

6. Może mieć właściwości przeciwnowotworowe

Niektóre związki w Cherimoya mogą pomóc w walce z rakiem.

Flawonoidy Cherimoya obejmują katechinę, epikatechinę i epigalokatechinę. Wykazano, że niektóre z tych flawonoidów hamują wzrost komórek rakowych w badaniach z probówki (4, 29, 30).

Jedno z badań wykazało, że leczenie komórek raka pęcherza za pomocą epikatechiny prowadzi do znacznie mniejszego wzrostu i replikacji komórek w porównaniu z komórkami, które nie otrzymały tego flawonoidu (31).

W innym badaniu z probówki zaobserwowano, że niektóre katechiny - w tym cherimoya - zatrzymały do ​​100% wzrostu komórek raka piersi (32).

Co więcej, badania populacyjne sugerują, że osoby spożywające dietę bogatą w flawonoidy mają mniejsze ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory - takie jak żołądek i jelita grubego - niż osoby o niskiej zawartości tego związku (33, 34).

Jednak potrzeba więcej badań na ludziach, aby w pełni zrozumieć, w jaki sposób związki cherimoya wpływają na raka.

Podsumowanie Cherimoya jest bogata w flawonoidowe przeciwutleniacze, które, jak wykazano, zapobiegają wzrostowi komórek rakowych w badaniach z użyciem probówek. To powiedziawszy, potrzebne są badania na ludziach.

7. Może zwalczać stany zapalne

Przewlekłe zapalenie jest związane z kilkoma niebezpiecznymi chorobami, w tym chorobami serca i rakiem (35, 36).

W szczególności, cherimoya dostarcza kilku związków przeciwzapalnych, w tym kwasu kaurenowego.

Kwas ten ma silne działanie przeciwzapalne i wykazano, że zmniejsza niektóre białka zapalne w badaniach na zwierzętach (37, 38, 39).

Ponadto Cherimoya może pochwalić się katechiną i epikatechiną, flawonoidowymi przeciwutleniaczami, które mają silne działanie przeciwzapalne w próbówkach i badaniach na zwierzętach (40, 41, 42, 43).

W jednym badaniu zaobserwowano, że myszy karmione dietą wzbogaconą w epikatechinę miały obniżone poziomy we krwi markera zapalnego białka C-reaktywnego (CRP) w porównaniu z grupą kontrolną (44).

Wysokie poziomy CRP są związane z miażdżycą tętnic, stwardnieniem i zwężeniem tętnic, co znacznie zwiększa ryzyko chorób serca (44,45).

Podsumowanie Cherimoya zawiera wiele związków przeciwzapalnych, takich jak kwas kaurenowy, katechina i epikatechina. Zmniejszenie poziomu przewlekłego stanu zapalnego może zmniejszyć ryzyko choroby.

8. Może zwiększyć twoją odporność

Podobnie jak inne owoce tropikalne, Cherimoya jest bogata w witaminę C, składnik odżywczy, który zwiększa odporność poprzez zwalczanie infekcji i chorób (46, 47, 48).

Niedobór witaminy C jest związany z upośledzoną odpornością i zwiększonym ryzykiem infekcji (46).

Badania na ludziach wykazały ponadto, że witamina C może pomóc skrócić czas trwania przeziębienia. Jednak badania są mieszane i koncentrują się głównie na suplementach, a nie na diecie C (49).

Spożywanie cherimoi i innych produktów bogatych w tę witaminę jest łatwym sposobem na zapewnienie odpowiedniego zdrowia immunologicznego.

Podsumowanie Cherimoya jest bogata w witaminę C, która może zwiększyć odporność i pomóc organizmowi zwalczać infekcje.

Skutki uboczne Cherimoya

Chociaż Cherimoya oferuje imponujące korzyści zdrowotne, zawiera niewielkie ilości toksycznych związków.

Cherimoya i inne owoce w Annona gatunki zawierają annonacynę, toksynę, która może wpływać na mózg i układ nerwowy (50, 51, 52).

W rzeczywistości badania obserwacyjne na obszarach tropikalnych wiążą wysokie zużycie Annona powoduje zwiększone ryzyko wystąpienia określonego rodzaju choroby Parkinsona, która nie reaguje na popularne leki (52, 53).

Wszystkie części rośliny cherimoya mogą zawierać annonacynę, ale najbardziej skoncentrowana jest w nasionach i skórze (50, 54).

Aby cieszyć się Cherimoya i ograniczyć ekspozycję na annonacynę, usuń i wyrzuć nasiona i skórę przed jedzeniem.

Jeśli szczególnie martwi Cię annonacyna lub masz chorobę Parkinsona lub inną chorobę układu nerwowego, najlepiej unikać cherimoyi.

Podsumowanie Cherimoya i inne owoce tropikalne w Annona rodzina zawiera toksynę, która wpływa na układ nerwowy i jest powiązana z atypową chorobą Parkinsona. Możesz unikać tego owocu, jeśli masz stan układu nerwowego.

Jak jeść Cherimoya

Cherimoya można znaleźć w wielu sklepach spożywczych i sklepach ze zdrową żywnością, ale może być niedostępna w zależności od Twojej lokalizacji.

Powinien być przechowywany w temperaturze pokojowej do miękkości, a następnie przechowywany w lodówce do trzech dni.

Aby przygotować cherimoya, usuń i wyrzuć skórkę i nasiona, a następnie pokrój owoce na kawałki.

Cherimoya smakuje wyśmienicie w sałatce owocowej, zmieszanej z jogurtem lub płatkami owsianymi, lub zmieszana z koktajlami lub dressingami sałatkowymi. Możesz również jeść schłodzoną cherimoya jak budyń, krojąc owoce na pół, a następnie zgarniając mięso łyżką.

Podsumowanie Przygotuj cherimoya, usuwając skórę i nasiona, a następnie krojąc lub zgarniając mięso. Łatwo jest mieszać go z produktami śniadaniowymi, przekąskami i słodkimi smakołykami.

Dolna linia

Cherimoya - znane również jako jabłko kremowe - to słodki, tropikalny owoc o kremowej konsystencji.

Zawiera wiele korzystnych składników odżywczych, które mogą poprawić nastrój, odporność i trawienie.

Jednak cherimoya zawiera niewielkie ilości toksycznych związków - szczególnie w skórze i nasionach. Aby bezpiecznie spożywać cherimoya, najpierw obierz skórę i usuń nasiona.

Ten wyjątkowy owoc może być doskonałym dodatkiem do zdrowej, zbilansowanej diety.