Czy dieta śródziemnomorska może nas uszczęśliwić?

Zawartość

• Recenzja dla

Życie na prywatnej greckiej wyspie może nie być dla większości z nas w kartach, ale to nie znaczy, że nie możemy jeść tak, jak na śródziemnomorskich wakacjach (bez wychodzenia z domu). Badania sugerują, że dieta śródziemnomorska – składająca się głównie ze świeżych owoców i warzyw, pełnych ziaren, fasoli, orzechów i nasion, ziół i przypraw oraz oliwy z oliwek, uzupełniona okazjonalnie nabiałem, drobiem, rybami i czerwonym winem – nie tylko promuje zdrowe ciało, ale może też nas uszczęśliwić. Dieta jest reklamowana przez organizacje takie jak American Heart Association, Mayo Clinic i Cleveland Clinic jako zdrowy dla serca, zwalczający raka i zapobiegający cukrzycy plan żywieniowy. Ale czy może też poprawić nasz nastrój?

Nauka

Badanie porównuje, w jaki sposób pokarmy z tradycyjnej diety śródziemnomorskiej (w szczególności warzywa, owoce, oliwa z oliwek, rośliny strączkowe i orzechy) wpływają na ogólny nastrój w porównaniu z nowoczesną dietą zachodnią bogatą w słodycze, napoje gazowane i fast food. Dowód jest w budyniu (lub hummusie). Uczestnicy, którzy jedli dużo świeżych owoców i warzyw, oliwy z oliwek, orzechów i roślin strączkowych, byli znacznie szczęśliwsi niż ci, którzy jedli desery, napoje gazowane i fast foody. Co ciekawe, jedzenie czerwonego mięsa i fast foodów wprawiało kobiety w zły nastrój, ale nie miało to wpływu na mężczyzn. Warto zauważyć, że naukowcy nie kontrolowali spożycia zbóż – czy są one białe, pełnoziarniste czy bezglutenowe – więc nie wiemy, jak rodzaj lub ilość zjedzonych zbóż wpłynął na te wyniki.

Czy możemy temu zaufać?

Być może. Naukowcy zrekrutowali około 96 000 osób z Kościoła Adwentystów w całych Stanach Zjednoczonych, aby wypełnić ankietę wyszczególniającą, jak często jedli określone pokarmy w ciągu jednego roku. Badani zostali zrekrutowani i wypełnili kwestionariusze w latach 2002-2006 – każda osoba wypełniła kwestionariusz częstotliwości jedzenia tylko raz. Około 20 000 uczestników zostało losowo wybranych z grupy, aby wypełnić ankietę dotyczącą harmonogramu pozytywnego i negatywnego (PANAS) w 2006 roku. Z tej liczby 9255 uczestników zwróciło ankietę i zostało włączonych do końcowych wyników badania. Obie ankiety zostały zgłoszone samodzielnie, więc istnieje możliwość, że niektóre odpowiedzi były stronnicze lub nieprawdziwe. Odpowiedzi wydają się dość czarno-białe, ale jak uzasadnione są te wnioski?

Chociaż grupa badana była liczna, obejmowała tylko określoną grupę Amerykanów. Badani pochodzili z całego kraju, ale badacze wykluczyli osoby poniżej 35 roku życia, palaczy, nieadwentystów i każdego pochodzenia etnicznego innego niż czarny lub biały. Wyniki mogą być różne w innych krajach, w których żywność może być wyższej lub niższej jakości, lub w społecznościach etnicznych lub religijnych prowadzących odmienny styl życia. Pomimo ogromnej liczby osób, które wzięły udział, główną słabością badania jest brak różnorodności.

Na wynos

Niezależnie od tego, kogo uwzględnili badacze, a kogo nie, wyniki pokazują, że dieta zdecydowanie wpływa na to, jak się czujemy. Zdrowe tłuszcze obecne w diecie śródziemnomorskiej mogą być kluczem do dobrego samopoczucia. Zmiany w poziomach BNDF, białka, które kontroluje wiele funkcji mózgu, mogą przyczyniać się do zaburzeń psychicznych, takich jak schizofrenia i depresja. Badania pokazują, że spożywanie pokarmów bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3 – występujące w rybach i niektórych orzechach – może pomóc ustabilizować poziom BNDF. Inne badanie przetestowało tę teorię na ludziach i wykazało, że uczestnicy z depresją, którzy trzymali się diety śródziemnomorskiej, mieli stale wyższy poziom BNDF (uczestnicy bez historii depresji nie doświadczyli zmian w poziomach BNDF).

Inne badania pokazują, że świeże owoce, warzywa i dużo zieleni są również dobre dla zdrowia psychicznego. Polifenole, związki znajdujące się w żywności pochodzenia roślinnego, mogą pozytywnie wpływać na funkcje poznawcze mózgu. W prawie 10-letnim badaniu naukowcy odkryli, że większe spożycie owoców i warzyw wiązało się z mniejszym ryzykiem zaburzeń nastroju, takich jak depresja, stres i lęk.

Nowe badanie ma pewne ograniczenia, ale niezależnie od tego, wyniki są kolejnym dobrym argumentem w długiej historii badań propagujących dietę bogatą w rośliny. Zastanów się więc nad odłożeniem przetworzonych rzeczy i ubiciem nadziewanych liści winogron, aby uzyskać zdrowszy i szczęśliwszy tryb życia. (Nie w liście winogron? Spróbuj jednego z tych posiłków, aby poprawić sobie nastrój!)

Czy spróbowałbyś diety śródziemnomorskiej? Powiedz nam swoje zdanie w komentarzach poniżej lub tweetuj autorowi @SophBreene.

Więcej z Greatist.com:

23 sposoby na lepsze wykorzystanie treningu

60 blogów o zdrowiu i fitness, które musisz przeczytać na rok 2013

52 zdrowe posiłki, które możesz przygotować w 12 minut lub mniej

Recenzja dla