Ile kofeiny jest w zielonej herbacie?

Zawartość

• Co to jest kofeina i do czego służy?
• Ile kofeiny jest w filiżance zielonej herbaty?
• Zielona herbata zawiera mniej kofeiny niż inne napoje zawierające kofeinę
• Czy kofeina w zielonej herbacie ma się czym martwić?
• Dolna linia

Zielona herbata jest popularnym napojem o wielu korzyściach zdrowotnych.

W rzeczywistości niektóre badania powiązały zieloną herbatę z poprawą funkcji mózgu i starzeniem się mózgu. Może także zmniejszać ryzyko chorób serca, cukrzycy typu 2 i raka (1, 2, 3, 4).

Jednak, podobnie jak zwykła herbata, zielona herbata zawiera kofeinę. Może to stanowić problem dla osób, które chcą być świadome lub ograniczyć spożycie kofeiny.

W tym artykule zbadano, ile kofeiny jest w zielonej herbacie i jak ten rodzaj herbaty wypada w porównaniu z innymi napojami kofeinowymi.

Co to jest kofeina i do czego służy?

Kofeina to naturalnie występująca substancja chemiczna występująca w liściach, fasoli i owocach ponad 60 roślin, w tym liści herbaty (5).

Jest to środek pobudzający ośrodkowy układ nerwowy, który jest spożywany na całym świecie w celu zwiększenia czujności i walki ze zmęczeniem.

Działa poprzez blokowanie działania neuroprzekaźnika zwanego adenozyną, który gromadzi się w ciągu dnia i powoduje uczucie zmęczenia (6).

Picie kofeiny wiąże się również z szeregiem korzyści zdrowotnych, takich jak poprawa nastroju i funkcji mózgu, wzrost metabolizmu i poprawa wydajności ćwiczeń (5, 7, 8, 9).

Jednak niektóre osoby mogą być bardziej wrażliwe na działanie kofeiny niż inne (10, 11).

Ponadto osoby spożywające zbyt dużo kofeiny mogą odczuwać niepokój, bezsenność lub nieregularne bicie serca (12).

Podsumowanie: Kofeina jest naturalnie występującym stymulantem, który pomaga zachować czujność i czujność. Spożywanie kofeiny może również przynieść pewne korzyści zdrowotne, takie jak poprawa funkcji mózgu.

Ile kofeiny jest w filiżance zielonej herbaty?

Średnia ilość kofeiny w porcji zielonej herbaty 8 uncji (230 ml) wynosi około 35 mg (5).

Jednak może się to różnić. Rzeczywista ilość może wynosić od 30 do 50 mg na porcję 8 uncji.

Ponieważ kofeina w zielonej herbacie występuje naturalnie, jej ilość zależy w dużej mierze od odmiany rośliny herbacianej, jej warunków uprawy oraz sposobu jej przetwarzania i parzenia.

Na przykład herbata wytwarzana ze starszych liści zwykle zawiera mniej kofeiny niż herbata wytwarzana z młodszych liści herbaty (13).

Na ilość kofeiny w napoju może również wpływać rodzaj zielonej herbaty i sposób jej przygotowania.

Na przykład herbaty w workach są zwykle bardziej kofeinowe niż herbaty o luźnych liściach.

Może to być spowodowane tym, że liście herbaty w torebkach herbaty są zmiażdżone, więc więcej kofeiny jest ekstrahowane i podawane do napoju (14, 15).

Ponadto sproszkowane zielone herbaty, takie jak matcha, mają wyższą zawartość kofeiny niż zarówno zielona herbata w workach, jak i sypka.

Niemniej jednak wielkości porcji są zwykle małe - 1 gram lub pół łyżeczki na porcję - dla herbat w proszku, więc zawartość kofeiny w workowanej herbacie i sproszkowanej herbacie matcha może być podobna (16, 17).

Wreszcie, im dłużej zaparzysz herbatę i im cieplejsza woda, tym więcej kofeiny dostanie się do twojego napoju (18).

Podsumowanie: 8-uncjowa filiżanka zielonej herbaty zawiera od 30 do 50 mg kofeiny. Sproszkowana zielona herbata, taka jak matcha, zawiera więcej kofeiny niż luźne liście lub torebki z zieloną herbatą.

Zielona herbata zawiera mniej kofeiny niż inne napoje zawierające kofeinę

Kofeina znajduje się w szerokiej gamie napojów, takich jak czarna herbata, kawa, napoje bezalkoholowe i napoje energetyczne.

Oto zawartość kofeiny w 8 uncjach (230 ml) niektórych popularnych napojów, dzięki czemu możesz porównać zawartość kofeiny (5):

• Zielona herbata: 30–50 mg
• Kawa rozpuszczalna: 27–173 mg
• Zwykła kawa parzona: 102–200 mg
• Espresso: 240–720 mg
• Czarna herbata: 25–110 mg
• Yerba mate: 65–130 mg
• Napoje bezalkoholowe: 23–37 mg
• Napoje energetyczne: 72–80 mg

Jak widać, zawartość kofeiny na 8 uncji jest zwykle znacznie wyższa w przypadku innych napojów kofeinowych.

Podobnie jak zielona herbata, w tych napojach jest kofeina. Jednak czarna herbata zawiera średnio około 55 mg kofeiny na 8 uncji, a parzona kawa zawiera 100 mg.

Co ciekawe, zielona herbata zawiera również aminokwas L-teaninę, o której wykazano, że działa synergistycznie z kofeiną. Tak więc, pomimo niższej zawartości kofeiny w zielonej herbacie (19), odczuwasz łagodniejszy, ale inny rodzaj szumu niż przy kawie.

W szczególności połączenie L-teaniny i kofeiny pomaga poprawić zarówno czujność, jak i koncentrację, co może sprawić, że zielona herbata będzie lepszym napojem niż kawa, jeśli wykonujesz zadania wymagające dużo przemyślenia (20).

Podsumowanie: Zielona herbata zwykle zawiera około połowę ilości kofeiny jako parzonej kawy i mniej niż inne napoje zawierające kofeinę, takie jak czarna herbata, napoje bezalkoholowe i napoje energetyczne.

Czy kofeina w zielonej herbacie ma się czym martwić?

Kofeina jest szeroko stosowanym stymulantem. Spożywany w zalecanych ilościach jest uważany za bardzo bezpieczny.

W przypadku osób dorosłych w wieku powyżej 19 lat bezpieczny limit wynosi około 400 mg na dzień lub 2,7 mg / funt (6 mg / kg) masy ciała (21).

Jednak, aby zapobiec negatywnym skutkom kofeiny, często zaleca się rozstawianie kofeiny, ograniczając jej ilość do około 200 mg na raz.

200 mg kofeiny to około czterech 8-uncjowych filiżanek zielonej herbaty, więc jedna 8-uncjowa porcja zielonej herbaty pozwoli ci dobrze przekroczyć te limity.

Ogólnie rzecz biorąc, zielona herbata ma niską zawartość kofeiny w porównaniu do innych napojów zawierających kofeinę. Dopóki spożywasz kofeinę w tych zalecanych granicach, kofeina w zielonej herbacie nie powinna się martwić.

Podsumowanie: Zielona herbata zawiera mniej kofeiny niż inne napoje. Dopóki mieścisz się w zalecanych granicach kofeiny, kofeina w zielonej herbacie nie powinna stanowić problemu.

Dolna linia

8-uncja (230 ml) filiżanka zielonej herbaty zawiera od 30 do 50 mg kofeiny.

Zalecana maksymalna ilość kofeiny dziennie wynosi 400 mg, co odpowiada około 8 filiżankom zielonej herbaty.

Najlepiej jednak nie pić 8 filiżanek jednocześnie, szczególnie jeśli jesteś wrażliwy na kofeinę.

Ogólnie zielona herbata to pożywny napój, który zawiera bezpieczne ilości kofeiny.

A co najważniejsze, picie może nawet przynieść wspaniałe korzyści dla twojego zdrowia.