Czy naprawdę warto kupować pełnoziarniste mięso?

Zawartość

• Recenzja dla

Jak jeść mięso w sposób odpowiedzialny moralnie, etycznie i ekologicznie – to prawdziwy dylemat wszystkożerców (przepraszam, Michael Pollan!). Sposób, w jaki zwierzęta są traktowane, zanim zostaną na twoim talerzu, jest ważny dla wielu ludzi – tak ważny, w rzeczywistości większość z nas jest gotowa zapłacić więcej za humanitarnie hodowane mięso. Whole Foods wie o tym i od lat jest czołowym dostawcą etycznego mięsa, głośno głosząc swoje standardy, które zapewniają im swobodę poruszania się na zewnątrz i działania w sposób naturalny (świnie się tarzają, indyki żerują), co z kolei prowadzi do większej naturalne i zdrowe produkty zwierzęce niż te, które można znaleźć w zwykłym sklepie spożywczym. Ale wszystko to jest kwestionowane w nowym filmie PETA, który pokazuje, jak jeden z dostawców wieprzowiny Whole Foods naprawdę traktuje swoje zwierzęta – i nie ma w tym nic humanitarnego.

Na filmie (co może być niepokojące dla niektórych widzów) świnie są stłoczone w wilgotnych, ciasnych kwaterach i pozostawiane z ropiejącymi, nieleczonymi ranami, w tym „duże wypadanie odbytnicy”. Jest to dalekie od oryginalnego filmu promocyjnego Whole Foods (który od tego czasu został usunięty z jego strony), który pokazywał szczęśliwe świnie wędrujące po małej farmie. Jednak, chociaż rzeczywistość może nie pasować do idyllicznego snu, należy zauważyć, że nie jest to najgorszy przypadek znęcania się nad zwierzętami, jaki wykazała PETA. Oczywiście, Philip Horst-Landis, właściciel farmy, powiedział, że wideo zostało zmanipulowane i zniekształcone, a sam supermarket powiedział, że sprawdzili farmę Horst-Landis, Sweet Stem, i nie znaleźli żadnych naruszeń ich zasad.

Jakie dokładnie są zasady dotyczące mięsa hodowanego w sposób humanitarny, to trudne pytanie. Farma Sweet Stem jest prezentowana na stronie internetowej Whole Foods jako jeden z ich zatwierdzonych dostawców. Aby zostać zatwierdzonym przez łańcuch zdrowej żywności, hodowcy muszą spełniać surowe normy określone w ich „Planie 5 kroków”. Sweet Stem jest obecnie na etapie drugim. Oznacza to, że „zwierzęta żyją z większą przestrzenią do poruszania się i rozciągania nóg” oraz że „zwierzęta są wyposażone we wzbogacenie, które zachęca do naturalnego dla nich zachowania, jak bela słomy, którą kurczaki mogą dziobać, kula do kręgli świnie do popychania lub solidny przedmiot, o który bydło się ocierało”. Chociaż te wymagania pozostawiają miejsce na interpretację, wideo PETA wydaje się pokazywać wiele naruszeń tej niewielkiej szczegółowości.

W rzeczywistości raport z zeszłego roku wykazał, że 80 procent etykiet mięsa i drobiu, które twierdzą, że ich produkty pochodziły od „humanitarnie hodowanych” zwierząt, w rzeczywistości nie zawierały żadnych informacji, aby zweryfikować swoje twierdzenia. Ale większość z nas oczekuje więcej od Whole Paycheck – i właśnie to zaufanie jest powodem, dla którego jesteśmy gotowi odciążyć nasze portfele na rzecz niezawodnych produktów.

Dobre wieści? Jeśli film PETA wywoła wystarczająco dużo zamieszania, prawdopodobnie zachęci sieć do głębszego przyjrzenia się wszystkim swoim dostawcom, upewniając się, że wszyscy faktycznie otrzymujemy doskonałe mięso, na które dajemy pieniądze.

Recenzja dla