Drożdże piwowarskie

Zawartość

• Co robią drożdże piwne?
• Jakie są zalety drożdży piwnych?
• Jakie są skutki uboczne drożdży piwnych?
• Jak podaje się drożdże piwne?
• Jakie są zagrożenia związane z drożdżami piwnymi?
• P:
• ZA:

Co to są drożdże piwne?

Drożdże piwne to składnik używany do produkcji piwa i chleba. Jest wykonany z Saccharomyces cerevisiae, jednokomórkowy grzyb. Drożdże piwne mają gorzki smak.

Drożdże piwne są również używane jako suplement diety. Jest bogatym źródłem chromu, który może pomóc Twojemu organizmowi w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi. Jest również źródłem witamin z grupy B.

Drożdże piwne są uważane za probiotyki i służą do wspomagania trawienia.

Co robią drożdże piwne?

Drożdże piwowarskie zawierają drobne organizmy (mikroflorę), które pomagają w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego.

Drożdże piwne to suplement diety, który może zwiększyć poziom energii i wzmocnić układ odpornościowy. To bogate źródło:

• chrom
• białko
• selen
• potas
• żelazo
• cynk
• magnez

To także doskonałe źródło witamin z grupy B, które zapewniają:

• tiamina (B-1)
• ryboflawina (B-2)
• niacyna (B-3)
• kwas pantotenowy (B-5)
• pirydoksyna (B-6)
• kwas foliowy (B-9)
• biotyna (B-7)

Jakie są zalety drożdży piwnych?

Probiotyczne właściwości drożdży piwnych mogą sprawić, że będzie to skuteczny sposób zapobiegania biegunce. Był stosowany w leczeniu innych schorzeń przewodu pokarmowego, w tym:

• biegunka wywołana antybiotykami
• biegunka podróżnika
• zespół jelita drażliwego
• zapalenie jelita grubego wywołane przez Clostridium difficile
• Nietolerancja laktozy

Drożdże piwne dostarczają energii i mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej skóry, włosów, oczu i ust. Może skutecznie wspomagać układ nerwowy i wzmacniać układ odpornościowy.

Chrom zawarty w drożdżach piwnych może pomóc kontrolować poziom cukru u pacjentów z cukrzycą typu 2 poprzez poprawę tolerancji glukozy.

Jakie są skutki uboczne drożdży piwnych?

Przed zażyciem drożdży piwnych należy porozmawiać ze swoim lekarzem. Suplementy, takie jak drożdże piwne, mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami.

Skutki uboczne drożdży piwnych są na ogół łagodne. Najczęstsze skutki uboczne to nadmiar gazów, wzdęcia i bóle głowy podobne do migreny.

Przestań brać drożdże piwne i natychmiast skontaktuj się z lekarzem, jeśli wystąpi ból w klatce piersiowej, ucisk w gardle lub klatce piersiowej lub trudności w oddychaniu. Te działania niepożądane mogą wskazywać na reakcję alergiczną na drożdże piwne.

Drożdże piwne są źródłem witamin z grupy B, ale nie zawierają B-12. Niewystarczające ilości B-12 mogą powodować anemię, dlatego ważne jest, aby upewnić się, że masz źródła B-12 w swojej diecie.

Jak podaje się drożdże piwne?

Drożdże piwne są dostępne w postaci proszku, płatków, płynu lub tabletek. Jest również składnikiem piwa i niektórych rodzajów chleba.

Średnia dawka dla dorosłych to jedna do dwóch łyżek stołowych dziennie. Można go dodawać do jedzenia lub mieszać z wodą, sokiem lub koktajlem.

Jakie są zagrożenia związane z drożdżami piwnymi?

Skonsultuj się ze swoim lekarzem przed przyjęciem jakichkolwiek suplementów, takich jak drożdże piwne. Do spożycia drożdży piwnych nie jest wymagane żadne specjalne przygotowanie. Postać sproszkowaną można przyjmować samodzielnie lub dodawać do jedzenia lub napojów.

Lekarz może zalecić początkowe przyjmowanie mniejszych dawek drożdży piwnych w celu sprawdzenia możliwych skutków ubocznych.

Drożdże piwne mogą wchodzić w interakcje z kilkoma różnymi rodzajami leków. Porozmawiaj z lekarzem przed przyjęciem drożdży piwnych, jeśli używasz:

• inhibitory monoaminooksydazy (IMAO): obejmują tranylcyprominę, selegilinę i izokarboksazyd. Ten rodzaj leków jest stosowany w leczeniu depresji. Duża ilość tyraminy w drożdżach piwnych może spowodować przełom nadciśnieniowy po zmieszaniu z IMAO. Ta reakcja to natychmiastowy i niebezpieczny wzrost ciśnienia krwi. Może spowodować zawał serca lub udar.

• meperydyna: to narkotyczny lek przeciwbólowy. Przełom nadciśnieniowy może wystąpić, gdy drożdże piwne wchodzą w interakcję z tym narkotykiem.

• leki przeciwcukrzycowe: drożdże piwne mogą obniżać poziom cukru we krwi. Przyjmowanie go w połączeniu z lekami przeciwcukrzycowymi może narazić Cię na większe ryzyko niższego niż optymalny poziomu cukru we krwi (hipoglikemia).

Skonsultuj się z lekarzem przed zażyciem drożdży piwnych, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią. Należy również zachować ostrożność, jeśli masz centralny cewnik dożylny lub którykolwiek z poniższych stanów:

• cukrzyca
• Choroba Crohna
• częste infekcje drożdżakowe
• alergie na drożdże
• osłabiony układ odpornościowy

Pomocne może być sporządzenie listy wszystkich dolegliwości i przyjmowanych leków przed wizytą u lekarza. W ten sposób możecie wspólnie pracować nad określeniem, czy drożdże piwne dobrze odpowiadają Twoim potrzebom zdrowotnym.

P:

Biorę 40 mg gliklazydu, a moje cukry są nadal zbyt wysokie. Czy drożdże piwne mi pomogą?

Anonimowy czytelnik Healthline

ZA:

Istnieje kilka dobrych dowodów na to, że drożdże piwne dodane do planu leczenia cukrzycy mogą pomóc. To jest coś, co należy najpierw omówić z lekarzem. Potrzebujemy więcej badań, aby lepiej zrozumieć dawkowanie i możliwe skutki uboczne. Jeden ze zidentyfikowanych problemów jest związany z niepewnymi dawkami drożdży piwnych. Donoszono o nagłym i awaryjnym niskim poziomie cukru we krwi, gdy drożdże piwne są używane z przepisaną hipoglikemią. Jeśli zdecydujesz, że to dobry wybór, zacznij od małych dawek i bardzo uważnie monitoruj poziom cukru we krwi.

Dr Debra Rose Wilson, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHTAnswers reprezentują opinie naszych ekspertów medycznych. Wszystkie treści mają charakter wyłącznie informacyjny i nie powinny być traktowane jako porady medyczne.