Dlaczego banany Blue Java smakują jak lody - i inne fakty

Zawartość

• Co to są niebieskie banany Java?
• Dlaczego smakują jak lody?
• Fakty żywieniowe
• Korzyści
• Promuj odchudzanie
• Wspiera zdrowie układu trawiennego
• Bogaty w przeciwutleniacze
• Wady
• Jak cieszyć się niebieskim bananem Java
• Dolna linia

Banany Blue Java to rodzaj banana o smaku i teksturze przypominającym lody waniliowe.

Oprócz ciekawego smaku wyróżniają się jasnoniebieskim odcieniem skórki i kremowego białego miąższu.

Chociaż nie są tak dobrze znane jak banany Cavendish, które zwykle można znaleźć w sklepie spożywczym, niebieskie banany Jawa są powszechnie uprawiane w Azji Południowo-Wschodniej i cieszą się pysznym, całkowicie naturalnym deserem.

W tym artykule omówiono niebieskie banany Jawa, dlaczego często są one porównywane z lodami i czy są dobre dla twojego zdrowia.

Co to są niebieskie banany Java?

Banany Blue Java to odmiana bananów znana ze swojego wyjątkowego smaku i wyglądu.

Są hybrydą dwóch gatunków bananów pochodzących z Azji Południowo-Wschodniej - Musa balbisiana i Musa acuminata.

Zanim osiągną pełną dojrzałość, mają niezwykłą skórkę o niebieskim zabarwieniu dzięki naturalnej powłoce woskowej. W miarę dojrzewania tendencja ta powoli zanika.

Mają także dłuższy, ostrzejszy wygląd niż inne odmiany bananów, z białym miąższem i małymi czarnymi nasionami (1, 2).

Dlaczego smakują jak lody?

Dzięki naturalnym związkom zawartym w miąższu niebieskie banany Jawa mają ciekawy smak, który często porównuje się do smaku lodów lub kremu waniliowego.

Ich miękkie, kremowe miąższ nadaje im fakturę przypominającą popularny deser.

To sprawia, że ​​są doskonałym zamiennikiem zwykłych lodów.

Ze względu na swój wyjątkowy smak i konsystencję niebieskie banany Java są często używane w koktajlach, dodawane do deserów lub zamieniane na zwykłe banany, aby uzyskać naturalny, niskokaloryczny „ładny krem”.

Banany Blue Java to odmiana bananów o smaku i teksturze, która bardzo przypomina lody.

Fakty żywieniowe

Ponieważ niebieskie banany Java są rodzajem odmiany bananów, mają bardzo podobny profil odżywczy do innych odmian bananów.

Podobnie jak inne rodzaje, są doskonałym źródłem błonnika, manganu oraz witamin B6 i C.

Chociaż informacje o wartościach odżywczych dla niebieskich bananów Java są niedostępne, jeden średni banan zawiera następujące składniki odżywcze (3):

• Kalorie: 105
• Białko: 1,5 grama
• Węglowodany: 27 gramów
• Gruby: 0,5 grama
• Błonnik: 3 gramy
• Witamina B6: 26% dziennej wartości (DV)
• Mangan: 14% z DV
• Witamina C: 11% DV
• Miedź: 10% DV
• Potas: 9% z DV
• Kwas pantotenowy: 8% DV
• Magnez: 8% DV
• Ryboflawina: 7% z DV
• Kwas foliowy: 6% z DV
• Niacyna: 5% z DV

Banany z Blue Java dostarczają również niewielkie ilości żelaza, fosforu, tiaminy i selenu.

Podobnie jak zwykłe banany, niebieska odmiana Java zawiera wiele ważnych składników odżywczych, w tym błonnik, mangan oraz witaminy B6 i C.

Korzyści

Dodanie niebieskich bananów Java do diety może przynieść szereg korzyści zdrowotnych.

Promuj odchudzanie

Przy zaledwie 105 kaloriach na porcję, niebieskie banany Java są doskonałą niskokaloryczną alternatywą dla słodkich smakołyków, takich jak lody i budyń.

Nie tylko zamiana niebieskich bananów Java na inne słodycze pomaga zmniejszyć zużycie kalorii, ale może również zwiększyć dzienne spożycie błonnika.

Błonnik powoli przechodzi przez przewód pokarmowy, pomagając promować uczucie sytości, abyś był zadowolony między posiłkami (4).

W rzeczywistości badania pokazują, że zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w błonnik może korzystnie wpłynąć na kontrolę masy ciała (5, 6).

Co więcej, inne badania wykazały, że jedzenie owoców może być związane z utratą masy ciała (7, 8).

Wspiera zdrowie układu trawiennego

Oprócz zwiększenia utraty wagi, błonnik w niebieskich bananach Jawa może mieć ogromny wpływ na zdrowie układu trawiennego.

Włókno dodaje objętości do stolca, pomagając poruszać się i promując regularność (9).

Badania pokazują, że błonnik może również pomóc w leczeniu wielu zaburzeń trawiennych, w tym hemoroidów, wrzodów żołądka i choroby refluksowej przełyku (GERD) (10).

Każdy średni banan dostarcza około 3 gramów błonnika, co stanowi około 12% dziennej dawki tego składnika odżywczego (3).

Bogaty w przeciwutleniacze

Banany z Blue Java są pełne przeciwutleniaczy, które są silnymi związkami, które mogą pomóc chronić przed uszkodzeniem komórek (11).

Związki przeciwutleniające w bananach obejmują kwas galusowy, kwercetynę, kwas ferulowy i dopaminę (12).

Uważa się również, że przeciwutleniacze odgrywają kluczową rolę w zapobieganiu chorobom i mogą pomóc chronić przed chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca, cukrzyca i niektóre nowotwory (13).

Banany z Blue Java są bogate w przeciwutleniacze i mogą pomóc w utracie wagi i poprawić zdrowie układu trawiennego.

Wady

Gdy spożywane z umiarem, niebieskie banany Java mogą być bezpiecznym i zdrowym dodatkiem do dobrze zaokrąglonej diety.

Chociaż mają więcej węglowodanów niż wiele innych rodzajów owoców, banany mają stosunkowo niski indeks glikemiczny, który jest miarą tego, o ile określone pokarmy mogą podnieść poziom cukru we krwi (14).

Jednak osoby z cukrzycą typu 2 powinny pamiętać o swoim spożyciu i monitorować poziom cukru we krwi po spożyciu pokarmów bogatych w węglowodany, w tym niebieskich bananów Java.

Banany z Blue Java mogą również wywoływać reakcję alergiczną u osób wrażliwych na lateks.

W rzeczywistości, według niektórych raportów, około 30–50% osób z alergią na lateks jest również wrażliwych na niektóre pokarmy roślinne, w tym banany (16).

Dlatego należy zachować ostrożność, próbując nowych produktów spożywczych, takich jak niebieskie banany Java, jeśli masz inne alergie.

Banany z Blue Java mają niski indeks glikemiczny, ale mają stosunkowo wysoką zawartość węglowodanów. Podobnie jak inne rodzaje bananów, mogą również powodować objawy alergii u osób z alergią na lateks.

Jak cieszyć się niebieskim bananem Java

Istnieje wiele opcji dodawania tego smacznego składnika do diety.

Jednym z najbardziej popularnych sposobów jest przygotowanie „ładnej śmietany” poprzez zamrożenie bananów i zmiksowanie ich w robocie kuchennym, aż osiągną bogatą, gładką konsystencję.

Banany z Blue Java działają również dobrze w koktajlach lub jako dodatek do płatków owsianych, jogurtów lub płatków zbożowych.

Możesz nawet spróbować zamienić zwykłe banany na niebieskie banany Jawa w swoich ulubionych przepisach i deserach, w tym na chleb bananowy, naleśniki, babeczki lub ciasteczka.

Alternatywnie, spróbuj cieszyć się surowymi niebieskimi bananami Java, aby uzyskać zdrową, wygodną i przenośną przekąskę w podróży.

Bananami z Blue Java można delektować się na wiele sposobów, w tym jako zdrową „ładną śmietanę”, bazę do koktajli lub zamiennik zwykłych bananów w ulubionych przepisach.

Dolna linia

Banany Blue Java to odmiana bananów, która wyróżnia się słodkim smakiem i konsystencją lodów.

Podobnie jak inne rodzaje bananów, zawierają wiele ważnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia układu trawiennego i utracie wagi.

Dla większości ludzi ten wyjątkowy owoc może być pożywnym i pysznym dodatkiem do zbilansowanej diety.