Biomasa z zielonych bananów: korzyści i jak to zrobić

Zawartość

• Jak zrobić biomasę zielonego banana
• Fermentacja odpornej skrobi
• Informacje żywieniowe i sposób użycia
• Przepis brygady biomasy

Biomasa z zielonych bananów pomaga schudnąć i obniżyć poziom cholesterolu, ponieważ jest bogata w odporną skrobię, rodzaj węglowodanów, które nie są trawione w jelitach i działają jak błonnik, który pomaga kontrolować poziom glukozy we krwi, obniża poziom cholesterolu i zapewnia więcej sytości po posiłku .

Biomasa z zielonych bananów ma właściwości zdrowotne, takie jak:

• Pomoc w utracie wagiponieważ jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik, który daje uczucie sytości;
• Zwalczanie zaparćponieważ jest bogaty w błonnik;
• Walka z depresjąza posiadanie tryptofanu, ważnej substancji wytwarzającej hormon serotoninę, który zwiększa dobre samopoczucie;
• Obniż wysoki poziom cholesteroluponieważ pomaga zmniejszyć wchłanianie tłuszczu w organizmie;
• Zapobiegaj infekcjom jelitowymponieważ utrzymuje zdrową florę jelitową.

Aby czerpać z tego korzyści, należy spożywać dziennie 2 łyżki biomasy, którą można przygotować w domu lub kupić w supermarketach i sklepach ze zdrową żywnością.

Jak zrobić biomasę zielonego banana

Poniższy film pokazuje krok po kroku, jak zrobić biomasę zielonego banana:

Biomasę z zielonych bananów można przechowywać w lodówce do 7 dni lub w zamrażarce do 2 miesięcy.

Fermentacja odpornej skrobi

Odporna skrobia to rodzaj węglowodanów, których jelita nie są w stanie strawić, dlatego pomaga zmniejszyć wchłanianie cukrów i tłuszczów z pożywienia. Po dotarciu do jelita grubego oporna skrobia jest fermentowana przez florę jelitową, co pomaga zapobiegać problemom, takim jak zaparcia, zapalenie jelit i rak okrężnicy.

W przeciwieństwie do innych pokarmów, jelitowa fermentacja odpornej skrobi nie powoduje wydzielania gazów ani dyskomfortu w jamie brzusznej, umożliwiając większe spożycie biomasy zielonego banana. Ponadto należy pamiętać, że tylko zielone banany zawierają odporną skrobię, ponieważ w miarę dojrzewania owocu rozkłada się ona na cukry proste, takie jak fruktoza i sacharoza.

Informacje żywieniowe i sposób użycia

Poniższa tabela przedstawia skład odżywczy w 100 g biomasy bananowej.

Możesz użyć biomasy z zielonych bananów w witaminach, sokach, pasztetach i ciastach w chlebie lub ciastach, a także do gorących potraw, takich jak owsianka, buliony i zupy. Poznaj także zalety różnych rodzajów bananów.

Przepis brygady biomasy

To brigadeiro musi być wykonane z zimnej biomasy, ale bez zamrażania.

Składniki

• Biomasa z 2 zielonych bananów
• 5 łyżek brązowego cukru
• 3 łyżki proszku kakaowego
• 1 łyżeczka masła
• 5 kropli esencji waniliowej

Tryb przygotowania

Ubij wszystko w blenderze i ręcznie twórz kulki. Zamiast tradycyjnego granulatu czekoladowego można użyć kasztanów lub pokruszonych migdałów lub granulowanego kakao. Przed podaniem należy pozostawić w lodówce, aż kulki będą bardzo twarde.

Zobacz także, jak zrobić mąkę z zielonych bananów.