Czy można bezpiecznie jeść suszoną wołowinę w ciąży?

Zawartość

• Jakie są zagrożenia?
• Choroby przenoszone drogą pokarmową i toksoplazma
• Sól i skok ciśnienia krwi
• Alternatywy, które mogą Ci się spodobać
• Nienawidzimy być palantami, ale… to nie jest tylko szarpanie
• Porozmawiaj ze swoim doktorem
• Leczenie chorób
• A teraz dobra wiadomość
• Na wynos

Pomiędzy ciągłą potrzebą siusiania, niewygodną mgłą mózgową i niemożnością kontrolowania swojego - ahem - gaz, ciąża może powodować dziwne rzeczy dla twojego organizmu. Zrzuć to na hormony.

A jeśli jesteś jak wielu z nas, pragnienie ciąży może być wyzwaniem samym w sobie. Te zachcianki mogą być niewiarygodnie potężne i, szczerze mówiąc, wręcz dziwne. Witam, trzecia kanapka tygodnia z marynowanym masłem orzechowym.

Oczywiście nie wszystkie zachcianki żywieniowe zawierają nietypowe kombinacje. Możesz po prostu mieć ochotę na bez dodatków, popularną przekąskę - na przykład suszoną wołowinę.

Ale może zechcesz pomyśleć dwa razy, zanim sięgniesz po tego Slim Jima lub torbę z suszoną stacją benzynową. Podczas gdy suszona wołowina mogła być Twoją ulubioną przekąską przed zajściem w ciążę, jej spożywanie w czasie ciąży może być niebezpieczne. Przyjrzyjmy się bliżej.

Jakie są zagrożenia?

Suszona wołowina to prosta, pyszna przekąska, którą można znaleźć praktycznie wszędzie.

To mięso - i nie, nie ma nic złego w jedzeniu mięsa w ciąży. Ale suszona wołowina nie jest typowym produktem mięsnym. Najprawdopodobniej nie zastanawiałeś się zbytnio nad przygotowaniem jerky - prawdę mówiąc, większość ludzi tego nie robi.

Jednak prawdopodobnie zostałeś ostrzeżony o niebezpieczeństwie spożywania niedogotowanych produktów pochodzenia zwierzęcego podczas ciąży z powodu ryzyka choroby przenoszonej przez żywność.

Choroby przenoszone drogą pokarmową i toksoplazma

Chociaż każdy może zachorować na chorobę przenoszoną drogą pokarmową (zwaną też zatruciem pokarmowym), Twoje szanse są większe, ponieważ ciąża może siać spustoszenie w układzie odpornościowym. W rezultacie organizm może mieć trudności ze zwalczaniem bakterii, które mogą powodować choroby.

Obejmuje to bakterie wywołujące choroby, takie jak toksoplazma. Nie tylko możesz zachorować, ale także Twoje dziecko.

Prawdopodobnie myślisz: Suszona wołowina nie jest surowa, więc o co chodzi?

Chociaż prawdą jest, że suszone mięso nie jest surowe, nie jest też gotowane w tradycyjnym tego słowa znaczeniu.

Gotowanie mięsa w wysokiej temperaturze pomaga zabić bakterie, które mogą wywołać chorobę. Jerky to suszone mięso, a w rzeczywistości suszenie mięsa może nie zabić wszystkich bakterii. Kupując suszone mięso w sklepie nie masz pewności, w jakiej temperaturze zostało wysuszone.

Więc za każdym razem, gdy bierzesz kęs suszonego mięsa, zasadniczo ryzykujesz swoim zdrowiem.

Toksoplazmoza jest częstą infekcją i u zdrowych ludzi zwykle nie powoduje poważnych problemów. Niektórzy ludzie nawet nie zdają sobie sprawy, że mają infekcję, zwłaszcza, że ​​może ona sama wyleczyć.

Ale ponieważ ta choroba może prowadzić do wad wrodzonych, ważne jest, aby zrobić wszystko, co w Twojej mocy, aby uniknąć toksoplazmozy podczas ciąży. Obejmuje to mycie owoców i warzyw przed jedzeniem, mycie rąk po obróbce niedogotowanego mięsa i tak, unikanie suszonej wołowiny.

Sól i skok ciśnienia krwi

Ryzyko chorób przenoszonych drogą pokarmową to nie jedyny powód, dla którego należy unikać suszonej wołowiny w czasie ciąży. Chociaż kęs suszonego mięsa może ograniczyć apetyt, jest też bogaty w sól.

W zależności od tego, ile spożywasz, ciśnienie krwi może gwałtownie wzrosnąć, co nie jest zdrowe ani dla Ciebie, ani dla Twojego dziecka. Zbyt dużo soli może również zwiększyć dyskomfort spowodowany obrzękiem.

Wysokie ciśnienie krwi podczas ciąży zwiększa ryzyko porodu przedwczesnego, a także stanu przedrzucawkowego.

Alternatywy, które mogą Ci się spodobać

Więc co, jeśli pragnienie suszonej wołowiny po prostu nie zniknie?

Cóż, jedną z opcji jest przygotowanie (lub nakłonienie kogoś innego!) Do steku. Po prostu upewnij się, że jest dobrze upieczony - oznacza to pozostawienie go na ogniu, aż osiągnie 165 ° F (74 ° C). Nie martw się - dobrze wysmażone mięso też może być aromatyczne. Wycieczka do szafki na przyprawy może zdziałać cuda. (A dodanie dużej ilości czarnego pieprzu może być tylko sposobem na zaspokojenie tego gwałtownego pragnienia!)

Lub złap trochę roślinnego lub wegetariańskiego suszonego mięsa zrobionego z różnych składników, takich jak bakłażan, chlebowiec, tofu, a nawet grzyby. Suszone na bazie roślinnej suszone mięso może nie smakować dokładnie jak suszona wołowina, ale może być pyszna i satysfakcjonująca.

Ale bądź spokojny. Chociaż jest to przekąska roślinna, wciąż jest przetworzona, więc może zawierać dużo sodu. To samo dotyczy dobrze ugotowanego bekonu, który jest bezpieczny, ale mniej więcej tak słony jak przekąski.

A co powiesz na włożenie suszonej wołowiny do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika, aby ją ugotować i zabić bakterie? Cóż, to może zadziałać, ale nie ma gwarancji. Zachowaj ostrożność i unikaj szarpania. Za kilka miesięcy możesz przywrócić go do swojego życia.

Nienawidzimy być palantami, ale… to nie jest tylko szarpanie

Nie chcemy być zabójczą zabawą, ale prawdopodobnie już to słyszałeś. Możemy potwierdzić: suszona wołowina nie jest jedynym pokarmem, którego należy unikać podczas ciąży. Zasadniczo należy unikać produktów, które nie są dokładnie ugotowane, a także niepasteryzowanych napojów.

Pokarmy i napoje, których należy unikać, obejmują:

• Sushi
• sashimi
• surowe ostrygi
• surowe przegrzebki
• surowe ciasto na ciastka; zauważ jednak, że pieczone ciasteczka są nie na tej liście
• surowe jajka, w tym majonez domowej roboty
• niedogotowane mięso, drób i owoce morza
• surowe kiełki
• gotowa sałatka z kurczakiem i tuńczykiem w sklepie spożywczym
• niepasteryzowane mleko, sok i cydr jabłkowy
• surowe produkty mleczne, takie jak feta
• wędliny; chociaż jeśli podpalisz je w kuchence mikrofalowej, możesz zabić każdą bakterię - więcej na ten temat poniżej

Nabierz nawyku czytania etykiet żywności i unikaj wszystkiego, co jest oznaczone jako wędzone, w stylu Nova, zapinane na suwak, suszone lub lox.

Można jeść hot dogi, mięso na lunch, wędliny i suszone kiełbaski, ale nie należy ich jeść bezpośrednio po wyjęciu z opakowania. Przed jedzeniem zawsze podgrzewaj je do temperatury wewnętrznej 165 ° F.

Kiedy przygotowujesz drób i inne mięso w domu, nie zakładaj, że są one bezpieczne do spożycia tylko dlatego, że wyglądają na ugotowane. Użyj termometru do żywności i sprawdź temperaturę wewnętrzną - powinna wynosić 165 ° F.

Porozmawiaj ze swoim doktorem

Jeśli masz już nudności i wymioty, odróżnienie normalnej choroby ciążowej od choroby przenoszonej przez żywność może być trudne. Kilka charakterystycznych oznak wskazujących na rzeczywistą chorobę to:

• gorączka
• objawy grypopodobne
• ból mięśni
• wysypka na skórze
• ból gardła

Jeśli masz takie objawy i uważasz lub podejrzewasz, że zjadłeś niedogotowane mięso lub owoce morza, natychmiast skontaktuj się z położnikiem.

Leczenie chorób

Badanie krwi może zdiagnozować toksoplazmozę. Najprawdopodobniej lekarz przeprowadzi amniopunkcję, która jest testem prenatalnym, który może również sprawdzić płód pod kątem infekcji.

Jeśli jesteś zarażona, otrzymasz antybiotyk, który jest również bezpieczny dla nienarodzonego dziecka.

A teraz dobra wiadomość

Nie wszystkie wiadomości są złe. Chociaż jest kilka rzeczy, których musisz unikać - w tym suszone mięso - możesz cieszyć się większością pokarmów podczas ciąży.

Teraz może być nawet dobry moment na zastąpienie przetworzonej żywności bardziej pożywnymi opcjami - już pijesz miliard galonów wody dziennie, aby uniknąć odwodnienia, więc dlaczego nie cieszyć się również wspaniałą, zbilansowaną dietą?

Spróbuj włączyć:

• chude mięso, takie jak gotowana ryba, drób, czerwone mięso i indyk
• białka
• świeże owoce
• mleko pasteryzowane i inne produkty mleczne - dobroć wapnia!
• pasteryzowany sok pomarańczowy
• świeże warzywa, takie jak marchew, słodkie ziemniaki, brokuły, szpinak i inne zielone warzywa liściaste - wszystkie bogate w kwas foliowy
• chleb pełnoziarnisty, ryż i zboża
• masło orzechowe
• ryby o niskiej zawartości rtęci, takie jak flądra, plamiak, sieja i pstrąg

Na wynos

Zwalczanie pragnienia suszonej wołowiny może być wyzwaniem - ale możesz to zrobić. Jeśli wszystko inne zawiedzie, weź stek, suszone mięso roślinne lub dobrze ugotowane chude białko. To może być dokładnie to, czego potrzebujesz, aby ograniczyć silne zachcianki.