Wszystko, co musisz wiedzieć o jagodach Aronii

Zawartość

• Co to są jagody aronii?
• Odżywianie jagód Aronia
• Potencjalne korzyści zdrowotne jagód aronii
• Zawierają silne przeciwutleniacze
• Może mieć działanie przeciwnowotworowe
• Może korzystnie wpływać na zdrowie serca
• Może zapewnić wsparcie immunologiczne
• Możliwe wady
• Jak dodać je do swojej diety
• Dolna linia

Jagody Aronia (Aronia melanocarpa) to małe, ciemne jagody, które stały się popularne wśród świadomych zdrowia konsumentów.

Są uważane za jedno z najbogatszych źródeł przeciwutleniaczy roślin, o których mówi się, że oferują wiele właściwości prozdrowotnych.

W tym artykule omówiono wszystko, co musisz wiedzieć o jagodach aronii, w tym ich odżywianie, zalety i wady.

Co to są jagody aronii?

Jagody Aronia lub aronia to małe, ciemne owoce, które rosną na krzewach Trądzik różowaty rodzina (1).

Pochodzą z Ameryki Północnej, ale są uprawiane w innych częściach świata, w tym w całej Europie (2).

Tradycyjnie były one stosowane przez Indian Ameryki Północnej jako środek na przeziębienie (1).

Jagody mają silny efekt suszenia w jamie ustnej, dlatego są używane głównie do robienia soków, przecierów, dżemów, galaretek, syropów, herbat i win (1, 3).

Są one jednak dostępne świeże, mrożone, suszone i w postaci proszku.

Podsumowanie Jagody Aronia to małe owoce, które pozostawiają uczucie suchości w ustach. Są dodawane do wielu potraw i napojów, ale są również dostępne jako suplement.

Odżywianie jagód Aronia

Jagody Aronia mają niską kaloryczność, ale mają bogaty w składniki odżywcze, ponieważ zawierają dużo błonnika, witaminy C i manganu.

Zaledwie 1 uncja (28 gramów) jagód aronia zapewnia następujące składniki odżywcze (4):

• Kalorie: 13
• Białko: 2 gramy
• Gruby: 0 gramów
• Węglowodany: 12 gramów
• Błonnik: 2 gramy
• Witamina C: 10% dziennej wartości (DV)
• Mangan: 9% z DV
• Witamina K: 5% z DV

Jagody dostarczają również kwasu foliowego, żelaza oraz witamin A i E.

Ponadto są doskonałym źródłem korzystnych przeciwutleniaczy.

Związki te pomagają chronić twoje komórki przed potencjalnie szkodliwymi cząsteczkami zwanymi wolnymi rodnikami. Owoce są szczególnie bogate w antocyjany, które nadają jagodom kolor od ciemnoniebieskiego do czarnego (5).

Podsumowanie Jagody Aronia są bogate w składniki odżywcze przy minimalnej ilości kalorii. Są doskonałym źródłem błonnika, witaminy C, manganu i przeciwutleniaczy.

Potencjalne korzyści zdrowotne jagód aronii

Jagody Aronia mają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające (6, 7).

Może to chronić twoje komórki przed uszkodzeniem i na wiele sposobów wpływać na twoje zdrowie.

Zawierają silne przeciwutleniacze

Jagody Aronia zawierają wysoki poziom przeciwutleniaczy (8, 9).

Związki te chronią twoje komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Nagromadzenie wolnych rodników może powodować stres oksydacyjny, co może prowadzić do chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i rak (3).

Jagody Aronia są doskonałym źródłem polifenoli, czyli grupy przeciwutleniaczy, w tym kwasów fenolowych, antocyjanów i flawanoli (3, 10, 11).

Badania w probówkach wskazują, że przeciwutleniacze w jagodach aronii mogą hamować aktywność wolnych rodników (8, 9).

Same jagody wykazały również lepszą aktywność przeciwutleniającą w porównaniu z pięcioma innymi jagodami (9, 11).

Co więcej, badanie przeprowadzone na 30 zdrowych ludziach wykazało, że wyciągi z jagód aronii znacznie zmniejszyły stres oksydacyjny spowodowany przez leki przeciwpsychotyczne w ciągu 24 godzin (12).

Co więcej, badania w probówkach połączyły przeciwutleniacze w tych owocach z innymi imponującymi korzyściami zdrowotnymi, takimi jak zmniejszenie stanu zapalnego, a także zmniejszenie wzrostu bakterii i komórek rakowych (13, 14, 15).

Może mieć działanie przeciwnowotworowe

Jagody aronii mogą chronić przed rakiem (16).

Probówki i badania na zwierzętach pokazują, że antocyjany w jagodach aronii mogą zatrzymać wzrost komórek raka jelita grubego (15, 17, 18).

Jedno badanie z probówki wykazało, że 50 mg ekstraktu z aronii zmniejszyło wzrost komórek raka okrężnicy o 60% po 24 godzinach. Uważa się, że silne działanie przeciwutleniające antocyjanów jest odpowiedzialne za działanie hamujące raka (15).

Podobnie wyciągi z jagód mogą zmniejszać stres oksydacyjny związany z rakiem piersi.

W jednym badaniu ekstrakty te zmniejszyły liczbę szkodliwych wolnych rodników ponadtlenkowych w próbkach krwi pobranych od kobiet z rakiem piersi (19, 20).

To powiedziawszy, obecne badania są ograniczone i potrzebne są badania na ludziach, aby ocenić związek między jagodami aronii i ochroną przed rakiem.

Może korzystnie wpływać na zdrowie serca

Ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające jagody aronii mogą poprawić zdrowie serca (21, 22).

W szczególności mogą pomóc osobom z zespołem metabolicznym, zespołem stanów - w tym wysokim poziomem cholesterolu i trójglicerydów - które zwiększają prawdopodobieństwo chorób serca i cukrzycy (22, 23).

W jednym 2-miesięcznym badaniu z udziałem 38 osób z zespołem metabolicznym zaobserwowano, że codzienne suplementowanie 300 mg wyciągu z aronii znacznie obniżyło poziom trójglicerydów, złego cholesterolu LDL i cholesterolu całkowitego (22).

Podobne dwumiesięczne badanie z udziałem 25 osób z zespołem metabolicznym wykazało, że codzienne przyjmowanie 300 mg wyciągu z aronii znacznie zmniejszyło te same wskaźniki zdrowotne, a także ciśnienie krwi (23).

Potrzebne są dalsze badania na ludziach, aby określić rolę, jaką jagody aronia mogą odgrywać w zdrowiu serca.

Może zapewnić wsparcie immunologiczne

Jagody Aronia mogą wzmacniać i wspierać układ odpornościowy (13).

Badanie w probówkach wykazało, że ekstrakty z owoców aronii wykazywały silne działanie przeciwbakteryjne przeciwko potencjalnie szkodliwym bakteriom Escherichia coli i Bacillus Cereus. Wywierał ten efekt, zmniejszając wytwarzanie przez bakterie ochronnej osłony zwanej biofilmem (14).

Ponadto w trzymiesięcznym badaniu z udziałem mieszkańców 6 domów opieki wykazano, że ci, którzy codziennie pili 5,3 lub 3 uncje (156 lub 89 ml) soku z aronii, doświadczyli odpowiednio 55% i 38% redukcji infekcji dróg moczowych (24 ).

Jagody aronii mogą również zmniejszać stan zapalny poprzez hamowanie uwalniania substancji prozapalnych, takich jak czynnik martwicy nowotworów alfa (TNF-ɑ) i interleukina 6 (IL-6), które mogą zwiększać zdrowie immunologiczne (13, 25).

Wreszcie jagody mogą mieć działanie przeciwwirusowe.

W jednym badaniu na myszach stwierdzono, że kwas elagowy i myricetyna w ekstrakcie z owoców aronii mogą chronić przed wirusem grypy (26).

Podsumowanie Jagody aronii dostarczają przeciwutleniaczy. Związki te mogą mieć właściwości przeciwnowotworowe i wspierać twoje serce i zdrowie immunologiczne.

Możliwe wady

Badania wskazują, że jagody aronii są bezpieczne do spożycia i nie mają poważnych skutków ubocznych (5, 22).

Potrzebne są jednak długoterminowe badania, aby to zweryfikować.

Pamiętaj, że jagody aronii są bardzo ściągające. Może to pozostawić w ustach uczucie suchości, przypominające papier ścierny. Dlatego możesz nie chcieć jeść ich samodzielnie (3, 27).

Zamiast tego możesz dodać je do żywności i napojów, takich jak jogurt, koktajle i soki.

Podsumowanie Jagody Aronia można bezpiecznie jeść bez poważnych skutków ubocznych. Jedynym minusem jest ich ściągające, wysuszające działanie.

Jak dodać je do swojej diety

Chociaż jagody aronii mogą nie znajdować się w lokalnym sklepie spożywczym, są one szeroko dostępne w sklepach ze zdrową żywnością i w Internecie.

Często robi się z nich sok i kluczowy składnik dżemów, przecierów, syropów, herbat i win (1, 3).

Oto kilka sposobów na dodanie jagód aronii do swojej diety:

• Surowy. Można je jeść świeże lub suszone jako przekąskę, ale ich efekt suszenia jamy ustnej może nie być dla wszystkich.
• Soki i Koktajle. Jagody Aronia lub ich sok można łączyć z innymi owocami, takimi jak ananasy, jabłka lub truskawki, aby uzyskać orzeźwiający napój.
• Pieczenie. Możesz łatwo dodawać je do babeczek, ciast i ciast.
• Dżemy i desery. Wymieszaj jagody aronii z cukrem, aby uzyskać różne dżemy i smaczne smakołyki.
• Herbata, kawa i wino. Jagody Aronia można znaleźć jako składnik herbat, wina i kawy.

Jagody można również przyjmować jako suplement w postaci proszku lub kapsułek, z zaleceniami dotyczącymi podawania i dawkowania różniącymi się w zależności od marki.

Typową propozycją podania jest dodanie jednej łyżeczki proszku aronii do soku, jogurtu lub koktajlu.

Kapsułki mogą być wykonane z liofilizowanych jagód lub ekstraktu. Dlatego zalecenia dotyczące serwowania różnią się znacznie.

W dwóch badaniach na ludziach dotyczących wpływu jagód na zdrowie serca stosowano 300 mg ekstraktu dziennie (22, 23).

Jednak ponieważ suplementy nie są regulowane, trudno jest ustalić terapeutyczną i bezpieczną zalecaną dawkę.

Mimo to jagody aronii nie wykazały żadnych skutków ubocznych, nawet jeśli były przyjmowane w skoncentrowanych dawkach (5, 22).

Jeśli chcesz wypróbować suplementy z jagodami aronii, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed zakupem produktu.

Podsumowanie Jagody Aronia można łatwo dodać do wielu potraw i napojów. Można je również kupić jako suplement w proszku lub kapsułce.

Dolna linia

Jagody aronii lub aronia rosną na krzewach Trądzik różowaty rodzina.

Są bogate w błonnik, witaminę C i silne przeciwutleniacze, które mogą mieć zdrowe serce, wzmacniające układ odpornościowy i przeciwnowotworowe.

Możesz dodać świeże jagody aronii do wielu przepisów, wypróbować je w sokach, dżemach i syropach lub użyć ich jako suplementu.