6 mocnych herbat, które zwalczają stany zapalne

Zawartość

• 1. Zielona herbata (Camellia sinensis L.)
• 2. Święta bazylia (Ocimum sanctum)
• 3. Kurkuma (Curcuma longa)
• 4. Imbir (Zingiber officinale)
• 5. Dzika róża (Rosa canina)
• 6. Koper włoski (Foeniculum vulgare Mill)
• Wskazówki i środki ostrożności dla osób pijących herbatę
• Zaparz lepszą filiżankę
• Uważaj na jakość i ilość swojej herbaty
• Podsumowując

Rośliny, zioła i przyprawy są używane w medycynie od wieków.

Zawierają silne związki roślinne lub fitochemikalia, które mogą zapobiegać uszkodzeniom oksydacyjnym komórek i zmniejszać stan zapalny.

Ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne niektóre rośliny mogą łagodzić ból spowodowany stanem zapalnym. Mogą również pomóc w radzeniu sobie z określonymi chorobami, które są przez nią wywoływane.

Picie herbaty sporządzonej z tych roślin, ziół i przypraw to łatwy sposób na czerpanie z ich zalet.

Oto 6 mocnych herbat, które mogą zwalczać stany zapalne.

Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.

1. Zielona herbata (Camellia sinensis L.)

Zielona herbata pochodzi z tego samego krzewu co czarna herbata, ale liście są przetwarzane w inny sposób, dzięki czemu zachowują swój zielony kolor.

Prozdrowotne związki zawarte w zielonej herbacie nazywane są polifenolami, z których najsilniejszy jest 3-galusan epigallokatechiny (EGCG) ().

EGCG ma właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc złagodzić niektóre zaostrzenia związane z chorobami zapalnymi jelit (IBD), takimi jak choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego (,).

W trwającym 56 dni badaniu z udziałem osób z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, które nie reagowały na konwencjonalne leki, leczenie lekiem na bazie EGCG poprawiło objawy o 58,3%, w porównaniu z brakiem poprawy w grupie placebo ().

Wydaje się również, że zielona herbata zmniejsza stany zapalne, takie jak choroby serca, choroba Alzheimera, a nawet niektóre nowotwory ().

Aby zaparzyć zieloną herbatę, zaparz torebkę herbaty lub luźne liście herbaty w zaparzaczu do herbaty na pięć minut. Proszek Matcha to drobno zmielone liście zielonej herbaty i można po prostu wmieszać łyżkę do gorącej wody lub mleka.

Chociaż zielona herbata jest bezpieczna dla większości ludzi, zawiera kofeinę, która może negatywnie wpływać na sen u niektórych osób. Ponadto picie dużych ilości tego napoju może hamować wchłanianie żelaza ().

Ponadto związki zawarte w zielonej herbacie mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, w tym paracetamolem, kodeiną, werapamilem, nadololem, tamoksyfenem i bortezomibem, więc skonsultuj się z lekarzem - szczególnie jeśli pijesz dużo ().

Jeśli chcesz spróbować zielonej herbaty, możesz ją znaleźć lokalnie lub online. Również proszek matcha jest szeroko dostępny.

Podsumowanie Herbaty zielone i matcha są źródłem przeciwzapalnego polifenolu EGCG, który może zmniejszać stan zapalny i objawy związane z nieswoistym zapaleniem jelit i innymi przewlekłymi stanami zapalnymi.

2. Święta bazylia (Ocimum sanctum)

Święta bazylia, znana również pod nazwą tulsi w języku hindi, to wieloletnia roślina pochodząca z Indii i Azji Południowo-Wschodniej. W medycynie ajurwedyjskiej nazywana jest „nieporównywalną” i „królową ziół” ze względu na szeroki wachlarz prozdrowotnych właściwości.

Uważa się, że święta bazylia, określana jako zioło adaptogenne w medycynie alternatywnej, pomaga organizmowi przeciwdziałać stresowi emocjonalnemu, środowiskowemu i metabolicznemu. Są to często podstawowe przyczyny zapalenia, które prowadzą do chorób przewlekłych ().

Zarówno badania na zwierzętach, jak i na ludziach wykazały, że święta bazylia ma właściwości przeciwzapalne, które mogą obniżać poziom cukru we krwi, cholesterol i ciśnienie krwi ().

Związki zawarte w liściach i nasionach świętej bazylii mogą również zmniejszać poziom kwasu moczowego, łagodząc ból wynikający ze stanów zapalnych, takich jak dna moczanowa i reumatoidalne zapalenie stawów ().

Niektóre związki świętej bazylii zwalczają stany zapalne poprzez hamowanie enzymów cox-1 i cox-2, które wytwarzają związki zapalne i wywołują ból, obrzęk i stan zapalny ().

Święta bazylia lub herbata tulsi jest dostępna w wielu sklepach z naturalną żywnością i online. Aby go zaparzyć, użyj luźnych liści lub torebki herbaty i pozostaw na pięć minut.

Herbata Tulsi powinna być bezpieczna dla większości ludzi do picia każdego dnia.

Podsumowanie Święta bazylia lub herbata tulsi może zwalczać stany zapalne i zmniejszać ból spowodowany dną moczanową, zapaleniem stawów lub innymi stanami zapalnymi. Może również obniżyć poziom cholesterolu, cukru we krwi i ciśnienia krwi.

3. Kurkuma (Curcuma longa)

Kurkuma to roślina kwitnąca z jadalnym korzeniem lub kłączem, który często jest suszony i przerabiany na przyprawę. Korzeń można również obrać i posiekać.

Aktywnym składnikiem kurkumy jest kurkumina, żółty związek znany z wielu korzyści zdrowotnych. Zmniejsza stan zapalny i ból, przerywając niektóre ścieżki prowadzące do tego stanu ().

Kurkuma i kurkumina badano pod kątem ich wpływu na przewlekłe choroby zapalne, takie jak reumatoidalne zapalenie stawów, IBD i choroby serca. Mogą również łagodzić bóle stawów i bóle mięśni po wysiłku - oba są spowodowane stanem zapalnym (,,).

W 6-dniowym badaniu z udziałem osób z bólem i zapaleniem związanym z chorobą zwyrodnieniową stawów, przyjmowanie 1500 mg kurkuminy w dawkach podzielonych 3 razy dziennie znacznie zmniejszyło ból i poprawiło sprawność fizyczną w porównaniu z placebo ().

Inne badanie z udziałem 20 aktywnych mężczyzn wykazało, że przyjmowanie 400 mg kurkuminy zmniejszyło bolesność i uszkodzenie mięśni po wysiłku w porównaniu z placebo ().

Jednak w badaniach tych wykorzystano duże dawki skoncentrowanej kurkuminy, więc nie jest jasne, czy picie herbaty z kurkumą miałoby taki sam efekt ().

Jeśli chcesz spróbować herbaty z kurkumą, gotuj 1 łyżeczkę kurkumy w proszku lub obranego, startego korzenia kurkumy w garnku z 2 filiżankami (475 ml) wody przez około 10 minut. Następnie odcedź składniki i dodaj cytrynę lub miód do smaku.

Kurkumina jest lepiej wchłaniana z odrobiną czarnego pieprzu, więc dodaj szczyptę do herbaty ().

Podsumowanie Kurkumina, aktywny składnik kurkumy, może łagodzić stan zapalny i ból, gdy jest przyjmowana w dużych dawkach. Nie jest jednak jasne, czy ilość herbaty z kurkumy miałaby taki sam efekt.

4. Imbir (Zingiber officinale)

W imbirze zidentyfikowano ponad 50 różnych związków przeciwutleniających. Wiele z nich minimalizuje produkcję cytokin, które są substancjami prozapalnymi w Twoim organizmie ().

W 12-tygodniowym badaniu z udziałem osób z cukrzycą, przyjmowanie 1600 mg imbiru każdego dnia zmniejszyło poziom cukru we krwi na czczo, całkowity cholesterol, trójglicerydy i markery zapalne krwi, w tym białko C-reaktywne (CRP), w porównaniu z placebo ().

Podobnie przyjmowanie 1000 mg imbiru dziennie przez 3 miesiące znacznie obniżyło markery stanu zapalnego u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów ().

Mimo to w badaniach tych stosowano duże dawki imbiru - nie herbaty imbirowej. Dlatego nie jest jasne, czy picie herbaty imbirowej miałoby takie same skutki.

Ze względu na lekko słodki i ostry smak imbir tworzy pyszną herbatę. Dusić 1 łyżkę świeżego, obranego imbiru lub 1 łyżeczkę sproszkowanego imbiru z 2 szklankami (475 ml) wody. Po 10 minutach odcedź i ciesz się cytryną lub miodem.

Podsumowanie Imbir zawiera związki, które ograniczają produkcję substancji prozapalnych w Twoim organizmie. Ma korzystny wpływ na poziom cukru we krwi i cholesterolu oraz może zmniejszyć ból i stany zapalne związane z zapaleniem stawów.

5. Dzika róża (Rosa canina)

Owoce dzikiej róży to koralowoczerwone, okrągłe, jadalne pseudoowoce, które pozostają po utracie kwiatów przez krzew róży.

Były stosowane jako lek ziołowy od ponad 2000 lat, ponieważ zawierają przeciwutleniacze, w tym beta-karoten oraz witaminy C i E (14).

Owoce dzikiej róży zawierają związki fenolowe, które są silnymi przeciwutleniaczami przeciwzapalnymi, które chronią komórki przed uszkodzeniem ().

Badania pokazują, że proszek z dzikiej róży zmniejsza ból i inne objawy związane z reumatoidalnym zapaleniem stawów, ograniczając produkcję prozapalnych cytokin ().

Owoce dzikiej róży zawierają również zdrowe związki tłuszczowe, takie jak kwasy triterpenowy, kwas ursolowy, kwas oleanolowy i kwas betulinowy. Hamują one enzymy cox-1 i cox-2, które wywołują stan zapalny i ból ().

Aby zrobić herbatę z dzikiej róży, użyj około 10 całych, świeżych lub suszonych owoców dzikiej róży i rozgnieć je lub pokrusz. Wymieszaj je z około 1 1/2 szklanki (355 ml) bardzo gorącej (nie wrzącej) wody i pozostaw na 6–8 minut. Odcedź napój, aby usunąć substancje stałe i w razie potrzeby dodaj miód.

Herbata z dzikiej róży ma głęboki czerwono-koralowy kolor i kwiatowe nuty.

Podsumowanie Badania pokazują, że owoce róży zmniejszają prozapalne chemikalia i hamują enzymy Cox-1 i 2, które wywołują stan zapalny i ból.

6. Koper włoski (Foeniculum vulgare Mill)

Smak nasion i cebul kopru śródziemnomorskiego jest często porównywany do lukrecji lub anyżu. Jeśli więc jesteś ich fanem, koper włoski robi pyszną herbatę, która również zwalcza stany zapalne.

Podobnie jak owoce dzikiej róży, koper włoski jest pełen przeciwzapalnych związków fenolowych. Niektóre z najbardziej aktywnych to kwas kawoilochinowy, kwas rozmarynowy, kwercetyna i kemferol ().

Niektóre badania wskazują, że koper włoski może zmniejszać ból, zwłaszcza ból związany z miesiączką, co może wynikać z jego silnych związków przeciwzapalnych.

Trzydniowe badanie z udziałem 60 młodych kobiet wykazało, że leczenie 120 gramami ekstraktu z kopru włoskiego dziennie znacznie zmniejszyło ból menstruacyjny w porównaniu z placebo ().

Herbatę z kopru włoskiego można łatwo zrobić z nasion kopru włoskiego z półki na przyprawy. 1 szklankę (240 ml) wrzącej wody zalać 2 łyżeczkami pokruszonych nasion kopru włoskiego i pozostawić na około 10 minut. Jeśli chcesz, dodaj miód lub słodzik.

Podsumowanie Herbata z kopru włoskiego, wytwarzana z przyprawy o smaku lukrecji, może łagodzić ból ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne.

Wskazówki i środki ostrożności dla osób pijących herbatę

Oto kilka wskazówek, o których należy pamiętać.

Zaparz lepszą filiżankę

Podczas parzenia świeżej herbaty, jeśli to możliwe, użyj luźnych liści z zaparzaczem do herbaty, a nie torebki. Badanie przeciwutleniaczy w herbacie wykazało, że herbaty o luźnych liściach zawierają więcej przeciwzapalnych przeciwutleniaczy niż torebki herbaty (18).

W tym samym badaniu zauważono, że podczas parzenia herbaty 5 minut to wystarczająco długo, aby wydobyć 80–90% jej zawartości przeciwutleniaczy. Dłuższy czas moczenia nie wydobywa dużo więcej (18).

Bądź kreatywny i łącz różne herbaty i inne zioła przeciwzapalne, przyprawy, takie jak cynamon i kardamon, a nawet owoce, takie jak plasterki cytryny lub pomarańczy. Wiele z tych składników działa razem, aby zapewnić jeszcze większe korzyści zdrowotne ().

Nie zapominaj, że herbaty są robione z roślin, które z czasem mogą zepsuć lub stracić swoją moc. Do parzenia herbaty zawsze używaj świeżych składników.

Uważaj na jakość i ilość swojej herbaty

Chociaż herbaty mogą pomóc zwalczać stany zapalne i zapewniać różne inne korzyści zdrowotne, należy wziąć pod uwagę kilka problemów.

Niektóre rośliny herbaciane są traktowane pestycydami i herbicydami, więc staraj się wybierać odmiany wysokiej jakości, organiczne lub wolne od pestycydów.

Badanie pestycydów w herbacie importowanej z Chin wykazało pozostałości w 198 z 223 próbek. W rzeczywistości 39 miało pozostałości, które przekraczały maksymalne limity Unii Europejskiej (20).

Dodatkowo herbaty należy przechowywać w hermetycznym pojemniku w ciemnym, suchym miejscu. Jeśli nie są odpowiednio przechowywane, mogą zawierać mykotoksyny, szkodliwy produkt uboczny grzyba, który może rosnąć na niektórych produktach spożywczych i został znaleziony w herbacie ().

Wreszcie, niektóre herbaty mogą wchodzić w interakcje z lekami, suplementami lub ziołami, jeśli pijesz dużo. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli masz obawy dotyczące możliwych interakcji ().

Podsumowanie Aby zaparzyć najlepszą filiżankę herbaty, użyj świeżych składników i uważaj na jakość, aby uniknąć pestycydów, herbicydów lub pleśni. Należy również pamiętać, że związki zawarte w niektórych herbatach mogą wchodzić w interakcje z lekami.

Podsumowując

Picie herbaty to łatwy i pyszny sposób na czerpanie korzyści z przeciwzapalnych i innych zdrowotnych właściwości roślin, ziół i przypraw.

Spróbuj popijać niektóre z wymienionych powyżej herbat, w tym herbatę zieloną, dziką różą, imbirem i kurkumą, aby czerpać korzyści z leczenia stanów zapalnych i prozdrowotnych.

Przy tak wielu odmianach i smakach do wyboru nic dziwnego, że herbata jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie.