Hill: co to jest, do czego służy i bogata żywność

Zawartość

• Po co to wzgórze
• Lista bogatych potraw górskich
• Zalecane dawki

Cholina jest składnikiem odżywczym bezpośrednio związanym z funkcjonowaniem mózgu, a ponieważ jest prekursorem acetylocholiny, substancji chemicznej, która bezpośrednio wpływa na przekazywanie impulsów nerwowych, przyspiesza produkcję i uwalnianie neuroprzekaźników, dzięki czemu masz lepszą pamięć i większą zdolność uczenia się .

Chociaż cholina jest produkowana w organizmie w niewielkich ilościach, należy ją spożywać w diecie, aby uniknąć jej braku. Tak więc cholinę można znaleźć w brokułach, siemieniu lnianym lub migdałach, a jej głównym źródłem pożywienia jest żółtko jaja. Cholinę można również stosować jako suplement diety.

Po co to wzgórze

Cholina pomaga w kilku złożonych funkcjach organizmu, będąc prekursorem syntezy neuroprzekaźników, takich jak acetylocholina. Ponadto jest również niezbędna do produkcji niezbędnych składników błony komórkowej, takich jak fosfolipidy, fosfatydylocholina czy sfingomielina, które są nie tylko częścią strukturalnej części błony, ale także wpływają na pełnione przez nią funkcje.

Ponadto cholina jest również potrzebna do obniżenia stężenia homocysteiny, substancji związanej z uszkodzeniem mózgu i innymi chorobami przewlekłymi. Badania wykazały, że poziom tego związku (homocysteiny) jest podwyższony w chorobach zwyrodnieniowych, takich jak choroba Alzheimera, demencja, choroba Parkinsona, padaczka, choroby sercowo-naczyniowe i nowotwory. W ten sposób wzgórze może odgrywać rolę w zapobieganiu tym chorobom.

Cholina bierze również udział w syntezie lipidów, regulacji szlaków metabolicznych i detoksykacji organizmu, poprawiając pracę wątroby. Może również uczestniczyć w ważnych funkcjach ciąży, przyczyniając się do rozwoju neuronalnego dziecka i unikając wad cewy nerwowej.

Lista bogatych potraw górskich

Niektóre pokarmy bogate w wzgórza to:

• Całe jajko (100 g): 477 mg;
• Białko jaja (100 g): 1,4 mg;
• Żółtko jaja (100 g): 1400 mg;
• Jajo przepiórcze (100 g): 263 mg
• Łosoś (100 g): 57 mg;
• Drożdże (100 g): 275 mg;
• Piwo (100 g): 22,53 mg;
• Gotowana wątróbka drobiowa (100 g): 290 mg;
• Surowa komosa ryżowa (½ szklanki): 60 mg;
• Migdały (100 g): 53 mg;
• Gotowany kalafior (½ szklanki): 24,2 mg;
• Gotowane brokuły (½ szklanki): 31,3 mg;
• Siemię lniane (2 łyżki): 11 mg;
• Czosnek (3 ząbki): 2,1 mg;
• Wakame (100 g): 13,9 mg;
• Sezam (10 g): 2,56 mg.

Lecytyna sojowa zawiera również cholinę i dlatego może być stosowana jako dodatek do żywności lub jako suplement diety.

Zalecane dawki

Zalecana dawka choliny zależy od płci i wieku:

Zalecane dawki choliny stosowane w tej tabeli są przeznaczone dla osób zdrowych, dlatego zalecenia mogą się różnić w zależności od każdej osoby i jej historii medycznej. Dlatego wskazane jest skonsultowanie się z dietetykiem lub lekarzem.

Niedobór choliny może powodować uszkodzenie mięśni i wątroby, a także niealkoholowe stłuszczenie wątroby.