Lista głównych pokarmów alkalicznych

Zawartość

• Żywność alkaliczna
• Jak mierzyć kwasowość ciała
• Jak organizm utrzymuje równowagę pH krwi

Żywność alkalizująca to wszystkie te, które są w stanie zrównoważyć kwasowość krwi, zmniejszając jej kwaśność i zbliżając się do idealnego pH krwi, które wynosi około 7,35 do 7,45.

Zwolennicy diety alkalizującej argumentują, że obecna dieta bogata w rafinowaną żywność, cukry, przetworzone mięso i białka zwierzęce ma tendencję do zwiększania kwaśnego pH krwi, co może szkodzić zdrowiu i zwiększać problemy, takie jak stany zapalne i niskie ciśnienie krwi. Odporność.

Żywność alkaliczna

Żywność alkaliczna to głównie żywność o małej zawartości cukru, taka jak:

• Owoc ogólnie, w tym kwaśne owoce, takie jak cytryna, pomarańcza i ananas;
• warzywa i ogólnie warzywa;
• Nasiona oleiste: migdały, kasztany, orzech laskowy;
• Białka: proso, tofu, tempeh i białko serwatkowe;
• Przyprawy: cynamon, curry, imbir, zioła ogólnie, chili, sól morska, musztarda;
• Inni: woda alkaliczna, ocet jabłkowy, zwykła woda, melasa, produkty fermentowane.

Zgodnie z tą dietą, żywność alkalizująca promuje zdrowie i detoksykację organizmu, przynosząc korzyści, takie jak zapobieganie infekcjom, zmniejszanie stanu zapalnego, łagodzenie bólu i zapobieganie chorobom, takim jak rak.

Jak mierzyć kwasowość ciała

Kwasowość organizmu mierzy się za pomocą krwi, ale aby ułatwić śledzenie, twórcy diety alkalicznej sugerują pomiar kwasowości za pomocą testów i moczu. Jednak kwasowość ciała zmienia się w zależności od lokalizacji, na przykład jest bardzo kwaśna w żołądku lub pochwie.

Kwasowość moczu zmienia się na przykład w zależności od pożywienia, chorób organizmu lub stosowanych leków i nie można jej porównać z kwasowością krwi.

Jak organizm utrzymuje równowagę pH krwi

PH krwi jest kontrolowane tak, aby zawsze wynosiło około 7,35 do 7,45, w procesie znanym jako efekt buforowy. Zawsze, gdy jakaś choroba, żywność lub lek zmieni pH krwi, krew jest szybko kontrolowana, aby powrócić do normalnego stanu, głównie poprzez mocz i oddychanie.

Dlatego nie jest możliwe zwiększenie kwasowości lub zasadowości krwi poprzez dietę, ponieważ tylko niektóre bardzo poważne choroby, takie jak POChP i niewydolność serca, mogą obniżyć pH krwi, pozostawiając ją lekko kwaśną. Jednak dieta zasadowa sugeruje, że utrzymywanie mniej kwaśnego pH krwi, nawet jeśli jej kwasowość mieściła się w normalnym zakresie, już przynosi korzyści zdrowotne i zapobiega chorobom.

Aby dowiedzieć się więcej o kwaśnych pokarmach, zobacz: Kwaśne pokarmy.