Jak odżywianie może poprawić autyzm

Zawartość

• Jak stosować dietę SGSC
• 1. Gluten
• 2. Kazeina
• Co zjeść
• Dlaczego dieta SGSC działa
• Dieta SGSC

Zindywidualizowana dieta może być świetnym sposobem na złagodzenie objawów autyzmu, szczególnie u dzieci, a istnieje kilka badań, które to potwierdzają.

Istnieje kilka wersji diety na autyzm, ale najbardziej znana jest dieta SGSC, która oznacza dietę, w której usuwane są wszystkie pokarmy zawierające gluten, takie jak mąka pszenna, jęczmień i żyto, a także pokarmy zawierające kazeinę. obecny w mleku i produktach mlecznych.

Należy jednak zauważyć, że dieta SGSC jest skuteczna i zalecana do stosowania tylko w przypadkach, gdy występuje pewna nietolerancja na gluten i mleko, konieczne jest wykonanie badań z lekarzem w celu oceny istnienia tego problemu lub nie.

Jak stosować dietę SGSC

Dzieci przestrzegające diety SGSC mogą doświadczać zespołu abstynencyjnego w ciągu pierwszych 2 tygodni, w którym mogą się nasilać objawy nadpobudliwości, agresji i zaburzeń snu. Zwykle nie wskazuje to na pogorszenie się stanu autyzmu i kończy się pod koniec tego okresu.

Pierwsze pozytywne wyniki diety SCSG pojawiają się po 8-12 tygodniach diety i można zaobserwować poprawę jakości snu, zmniejszenie nadpobudliwości i zwiększenie interakcji społecznych.

Aby prawidłowo przeprowadzić tę dietę, należy z diety usunąć gluten i kazeinę, kierując się następującymi wskazówkami:

1. Gluten

Gluten jest białkiem pszenicy i oprócz pszenicy występuje również w jęczmieniu, życie i niektórych rodzajach owsa, ze względu na mieszankę ziaren pszenicy i owsa, która normalnie występuje na plantacjach iw zakładach przetwórczych.

Dlatego konieczne jest usunięcie pokarmów takich jak:

• Chleby, ciasta, przekąski, ciastka i ciasta;
• Makaron, pizza;
• Kiełki pszenicy, kasza bulgur, kasza pszeniczna;
• Ketchup, majonez lub sos sojowy;
• Kiełbasy i inne wysoko uprzemysłowione produkty;
• Zboża, batony zbożowe;
• Każda żywność wyprodukowana z jęczmienia, żyta i pszenicy.

Ważne jest, aby spojrzeć na etykietę żywności, aby sprawdzić, czy gluten jest obecny, ponieważ zgodnie z prawem brazylijskim etykieta każdej żywności musi zawierać informację, czy zawiera gluten. Dowiedz się, co to jest żywność bezglutenowa.

2. Kazeina

Kazeina jest białkiem w mleku, dlatego jest obecna w żywności, takiej jak ser, jogurt, twaróg, śmietana, twaróg oraz we wszystkich produktach kulinarnych wykorzystujących te składniki, takich jak pizza, ciasta, lody, ciastka i sosy.

Ponadto niektóre składniki używane w przemyśle mogą również zawierać kazeinę, takie jak kazeinian, drożdże i serwatka, ważne jest, aby zawsze sprawdzić etykietę przed zakupem produktu przemysłowego. Zobacz pełną listę pokarmów i składników zawierających kazeinę.

Ponieważ ta dieta ogranicza spożycie produktów mlecznych, ważne jest, aby zwiększyć spożycie innych produktów bogatych w wapń, takich jak brokuły, migdały, siemię lniane, orzechy lub szpinak, a jeśli to konieczne, dietetyk może również wskazać na wapń suplement.

Co zjeść

W diecie autyzmu należy spożywać dietę bogatą w produkty spożywcze, takie jak warzywa i owoce w ogóle, angielskie ziemniaki, słodkie ziemniaki, brązowy ryż, kukurydza, kuskus, kasztany, orzechy, orzeszki ziemne, fasolę, oliwę z oliwek, kokos i awokado. Mąkę pszenną można zastąpić innymi mąkami bezglutenowymi, takimi jak siemię lniane, migdały, kasztany, orzechy kokosowe i płatki owsiane, gdy etykieta owsa wskazuje, że produkt jest bezglutenowy.

Z drugiej strony mleko i jego pochodne można zastąpić mlekiem roślinnym, takim jak mleko kokosowe i migdałowe, oraz wersjami wegańskimi do serów, takich jak tofu i ser migdałowy.

Dlaczego dieta SGSC działa

Dieta SGSC pomaga kontrolować autyzm, ponieważ choroba ta może być powiązana z problemem zwanym nadwrażliwością na gluten bez celiakii, która występuje, gdy jelito jest wrażliwe na gluten i ulega zmianom, takim jak biegunka i krwawienie podczas spożywania glutenu. To samo dotyczy kazeiny, która jest słabo trawiona, gdy jelito jest bardziej kruche i wrażliwe. Wydaje się, że te zmiany jelitowe często są związane z autyzmem, co prowadzi do pogorszenia objawów, a także powoduje problemy, takie jak na przykład alergie, zapalenie skóry i problemy z oddychaniem.

Należy jednak zauważyć, że dieta SGSC nie zawsze będzie działać w celu złagodzenia objawów autyzmu, ponieważ nie wszyscy pacjenci mają organizm wrażliwy na gluten i kazeinę. W takich przypadkach należy przestrzegać rutynowej ogólnej zdrowej diety, pamiętając, że zawsze należy monitorować stan u lekarza i dietetyka.

Dieta SGSC

Poniższa tabela przedstawia przykład 3-dniowego menu diety SGSC.

Należy pamiętać, że to tylko przykład jadłospisu bezglutenowego i bez laktozy, a dziecku z autyzmem musi towarzyszyć lekarz i dietetyk, aby dieta sprzyjała ich wzrostowi i rozwojowi, pomagając zminimalizować objawy i konsekwencje choroby.