Twoje węglowodany mogą powodować raka

Zawartość

• Recenzja dla

Jeśli nasz związek z węglowodanami miałby mieć oficjalny status, z pewnością byłby to: „To skomplikowane”. Jednak nowe badanie może być tym, co w końcu przekona cię do zerwania z porannym bajglem: według nowej analizy 86 popularnych chlebów i wypieków przeprowadzonej przez Environmental Working Group (EWG) niektóre dodatki w wielu przetworzonych węglowodanach mogą w rzeczywistości powodować raka.

Winowajcą jest bromian potasu, składnik większości przetworzonych wypieków, który jest dodawany do mąki, aby ujędrnić ciasto i nadać mu nienaturalnie biały kolor, od którego nauczyłeś się unikać, gdy tylko jest to możliwe. W rzeczywistości jest to jeden z 14 zakazanych produktów spożywczych, które są nadal dozwolone w USA, a teraz analiza EWG wykazała, że ​​bromian potasu jest bezpośrednio powiązany z rakiem nerki i wzrostem guza tarczycy w badaniach na zwierzętach i, co jeszcze bardziej niepokojące, powoduje uszkodzenie materiału genetycznego w ludzkiej wątrobie i komórkach jelitowych - mów o tym, że jesteś zły dla swojego brzucha!

Te wysoko przetworzone węglowodany jednoziarniste (pomyśl: makaron, biały chleb) mogą również zepsuć poziom cukru we krwi, a nawet zdrowie psychiczne (dowiedz się więcej w Jak złe i dobre węglowodany wpływają na twój mózg). Ojej!

Ale zanim całkowicie zrezygnujesz z węglowodanów, pamiętaj, że analiza EWG dotyczy tylko przerażających białych rzeczy, co oznacza, że ​​wróg to przetworzone białe pieczywo i wypieki (sprawdź pełną listę produktów spożywczych zawierających bromian potasu). Dobre węglowodany z pełnego ziarna nadal są twoim przyjacielem, zwłaszcza, że ​​robią wspaniałe rzeczy, takie jak napędzanie cię przez długie biegi (Alleluja, ładowanie węglowodanami!), A nawet dodają lat do twojego życia, ponieważ dieta niskowęglowodanowa jest powiązana z krótszym Długość życia.

Jeśli nadal trzymasz te przetworzone ciastka lub codzienny bajgiel z pokoju socjalnego, naprawdę nadszedł czas, aby je odciąć na rzecz pełnoziarnistych smakołyków wykonanych z mąki bez dodatków. A jeśli trochę znudzisz się swoimi pełnoziarnistymi produktami, wypróbuj jeden z tych 7 pełnych ziaren, aby wyrwać się z brunatnego ryżu.

Recenzja dla