WTF jest nie tak ze wszystkimi naszymi tuńczykami?

Zawartość

• Recenzja dla

16 marca firma Bumble Bee zajmująca się konserwami tuńczyka dokonała dobrowolnego wycofania szeregu swoich produktów, w tym trzech odmian tuńczyka Chunk Light, ze względu na problem z czystością w zakładzie zewnętrznym, w którym pakowany jest Bumble Bee. Chociaż firma dodaje, że do tej pory nie zgłoszono żadnej choroby – to tylko środek ostrożności – rozważ wyrzucenie tych puszek. (Powiązane: 4 powody, dla których ryby powinny być podstawą Twojej diety.)

Już następnego dnia niezrzeszona firma zajmująca się rybami tuńczyka Chicken of the Sea (och hai Jessica Simpson!) złożyła podobne żądanie wycofania różnych własnych puszek. Ponownie przytoczono awarie sprzętu. (Uh, czy to? Naprawdę Tuńczyk, który jesz?)

Kiedy SHAPE skontaktował się z Chicken of the Sea, przedstawiciel rzeczywiście potwierdził, że te dwa wspomniane wcześniej odwołania są ze sobą powiązane. Firma Chicken of the Sea wydała nam następujące oświadczenie: „Omawiane produkty Chicken of the Sea i Bumble Bee zostały wyprodukowane w zakładzie Chicken of the Sea w Lyonie w stanie Georgia w ramach umowy co-packingu między obiema firmami. ponieważ jest to powszechne wśród producentów. Mimo to, w Chicken of the Sea przestrzegamy najwyższych standardów, a zdrowie i bezpieczeństwo konsumentów ma ogromne znaczenie. W tym celu szybko przystąpiliśmy do usunąć produkty z półek sklepowych. Wycofanie produktu zostało wydane jako środek zapobiegawczy." W szczególności puszki nie zostały prawidłowo przetworzone termicznie, co może prowadzić do potencjalnie niedogotowanych lub niedostatecznie wysterylizowanych ryb, dodaje Chicken of the Sea.

A potem następnego dnia, 18 marca, a trzeci firma wydała wycofanie konserw z tuńczyka. Tym razem była to Hill Country Fare of H-E-B w Teksasie. Ich powód? „Produkt wyprodukowany w firmie pakującej mógł być niedogotowany z powodu awarii sprzętu, która została wykryta podczas rutynowej kontroli. Odchylenia te były częścią komercyjnego procesu sterylizacji i mogły spowodować zanieczyszczenie organizmami psującymi lub patogenami, które może prowadzić do choroby zagrażającej życiu, jeśli zostanie spożyta."

Według przedstawicieli Bumble Bee i Chicken of the Sea problemy zostały już rozwiązane, ale wciąż jest jeszcze wiele do nauczenia się w odniesieniu do Hill Country Fare. Ogólnie rzecz biorąc, według rzeczniczki FDA można jeść tuńczyka. Kluczem do sukcesu jest porównanie daty i kodu UPC znalezionego na puszce z tymi wymienionymi w komunikatach prasowych. Jeśli się nie zgadzają, możesz iść; nie krępuj się zrobić kanapkę z tuńczykiem na jutro na lunch. (Nadal chcesz się rozgałęzić? Wypróbuj te ekologiczne przepisy na ryby, używając małych ryb.)

Recenzja dla