Co to jest nutrigenomika i czy może poprawić twoją dietę?

Zawartość

• Nauka stojąca za nutrigenomiką
• Jak wprowadzić to w życie
• Recenzja dla

Kiedyś rada dietetyczna wyglądała mniej więcej tak: postępuj zgodnie z jedną zasadą dla wszystkich (trzymaj się z dala od cukru, stosuj wszystko o niskiej zawartości tłuszczu), aby zdrowo się odżywiać. Ale według rozwijającej się dziedziny nauki zwanej nutrigenomiką, ten sposób myślenia stanie się tak samo przestarzały jak dieta kapuśniak (tak, to było naprawdę coś). (Zobacz też: 9 modnych diet, zbyt zwariowanych, by uwierzyć)

„Nutrigenomika to badanie interakcji genetyki z żywnością, którą jemy” – mówi Clayton Lewis, dyrektor generalny i współzałożyciel firmy Arivale, która wykorzystuje próbkę krwi do analizy genów, a następnie łączy cię z dietetykiem, aby wyjaśnić najlepszy plan żywieniowy. dla twojego ciała. „W jaki sposób współpracują, aby uczynić nas zdrowszymi lub powodować choroby?”

Coraz większa liczba domowych testów genetycznych pokazuje, że jesteś genetycznie i biochemicznie wyjątkowy od wszystkich innych osób na siłowni. „Oznacza to, że nie ma jednej uniwersalnej zdrowej diety” – mówi Lewis.

Przykład: Chociaż zdrowe tłuszcze, takie jak awokado lub oliwa z oliwek, zyskały aprobatę naukową, niektórzy ludzie są bardziej podatni na przybieranie na wadze na diecie wysokotłuszczowej niż inni. Twoje geny mogą również wpływać na to, jak dobrze wchłaniasz składniki odżywcze, takie jak witamina D. Nawet jeśli jesz mnóstwo łososia bogatego w D, niektóre zmiany genów mogą oznaczać, że nadal potrzebujesz suplementu.

Uzyskanie planu genetycznego może pomóc ci dokładnie określić, czego potrzebuje twoje ciało, aby być w najlepszym wydaniu. „Tak naprawdę chodzi o personalizację” – mówi Lewis. Pomyśl o starych poradach dietetycznych jak o papierowej mapie. Informacje tam są, ale naprawdę trudno powiedzieć, gdzie ty są na zdjęciu. Nutrigenomics jest jak przejście na Mapy Google — informuje dokładnie, gdzie jesteś, dzięki czemu możesz dotrzeć tam, gdzie chcesz.

„Aby zrozumieć odżywianie i zdrowie, musimy zrozumieć, w jaki sposób nasza unikalna biologia działa, aby utrzymać równowagę naszego ciała” – mówi Neil Grimmer, dyrektor generalny i założyciel Habit, start-upu wykorzystującego nutrigenomiki, testy metaboliczne i dietetyków, aby pomóc Ci w formowaniu zdrowsze nawyki żywieniowe.

Zaczniesz dużo więcej słyszeć o tym zmieniaczu zasad żywienia – ankieta przeprowadzona wśród 740 dietetyków przeprowadzona przez KIND przewidziała, że ​​spersonalizowane porady żywieniowe zebrane w terenie będą jednym z pięciu najważniejszych trendów żywieniowych w 2018 roku. dowiedz się, jak nutrigenomika może wpłynąć na Twój plan zdrowego odżywiania.

Nauka stojąca za nutrigenomiką

„Podczas gdy termin »nutrigenomika« stał się popularny około 15 lat temu, pomysł, że reagujemy inaczej na jedzenie, istnieje od dawna” – mówi Grimmer. „W I wieku p.n.e. łaciński pisarz Lukrecjusz napisał: »To, co jest pokarmem dla jednego człowieka, może być gorzką trucizną dla innych«”.

Sekwencjonowanie ludzkiego genomu zmieniło tę filozofię w coś, co można wykorzystać. Analizując próbkę krwi (Arivale wykorzystuje próbki zebrane przez lokalne laboratorium, a Habit wysyła narzędzia do pobrania małej próbki w domu), naukowcy mogą wykryć biomarkery – czyli geny – które wpływają na sposób, w jaki organizm przetwarza określone składniki odżywcze.

Weźmy na przykład gen FTO, który wytwarza białko, które pomaga kontrolować chęć pożerania wszystkiego, co znajduje się w twojej lodówce. „Jedna wersja lub wariant tego genu” – nazwana FTO rs9939609, jeśli chcesz uzyskać wyniki naukowe – „może predysponować do przybierania na wadze” – mówi Grimmer. „Laboratorium testuje ten biomarker genetyczny i wykorzystuje te informacje oraz obwód talii, aby ocenić ryzyko nadwagi”.

Tak więc, chociaż możesz być teraz sprawny AF dzięki szybkiemu metabolizmowi i przywiązaniu do HIIT, twoje geny mogą sygnalizować wszelkie ryzyko potencjalnego rozszerzenia talii w przyszłości.

Jak wprowadzić to w życie

Dzięki wielu nowym start-upom, takim jak Arivale i Habit, test w domu lub proste pobranie krwi może dać ci pełny raport (jak ten, który otrzymałem, gdy używałem Habit, aby pomóc mi zmienić moją filozofię zdrowia z wagi na dobre samopoczucie ), aby dokładnie powiedzieć, co położyć na talerzu i jakie potrawy mogą być dla Ciebie potencjalnie niebezpieczne.

Ale nauka wciąż się rozwija. Przegląd badań nutrigenomicznych z 2015 roku, opublikowany w: Genomika stosowana i translacyjna, zwrócił uwagę, że chociaż dowody są z pewnością obiecujące, w wielu badaniach brakuje określony związki między genami zwykle badanymi w testach nutrigenomicznych a niektórymi chorobami dietozależnymi. Innymi słowy, tylko dlatego, że raport nutrigenomiki identyfikuje mutację FTO, nie oznacza, że: Zdecydowanie będzie mieć nadwagę.

Przyszłość nutrigenomiki ma jeszcze większy potencjał personalizacji. „Musimy pomyśleć nie tylko o genach, ale także o tym, jak białka i inne metabolity, na które wpływają twoje geny, reagują na żywność” – mówi Grimmer.

Jest to tak zwana „multi-omiczna” data-genomika połączona z informacjami na temat „metabolomiki” (małych cząsteczek) i „proteomiki” (białek), wyjaśnia Lewis. W prostym języku oznacza to zbliżenie się do tego, jak twoja miłość do awokado wpłynie na twoją talię i ryzyko niektórych chorób.

Nawyk już idzie naprzód z danymi multiomicznymi - obecnie ich zestaw domowy może ocenić, jak twój organizm reaguje na pokarmy, porównując próbkę krwi na czczo z próbkami pobranymi po wypiciu gęstego koktajlu odżywczego. „Dopiero niedawno postęp w biologii molekularnej, analizie danych i naukach o żywieniu umożliwił nam wykorzystanie tych danych do tworzenia zaleceń na bardziej osobistym poziomie” – mówi Grimmer. Oto ulepszenie mapy drogowej dla lepszego zdrowia.

Recenzja dla