Oto, co musisz wiedzieć o wegańskim kolagenie

Zawartość

• Czy łączy się z kolagenem pochodzenia zwierzęcego?
• Jak kolagen może być wegański?
• Korzyści z wegańskiego kolagenu
• 1. Potencjalnie niższy koszt dla konsumentów
• 2. Niższe ryzyko alergii
• 3. Wyższy profil bezpieczeństwa produktów
• 4. Większa i tańsza dostępność procedur medycznych
• 5. Korzyści kosmetyczne dla wegan
• Jeśli wegański kolagen nie jest łatwo dostępny, możesz skorzystać z tych alternatyw:
• Wegańskie opcje kolagenu:

Czy łączy się z kolagenem pochodzenia zwierzęcego?

Prawdopodobnie już słyszałeś szum wokół suplementów kolagenowych i twojej skóry. Ale czy szum jest naprawdę tak obiecujący? W końcu badania wykazały zarówno zalety, jak i wady suplementów kolagenowych - a dla wielu osób dbających o piękno kolagen nie jest weganem.

To dlatego, że kolagen, białko występujące głównie we włosach, skórze, paznokciach, kościach i wiązadłach, pochodzi głównie ze źródeł zwierzęcych, takich jak wołowina czy ryby.

Ale nauka odkryła sposób wytwarzania wegańskiego kolagenu. Jesteśmy tutaj, aby odpowiedzieć dokładnie, jak to działa i jak konkuruje.

Jak kolagen może być wegański?

Zamiast pozyskiwać od zwierząt, kolagen można teraz wytwarzać przy użyciu genetycznie zmodyfikowanych drożdży i bakterii.

Naukowcy odkryli, że bakterie P. pastoris, w szczególności jest najbardziej skutecznym i powszechnie stosowanym w inżynierii genetycznej wysokiej jakości kolagenem.

Aby wytworzyć kolagen, cztery geny ludzkie kodujące kolagen są dodawane do struktury genetycznej drobnoustrojów. Gdy geny są na miejscu, drożdże lub bakterie zaczynają wytwarzać bloki budulcowe ludzkiego kolagenu.

Pepsyna, enzym trawienny, jest dodawana, aby ustrukturyzować bloki budulcowe w cząsteczki kolagenu o dokładnej strukturze ludzkiego kolagenu.

Po zakończeniu tego procesu masz wegański kolagen!

Korzyści z wegańskiego kolagenu

Możliwość wytwarzania niedrogiego, bezpiecznego kolagenu pozyskiwanego z drobnoustrojów zamiast zwierząt ma wiele obiecujących zastosowań dla zdrowia ludzi.

1. Potencjalnie niższy koszt dla konsumentów

Wykorzystanie drożdży lub bakterii do produkcji kolagenu jest opłacalne i wysoce skalowalne w środowisku laboratoryjnym. Chociaż nie został jeszcze wprowadzony na rynek jako produkt masowy, ma potencjał, aby obniżyć koszty kolagenu dla wszystkich konsumentów i uczynić go szeroko dostępnym do różnych zastosowań, od zabiegów medycznych po suplementy.

2. Niższe ryzyko alergii

Chociaż największą zaletą jest to, że żadne zwierzęta nie są skrzywdzone, istnieją inne zalety wegańskiego kolagenu, szczególnie dla osób, które mogą mieć alergie.

Na przykład istnieją obawy dotyczące ryzyka przeniesienia choroby przez kolagen pochodzenia zwierzęcego. Kolagen za pośrednictwem drobnoustrojów wyeliminowałby ten potencjalny problem, ponieważ jest wytwarzany w kontrolowanym środowisku, w którym można usunąć typowe alergeny lub inne szkodliwe substancje.

3. Wyższy profil bezpieczeństwa produktów

Ustawienie kontrolowane przez laboratorium daje producentom możliwość poprawy profilu bezpieczeństwa. Jeśli źródło jest łatwe do zidentyfikowania, czyni go bezpieczniejszym produktem dla wszystkich konsumentów.

4. Większa i tańsza dostępność procedur medycznych

Istnieje wiele potencjalnych korzyści medycznych dla tej technologii, ponieważ kolagen jest używany do znacznie więcej niż tylko suplementów diety.

Zdolność do bezpiecznego i skutecznego genetycznego konstruowania kolagenu może być korzystna dla wielu procedur medycznych. Kolagen jest powszechnie stosowany:

• w dermatologii szwów
• w celu stymulowania wzrostu skóry i tkanek
• w celu przyspieszenia gojenia się ran

Może także służyć jako nośnik do dostarczania leków lub do leczenia niektórych nowotworów.

5. Korzyści kosmetyczne dla wegan

Większość suplementów kolagenowych na rynku jest oparta na zwierzętach, co oznacza, że ​​ludzie prowadzący przyjazny dla środowiska lub wegański styl życia nie mogą uzyskać dostępu do tych produktów.

Dzięki dostępnym opcjom wegańskim mogą teraz przyjmować kolagen, aby potencjalnie pomóc zmniejszyć widoczność zmarszczek i stymulować ciało do naturalnej produkcji większej ilości kolagenu, a także wspierać zdrowie stawów i układu trawiennego.

Ale nauka wciąż buduje się wokół tych produktów i aplikacji, więc w tej chwili większość obietnic dotyczących suplementów nadal można uznać za szum.

Jeśli wegański kolagen nie jest łatwo dostępny, możesz skorzystać z tych alternatyw:

Obecnie trudno jest znaleźć wegański kolagen. Większość firm sprzedaje „boostery kolagenu” jako suplementy.

Te boostery zawierają różne witaminy i minerały, takie jak witamina C i cynk, których organizm potrzebuje do produkcji kolagenu.

Niektóre mogą również zawierać ekstrakty roślinne i zioła, które również pomagają stymulować produkcję kolagenu.

Możesz dodawać te witaminy i minerały poprzez dietę zamiast suplementu, aby pomóc Ci zaspokoić potrzeby aminokwasów. Najbardziej obfite aminokwasy w kolagenie to glicyna, lizyna i prolina.

Pokarmy pochodzenia roślinnego o wysokiej zawartości wszystkich trzech aminokwasów obejmują:

• produkty sojowe: tempeh, tofu i białko sojowe
• czarna fasola
• fasola zwyczajna
• wiele innych roślin strączkowych
• nasiona: zwłaszcza dynia, kabaczek, słonecznik i chia
• orzechy: pistacjowe, orzechowe i nerkowca

Innym sposobem na uzyskanie korzyści z kolagenu jako wegańskiego jest przyjmowanie indywidualnych suplementów aminokwasowych. To właśnie sprzedaje wiele przyjaznych weganom firm zamiast czystych suplementów kolagenowych.

Wegańskie opcje kolagenu:

• myKind Organics Plant Collagen Builder firmy Garden of Life zawiera: biotynę, krzemionkę, przeciwutleniacze oraz kilka witamin i minerałów. Cena: 27,19 USD
• Reservage Vegan Plant-Builder Collagen Builder zawiera: witaminę C, aminokwasy i ekstrakt z białej herbaty. Cena: 39,99 USD
• Genius Liquid Collagen marki Algenist, krem ​​do twarzy zawierający wegański kolagen i mikroalgi. Cena £; 115 USD

Prawdziwy wegański kolagen wciąż nadchodzi, ale podobnie jak Impossible burger, mamy wrażenie, że pojawi się w pobliskich sklepach, szybciej niż nam się wydaje.

Ana Reisdorf ma 11 lat doświadczenia jako zarejestrowany dietetyk. Jej pasją jest dzielenie się informacjami żywieniowymi opartymi na dowodach na większą skalę poprzez jej pisanie. Kiedy nie ma jej przy laptopie, można ją znaleźć, gdy dusi swoich niesfornych chłopców i kocha życie w Nashville w Tennessee.