Czy cukier jest naprawdę zły? 3 wskazówki bez kontrowersji

Zawartość

• Recenzja dla

Ostatnio było dużo szumu wokół cukru. A przez „dużo” mam na myśli pełną publiczną walkę o odżywianie i odżywianie. Podczas gdy wielu ekspertów żywieniowych od dawna potępia negatywne skutki zdrowotne cukru, wydaje się, że argumentacja osiągnęła szczyt.

Chociaż odbył się prawie ponad dwa lata temu, wykład Roberta H. Lustiga z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco, profesora pediatrii na wydziale endokrynologii, który nazywa cukier „toksycznym”, otrzymał ponad milion odsłon na YouTube i był ostatnio główny punkt artykułu w New York Times, który jeszcze bardziej wysunął argument dotyczący cukru na pierwszy plan. Twierdzenie Lustiga jest takie, że zbyt dużo fruktozy (cukru owocowego) i niewystarczająca ilość błonnika są kamieniami węgielnymi epidemii otyłości ze względu na ich wpływ na insulinę.

W 90-minutowym przemówieniu fakty Lustiga na temat cukru, zdrowia i otyłości z pewnością są przekonujące. Ale to może nie być takie proste (nic się nie wydaje!). W obalonym artykule doktor medycyny David Katz, dyrektor Centrum Badawczego ds. Zapobiegania Yale-Griffin na Uniwersytecie Yale, mówi, że nie tak szybko. Katz uważa, że ​​nadmiar cukru jest szkodliwy, ale „zły?” Ma problem z nazywaniem tego samego cukru, który występuje naturalnie w truskawkach, „toksycznym”, pisząc w The Huffington Post, że „Znajdę mnie jako osobę, która może winić otyłość lub cukrzycę za jedzenie truskawek, a ja rzucę swoją codzienną pracę i zostać tancerką hula."

Jak więc oddzielić fakty od fikcji i być najzdrowszym? Cóż, dlaczego eksperci wypowiadają się na temat tego, co tak naprawdę sprawia, że ​​mamy nadwagę i jak najlepiej temu przeciwdziałać, możesz czuć się bezpiecznie, że te trzy wskazówki są pozbawione kontrowersji.

3 porady dotyczące diety bez cukru

1. Ogranicz spożywaną żywność przetworzoną. Bez względu na to, gdzie stoisz w kontrowersji dotyczącej cukru, nie ma wątpliwości, że dieta bogata w przetworzoną żywność, a co za tym idzie cukier, sól i niezdrowy tłuszcz, nie jest dobra ani dla Ciebie, ani dla Twojego organizmu. Jeśli to możliwe, jedz produkty, które są jak najbliżej źródła.

2. Pomiń napoje gazowane. Wysoka zawartość cukru i soli – nie wspominając o chemikaliach – najlepiej ograniczyć spożycie napojów gazowanych. Myślisz, że cole dietetyczne są lepsze niż zwykłe wersje? Badania pokazują, że mogą być trudniejsze dla zębów i mogą w rzeczywistości zwiększać głód w ciągu dnia.

3. Nie bój się dobrego tłuszczu. Od wielu lat mówi się nam, że tłuszcz jest zły. Cóż, teraz wiemy, że zdrowe tłuszcze – kwasy tłuszczowe omega-3, tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone – są tak naprawdę niezbędne dla Twojego organizmu i mogą pomóc Ci schudnąć!

Jennipher Walters jest dyrektorem generalnym i współzałożycielem witryn poświęconych zdrowemu trybowi życia FitBottomedGirls.com i FitBottomedMamas.com. Certyfikowana trenerka personalna, trenerka stylu życia i zarządzania wagą oraz instruktorka ćwiczeń grupowych, jest również magistrem dziennikarstwa zdrowotnego i regularnie pisze o fitnessie i zdrowiu w różnych publikacjach internetowych.

Recenzja dla