Czy to alergia na owoce pestkowe?

Zawartość

• Przegląd
• Co to są owoce pestkowe?
• Objawy alergii na owoce pestkowe
• Anafilaksja
• Co powoduje alergię na owoce pestkowe?
• Zespół alergii jamy ustnej
• Alergia na pyłki brzozy lub olchy
• Zespół lateksowo-pokarmowy
• Jak rozpoznaje się alergię na owoce pestkowe?
• Test skórny
• Badanie krwi na alergie
• Wyzwanie z jedzeniem doustnym
• Zarządzanie i zapobieganie reakcji owoców pestkowych
• Zmyj to
• Unikaj wyzwalacza alergii
• Nie jedz owoców pestkowych, gdy sezonowa liczba pyłków jest wysoka
• Przygotuj odpowiedni lek
• Na wynos

Przegląd

Jeśli masz alergię na owoce pestkowe lub owoce zawierające pestki, możesz odczuwać lekkie swędzenie w ustach lub rozstrój żołądka. W przypadku najcięższych alergii organizm może zareagować w sposób wymagający natychmiastowej uwagi.

We wszystkich tych przypadkach układ odpornościowy przesadnie reaguje na substancję, którą identyfikuje jako zagrożenie.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o alergiach na owoce pestkowe oraz o sposobach ich diagnozowania i leczenia.

Co to są owoce pestkowe?

Owoce, które mają twarde pestki lub pestki w środku, są często nazywane owocami pestkowymi. Znane są również jako pestkowce. Niektóre przykłady owoców pestkowych obejmują:

• morele
• wiśnie
• nektaryny
• brzoskwinie
• śliwki

Objawy alergii na owoce pestkowe

Zwykle objawy alergii można zauważyć wkrótce po spożyciu owocu pestkowego, chociaż w rzadkich przypadkach reakcja może wystąpić nawet godzinę później.

Objawy najczęstszego typu alergii na owoce pestkowe to swędzenie i obrzęk po spożyciu surowych owoców pestkowych. Może się to zdarzyć w następujących obszarach:

• Twarz
• usta
• usta
• gardło
• język

W cięższych reakcjach może wystąpić zajęcie skóry, układu oddechowego lub przewodu pokarmowego, co może obejmować takie objawy, jak:

• kaszel
• biegunka
• swędzący lub katar
• wysypka na skórze
• wymioty

W większości przypadków owoce pestkowe, które były gotowane, konserwowane lub przerabiane na sok lub syrop, nie powodują reakcji. Jednak u niektórych osób z poważnymi alergiami na owoce pestkowe spożywanie dowolnego rodzaju produktów z owoców pestkowych może wywołać reakcję.

Anafilaksja

Najcięższym typem reakcji alergicznej jest anafilaksja. Objawy anafilaksji zwykle pojawiają się w ciągu kilku minut od spożycia żywności i mogą obejmować:

• zawroty głowy
• półomdlały
• zaczerwieniona lub blada skóra
• pokrzywka i swędzenie
• niedociśnienie (niskie ciśnienie krwi)
• nudności lub wymioty
• szybki puls, który może być słaby
• obrzęk dróg oddechowych, gardła lub języka, który może powodować trudności w oddychaniu

Jest anafilaksja zawsze nagły wypadek medyczny i wymaga szybkiej interwencji.

Co powoduje alergię na owoce pestkowe?

Reakcja alergiczna ma miejsce, ponieważ układ odpornościowy organizmu uważa składniki pożywienia za szkodliwe i reaguje nadmiernie. Ta reakcja prowadzi do uwolnienia substancji, takich jak histamina, które mogą powodować objawy alergii.

Reakcje alergiczne na pokarm mogą mieć różny stopień nasilenia, od łagodnego do zagrażającego życiu. Najczęstszą przyczyną reakcji alergicznych na owoce pestkowe jest zespół alergii jamy ustnej.

Zespół alergii jamy ustnej

Jeśli masz alergię na owoce pestkowe, możesz zauważyć swędzenie w ustach lub gardle po zjedzeniu surowego owocu. Nazywa się to zespołem alergii jamy ustnej (OAS), znanym również jako zespół pyłkowo-owocowy lub pyłkowo-pokarmowy. Objawy OAS są zwykle łagodne i szybko ustępują po połknięciu pokarmu lub braku kontaktu z nim.

OAS to rodzaj wtórnej alergii pokarmowej. Podczas gdy pierwotne alergie mogą rozwinąć się bardzo wcześnie, wtórne alergie częściej występują u dzieci lub dorosłych, którzy mają pierwotną alergię na pyłki lub lateks.

OAS występuje u osób z alergią na pyłki. Dzieje się tak, ponieważ białka znajdujące się w niektórych surowych owocach lub warzywach bardzo przypominają białka zawarte w pyłku. Z tego powodu twój układ odpornościowy jest zdezorientowany i reaguje na białka owocowe. Można to określić jako reaktywność krzyżową.

Alergie na określone rodzaje pyłków mogą prowadzić do reaktywności krzyżowej z określonymi owocami lub warzywami. Niektóre rodzaje pyłków, które są związane z OAS, obejmują:

• pyłek olchy
• pyłek brzozy
• pyłki traw
• pyłek bylicy pospolitej
• pyłek ambrozji

Alergia na pyłki brzozy lub olchy

Osoby uczulone na pyłki olchy lub brzozy mogą doświadczyć OAS po zjedzeniu nektaryny lub podobnego owocu.

Jeśli masz alergię na pyłki olchy lub brzozy, inne pokarmy, które mogą powodować OAS, obejmują:

• inne rodzaje owoców, takie jak jabłka, kiwi i gruszki
• warzywa, takie jak marchew, seler i surowe ziemniaki
• orzechy, takie jak migdały, orzechy laskowe i orzeszki ziemne
• zioła lub przyprawy, takie jak anyż, kminek, kolendra, koper włoski i pietruszka

W rzeczywistości, według Amerykańskiej Akademii Alergii, Astmy i Immunologii (AAAAI), nawet 50 do 75 procent dorosłych z alergią na pyłki brzozy może doświadczać OAS po spożyciu pokarmu z reaktywnością krzyżową, takiego jak owoce pestkowe. .

Zespół lateksowo-pokarmowy

Podobnie jak w przypadku OAS, osoby uczulone na lateks mogą odczuwać reakcję po spożyciu określonych pokarmów. Dzieje się tak, ponieważ niektóre białka znajdujące się w lateksie są podobne do tych znajdujących się w niektórych owocach.

Pokarmy, które zostały uznane za wywołujące silną lub umiarkowaną reakcję u osób z alergią na lateks, obejmują jabłka, awokado, kiwi i seler.

Jak rozpoznaje się alergię na owoce pestkowe?

Alergolog może pomóc zdiagnozować alergię na owoce pestkowe. Alergolog to lekarz specjalizujący się w diagnozowaniu i leczeniu chorób, takich jak alergie i astma.

Twój alergolog najpierw zbierze Twoją historię medyczną i przeprowadzi badanie fizykalne. Będą cię pytać o twoje objawy i to, co jadłeś, kiedy się pojawiły.

Mogą również zamówić test alergiczny, aby pomóc w postawieniu diagnozy, chociaż testy te nie mogą zdiagnozować zespołu alergii jamy ustnej. Podczas gdy większość osób z OAS będzie miała dodatni wynik testu na alergię na pyłki, testy na alergię pokarmową są zwykle negatywne.

Testy alergiczne mogą składać się z nakłucia skóry lub badania krwi.

Test skórny

Test skórny pozwala niewielkiej ilości alergenu pokarmowego dostać się pod skórę. Jeśli masz pierwotną alergię na ten pokarm, pojawi się reakcja skórna przypominająca ugryzienie komara. Wyniki testów skórnych można uzyskać w ciągu około 20 minut.

Badanie krwi na alergie

Badanie krwi mierzy specyficzne przeciwciała przeciwko alergenowi pokarmowemu obecnemu we krwi. Próbka krwi zostanie pobrana z żyły w ramieniu i wysłana do laboratorium w celu analizy. Wyniki są zwykle dostępne za około tydzień.

Wyzwanie z jedzeniem doustnym

W przypadkach, gdy testy skóry i krwi nie dają jednoznacznych wyników, alergolog może chcieć wykonać doustną próbę pokarmową.

Podczas tego testu zostaniesz poproszony o zjedzenie bardzo małej ilości pokarmu, na który możesz być uczulony. Będziesz obserwowany przez kilka godzin, aby sprawdzić, czy zareagujesz na jedzenie. Prowokacje doustne są zawsze wykonywane pod ścisłym nadzorem lekarza w przypadku silnej reakcji.

Zarządzanie i zapobieganie reakcji owoców pestkowych

Głównym sposobem radzenia sobie z alergią na owoce pestkowe i zapobiegania kolejnej reakcji jest unikanie jedzenia surowych owoców pestkowych. Poza tym planowanie z wyprzedzeniem może pomóc w przypadku wystąpienia reakcji.

Jeśli myślisz, że możesz mieć alergię, dowiedz się na pewno, udając się do lekarza w celu ustalenia diagnozy. W międzyczasie pomocne mogą być podstawowe praktyki. Oto kilka strategii:

Zmyj to

Spłucz swoje produkty. Owoce opłucz i wysusz przed ich spożyciem. Jeśli masz alergię na białka zawarte w owocach, mycie tego nie zmieni. Ale może zmniejszyć ryzyko kontaktu z innymi alergenami, jeśli jesteś na nie wrażliwy. Większość owoców przemieszcza się na wiele kilometrów, zanim trafią do naszej kuchni, a nawet jeśli zrywasz owoc bezpośrednio z drzewa na swoim podwórku, pyłek i inne cząsteczki mogą osiadać na powierzchni owocu.

Umyj skórę. Jeśli odczuwasz łagodną reakcję na skórze, powinno pomóc umycie obszarów twarzy i dłoni, w których dotykał owoc, i wypicie wody.

Unikaj wyzwalacza alergii

Jedz gotowane lub przygotowane owoce. Dla wielu osób spożywanie gotowanych owoców pestkowych nie wywołuje reakcji alergicznej, więc jeśli musisz jeść owoce pestkowe, upewnij się, że są ugotowane lub konserwowane.

Naucz się składników. Zawsze sprawdzaj etykiety żywności pod kątem składników, aby sprawdzić, czy dana żywność zawiera owoce, na które jesteś uczulony. Chociaż może to być trudne, możesz znaleźć konkretne marki, na których możesz polegać, jeśli chodzi o składniki lub praktyki produkcji i pakowania.

Jeśli idziesz coś zjeść, poinformuj kelnera o swojej alergii, aby mógł porozmawiać z szefem kuchni.

Alergolog lub dietetyk może również współpracować z Tobą, aby udzielić wskazówek, jak unikać owoców pestkowych, a także zasugerować alternatywne owoce.

Nie jedz owoców pestkowych, gdy sezonowa liczba pyłków jest wysoka

Poznaj rodzaje pyłków w Twojej okolicy. Ponieważ pokarmy wywołujące OAS są związane z alergią na pyłki, należy unikać spożywania owoców pestkowych w okresach w roku, w których występuje pyłek olchy lub brzozy. Jedzenie owoców pestkowych w tym czasie może pogorszyć objawy.

Prognozy pogody w Twojej okolicy mogą obejmować pomiary poziomu pyłków.

Przygotuj odpowiedni lek

Użyj najlepszego dla siebie leku przeciwhistaminowego. Jeśli zdarzy ci się mieć kontakt z owocami pestkowymi, dostępne bez recepty produkty przeciwhistaminowe mogą pomóc złagodzić łagodne objawy alergii. Dostępnych jest kilka różnych rodzajów leków przeciwhistaminowych i warto wiedzieć, który z nich zadziała najlepiej. Dowiedz się o markach leków przeciwhistaminowych.

Uzyskaj pilną opiekę, jeśli zajdzie taka potrzeba. Jeśli masz ciężką reakcję alergiczną na owoce pestkowe, będziesz potrzebować natychmiastowego leczenia adrenaliną i wizyty na ostrym dyżurze.

Dowiedz się, czy potrzebujesz EpiPen i masz taki dostępny. Jeśli już wiesz, że możesz mieć ciężką reakcję alergiczną na owoce pestkowe, alergolog może przepisać automatyczny wstrzykiwacz z adrenaliną (taki jak EpiPen), który możesz nosić przy sobie w przypadku wystąpienia reakcji.

Na wynos

Jeśli po zjedzeniu owocu pestkowego wystąpi reakcja alergiczna, umów się na wizytę u alergologa, aby uzyskać diagnozę, jeśli możesz. Dzięki właściwej diagnozie można skuteczniej unikać i radzić sobie z reakcjami alergicznymi na określone pokarmy.